Tinkture riže balzama (riga balzam) - recepti za kuhanje u kući, primjena, cijena

Riški crni balzam jedna je od glavnih znamenitosti Latvije. Nekoliko stoljeća snažno se piće pripremalo samo na osnovi prirodnih ekstrakata bobica, lišća i ljekovitog bilja, koji blagotvorno utječu na funkcije ljudskog tijela.

Ugodnog bogatog gorko-slatkog okusa podsjeća na ljekovitu medicinu.

Alkoholno piće izvornog okusa dobilo je svjetsko priznanje i razne međunarodne nagrade..

• Učinkoviti lijek pripada popisu službenih latvijskih lijekova.
• Dostupan u posebnoj keramičkoj ili glinenoj posudi, koja štiti ljekoviti eliksir od svjetlosnih zraka i temperaturnih krajnosti.

Priča o izgledu

Nakon Drugog svjetskog rata, recept za ljekovito piće je nestao, da bi ponovno stvorili formulu, stručnjaci su proveli mnoge analize i ispitivanja. Danas je tradicionalni recept ovog lijeka dopunjen svježim sastojcima..

Vodeći proizvođač balzama Latvijas proizvodi četiri vrste gorkih proizvoda:

1. Riški crni balzam. Dobitnik mnogih nagrada, piće jačine 45% spravlja se prema klasičnom receptu. Poznato od 1752. godine po svojim ljekovitim svojstvima. Dostupno u spremnicima od 0,04 L do 3 L.
2. Klasični Riški crni balzam "Element", jačina 40%.
   Zahvaljujući dodatku ruma, stvarao je nove note okusa..
3. Riga Black balzam od ribizle, jačina 30%. Izvrsna kombinacija zdravog balzama s nježnom aromom đumbira i crne ribizle. Zlatna medalja za originalni dizajn i srebrna medalja za ukus.
4. Liker na bazi Riga crne balzamične kreme, čvrstoća 17%. Izvrsna mješavina pikantnog gorkog okusa s vrhnjem i vanilin karamelom.

Trošak i gdje kupiti

U Latviji postoji 44 robne marke koje prodaju Riga Black Balsam. Prodaje se u specijaliziranim prodavaonicama Latvijas balzama, kao i u velikim supermarketima u odjelu za alkohol..

Cijena boce pića ovisi o količini i ambalaži, varira od 2-100 €. Ako je iznos kupnje veći od 100 €, tada trgovine nude 10% popusta.

Ako nikada niste probali piće, možete kupiti kapacitet od 0,2 litre u vrijednosti 450-550 rubalja.

Poznavatelji balzama radije odmah uzmu bocu od 0,7 litara po cijeni od 1200-1300 rubalja.

Kako ne pasti za lažnjak

• Riga crni balzam lako je prepoznati po žutoj pozadini na kojoj je ime tvrtke smeđe.
• Proizvodi se u karakterističnoj keramičkoj posudi, gdje bi pluta trebala biti izrađena samo od hrasta.
• Boja izvorne gorčine je smeđa, zahvaljujući kombinaciji zdravog bilja, voća i korijena..
• Zbog starenja u bačvama, okus napitka je gorkiji.

Kemijski sastav

Sastav poznatog proizvoda uključuje 24 visokokvalitetna sastojka, uključujući:

• posebno pripremljenu vodu,
• šećer,
• prirodni okus meda.

Sadrži perujsko esencijalno ulje, konjak i zrni alkohol, kao i prirodne biljne ekstrakte:

• boja vapna;
• valerijana;
• odlicno;
• oraščić;
• đumbir;
• malina;
• Svetog Ivana
• brusnice;
• borovnice;
• bobičasto voćno piće.

U balzamu se nalaze i pelin (o čarobnim svojstvima pročitajte ovdje), šargarepa, rajčica (ljekovita svojstva i kontraindikacije za bilje), plodovi trešnje (koristi i štete od crvenog), sjemenke anisa i kopar i mnoga druga korisna bilja. Mnogobrojne komponente ne prekidaju aromu, već samo naglašavaju..

Sastav pića uključuje niz minerala:

• kalcijum,
• kalij,
• magnezij,
• željezo,
• organske kiseline,
• tanini,
• proteini,
• ugljikohidrati,
• masti.

Iako su sastojke nacionalnog pića poznate, recept se i dalje drži u strogom povjerenju i poznat je samo gospodaru i njegova dva pomoćnika.

Strogo pridržavanje recepta i upotreba kvalitetnih sastojaka, održava okus Riga crni balzam na pristojnoj razini.

Ljekovita svojstva i koristi

Medicinski eliksir ljekarnika Abrahama Kunzea ponuđen je kao čudo lijek za mnoge bolesti.

Ljekovita svojstva pića opetovano su potvrđena tijekom nekoliko stoljeća..

U Latviji, riški balzam preporučuju i propisuju liječnici u klinikama.

Sudeći prema pozitivnim kritikama, zaista je pomogao ogromnom broju ljudi koji su primijetili izražena ljekovita svojstva kod različitih bolesti:

• pomaže kod prehlade, depresije i gubitka snage;
• koristi se za reumu;
• blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav;
• bilje u sastavu balzama liječi gastrointestinalne bolesti i otapa žučne kamence;
• liječi rane i opekline;
• jača imunološki sustav (kako uzimati tinkturu Echinacea pročitajte ovdje), bori se protiv prehlade;
• ublažava glavobolje i migrene.

Za prevenciju gorčina koristi se kod gastritisa i peptičnog čira. Zahvaljujući adstrigentnim i antiseptičkim tvarima, liječe se gastrointestinalne bolesti i probavne smetnje.

• Da biste spriječili prehladu, preporučuje se dodavanje 1-2 žlice. sredstva u čaju s limunom ili kavom (za korist i štetu srcu piše na ovoj stranici), što će povećati izlučivanje ispljuvaka i povećati znojenje.
• Otopite balzam u toploj vodi, možete grgljati anginom.
• Tijekom fizičkog i psihičkog stresa, napitak se koristi kao tonik i imunomodulatorni lijek, uzimajući 30 g nakon obroka.
• Komprimiranje i trljanje pomažu ublažavanju bolova i napetosti u zglobovima i mišićima.

kontraindikacije

Osim korisnih svojstava, ima i kontraindikacije. Zbog visokog udjela alkohola, piće ne smiju koristiti trudnice i djeca.

Redovita primjena Riga crnog balzama može dovesti do alkoholizma. Poznati balzam u terapeutske i profilaktičke svrhe pije se 30 ml dnevno..

Za bolesti gastrointestinalnog trakta, zatajenje jetre i bubrega bolje je konzultirati se s liječnikom.

Kako to učiniti sami

Početna faza pripreme balzama je inzistiranje na njoj u posebnim hrastovim bačvama mjesec dana.

Izlaz je gorke esencije koja se miješa s alkoholom, rakijom i sokovima. Med i izgarani šećer dodaju piću karakterističan dodir..

Gotova tekućina se izlije u glinene boce i ostavi još 6 mjeseci. Ovo pakiranje štiti balzam od sunčeve svjetlosti i promjena temperature.

Sofisticirana tehnologija proizvodnje sastoji se od nekoliko dugih faza:

• Svaki sastojak pojedinačno do 3 mjeseca infuziran je alkoholom..
• Jedna ili dvostruka destilacija svake komponente.
• Odvojeno izlaganje sastojaka mjesec dana, zbog čega se korisne tvari pretvaraju u balzam.
• Pripremljene komponente se miješaju na određeni način, nadopunjujući se jedna s drugom..
• Nekoliko faza filtriranja kako biste očistili piće bilja.
  Čak i nakon trostrukog stupnja pročišćenja, na dnu boce ostaje mali ostatak trave.
• Lijek se puni u tamno staklo ili keramiku i opet ostari.

Balm bar Riga Black Magic

Nedaleko od zgrade gradske vijećnice nalazi se bar Riga Black Magic. Prije toga bila je ljekarna Abrahama Kunze - autora Rige Bitter, pa se napitak naziva i Kunze Balm.

U početku se poznati napitak koristio kao ljekovito sredstvo, a sada su njegova tonička svojstva cijenjena u cijelom svijetu..

Bar je znamenitost Rige i popularan je među posjetiteljima, ali cijena pića tamo je nešto veća nego na drugim mjestima.

U modernom objektu koji imitira ljekarnu 18. stoljeća goste poslužuju konobari u nošnjama tog stoljeća.

Osoblje će vam ispričati zanimljivu priču o pojavi gorčine i ponuditi vam da isprobate različite vrste ovog zdravstvenog eliksira, koji se dodaje koktelima, kavi ili pecivima, desertima i sladoledu.

Poznata gorčina dobro se slaže s drugim alkoholnim pićima, a dodaje se u:

• Koka-kola,
• pivo,
• šampanjac,
• rakija,
• konjak,
• obogaćena slatka vina.

U svom čistom obliku preporučuje se piti je u jednom gutljaju., doživjeti jedinstveni okus i opuštajući učinak.

Obično se poslužuje u malim čašama od likera s vrućim zelenim čajem ili kavom..

Na bazi balzama napravite ukusne koktele, na primjer:

• Koktel s potpisom.60 ml balzama pomiješa se sa 30 ml soka crnog ribiza i pije se kada se zagrije.
• Šećer crni.U 60 ml gorke dodaju se 60 ml vrhnja i 30 ml likera od kave.
• Novac od crnog meda.U 30 ml balzama dodajte 4 žlice. l. sok od jabuke, 1 žličica. limunov sok i 1 žlica. l. med.
• Crna vruća metvica.Pomiješajte 30 ml proizvoda iz Rige s 4 žlice. l. sok od manga, 4 žlice. l. jabučnog soka i dodajte 3 g listova mente.
• Crni mojito.30 ml Riga balzama pomiješanog s pola vapna, dodajte voćni sirup, pola čaše Sprite i leda.

Zbog neobičnog ukusa i korisnih svojstava "eliksira mladosti", latvijski balzam dugo će biti popularan među stanovnicima baltičkih država i turistima iz različitih zemalja.

Kako se pije Riga balzam

Turisti koji su posjetili Latviju gotovo uvijek donose bocu Riga crni balzam kući kao suvenir. Ovo alkoholno piće službeno je uključeno u vodiče o drogama koje koriste lokalni liječnici. Gorki recept kreirao je sredinom 18. stoljeća riški ljekarnik Abram Kunze, a proizveden je pod brendom "Kunze Balm".

U početku je stvoren kao lijek za liječenje probavnih bolesti i jačanje imuniteta, ali kasnije je iskustvo njegove uporabe pokazalo njegovu učinkovitost kod srčanih bolesti, žučnih kamenaca, depresije, kroničnog umora. Sada se koristi ne samo u ljekovite svrhe.

Ako imate dovoljno sreće da nabavite prekrasnu keramičku bocu Riga balzama, onda vam vjerojatno neće smetati ako je znate piti.

Karakteristika pića

Klasični recept za Riški balzam dugo je ostao u tajnosti, a izgubio se 1939. godine kada su se ljudi koji su ga poznavali preselili u Njemačku. U poslijeratnim godinama, najbolji riški tehnolozi dugo su se borili da rekreiraju izgubljeni recept, a 1954. uspjeli su. Sada tvrtka Latvijas balzams proizvodi ovo staro piće.

Recept ove jedinstvene gorčine još uvijek nije poznat..

Poznato je samo da sadrži 24 sastojka, uključujući etilni alkohol proizveden od vina, dvije vrste grebena, perujsko balzamično ulje, aromu meda, šećer, vodu, đumbir, muškatni oraščić, pupoljke breze, cvjetove lipe, ekstrakte borovnice i dr. maline, lužnjak, metvica, piće od bobičastog voća. Takav bogat sastav omogućuje vam da piću date jedinstveni buket, zbog čega ga ljubitelji dobrog alkohola tako cijene..

Na temelju klasičnog "Riškog crnog balzama" (Riga Black Balsam), čija je tvrđava 45%, stvaraju se njegove lakše i elegantnije verzije:

• Riški crni balzamični element (40%), u čijoj se proizvodnji koristi rum;
• Riga crni balzamični ribiz (30%) s okusom crne ribizle i izraženim notama đumbira;
• Riga crna balzamična krema (17%) - liker koji spaja snagu klasičnog balzama s nježnošću vrhnja i karamele.

Sve verzije pića imaju jedinstven okus i ljekovita svojstva, međutim, za liječenje je još uvijek odabrati balzam proizveden tradicionalnom tehnologijom.

Značajke uporabe

Riga balzam poboljšava apetit i probavu, pa se pije kao aperitiv ili probavu.

Unatoč činjenici da piće pripada jakom alkoholu, ne treba imati užinu. Ne zaboravite da se u početku smatrao drogom, i nije prihvaćeno oduzimanje droge.

Riški balzam, bez obzira na njegovu raznolikost, možete piti na nekoliko načina:

• U čistom obliku. Ulijte ga u čaše za piće ili gomile. Posluživanje 30-40 ml. Pijte u malim gutljajima.
• Uz čaj. Napravite jak crni čaj. Napunite šalicu pićem. Ulijte u njega 1-2 žličice balzama. Dodajte šećer ili med po ukusu (možete to učiniti bez zaslađivanja). Promiješati. Popijte vruće piće. Takvo piće osnažuje i razveseljava, pomaže ojačati imunitet i poboljšati probavu. Po analogiji s njom prave crnu kavu s balzamom, ali ova je opcija rjeđa.
• Kao dio alkohola kokteli.

Snaga Riga balzama je značajna, ali lako se pije, pogotovo ako je samo jedan od sastojaka koktela.

Korporativni koktel

sastojci:

• sok od crnog ribiza - 20 ml;
• Riga crni balzam - 40 ml.

Način kuhanja:

• Pomiješajte gorko sa bobičastim sokom.
• Zagrijte u vodenoj kupelji temperaturu ljudskog tijela.
• Ulijte u čašu s likom i poslužite.

Takav koktel ponudit će vam se u Latviji ako posjetite bar Riga Black Magic. Prilikom pripreme napitka kod kuće, klasični balzam može se zamijeniti crnom ribizlom. Okus napitka se neće pogoršati ako ga zagrijete jače, čineći ga da izgleda kao guljeno vino.

Vitaminski koktel

sastojci:

• sok od brusnice - 160 ml;
• klasični “Riški balzam” - 40 ml;
• kocke leda po ukusu.

Način kuhanja:

• U ohlađenu čašu stavite nekoliko kockica leda.
• Ulijte u balzam.
• Dodajte voćni napitak.

Piće spada u kategoriju dugih pića koja se poslužuju uz slamku. Čaša se može ukrasiti "smrzavanjem" od šećera u prahu, grančicom metvice.

Crni Mojito koktel

sastojci:

• Riga balzam (klasičan) - 40 ml;
• Sprite piće ili slično - 160 ml;
• vapno - 0,5 kom .;
• metvica - za ukras;
• drobljeni led - 100 g.

Način kuhanja:

• U visoku čašu ulijte zdrobljeni led. Usredotočujući se na svoj ukus, možete malo smanjiti ili povećati količinu navedenu u receptu.
• Od polovice limete izrežite okrugle kriške za ukrašavanje čaše, iscijedite sok od ostatka.
• Limunov sok, Sprite i balzam sjediniti i protresti u blenderu.
• Ulijte u ledenu čašu.
• Ukrasite grančicom metvice i krugom limete.

Balzam daje piću tamnu boju, što je i naziv koktela. Dobro se osvježava u vrućem vremenu..

Pustinjski tramvajski koktel

sastojci:

• Riga crni balzamični element - 40 ml;
• sok od šipak - 120 ml;
• naranča - 1 kriška;
• zdrobljeni led - čaša.

Način kuhanja:

• Pomiješajte piće.
• Napunite visoku čašu ledenim mrvicama..
• Ulijte mješavinu soka i balzama.

Prilikom posluživanja highball ukrasite krugom naranče.

Koktel crne noći

sastojci:

• Riga balzam - 20 ml;
• sirup od kupine - 10 ml;
• svježe iscijeđeni sok od limuna - 5 ml;
• Coca-Cola - 40 ml;
• zdrobljeni led - po ukusu;
• koktel trešnja - za ukras.

Način kuhanja:

• Pomiješajte balzam, sirup i limunov sok u shakeru sa ledom, procijedite.
• Ulijte u čašu za koktel, dodajte kola.
• Ukrasite trešnjom.

Piće ima bogatu tamnu boju, svijetao i skladan okus. On će ukrasiti bilo koji tulum.

Riški balzam ima ljekovita svojstva, ali mnogi ga ne cijene. Okus i miris pića toliko su izvanredni da su osvojili fanove širom svijeta. Ukusna je u svom čistom obliku i kao dio koktela..

Riga balzam - sastav ljekovitog bilja i njihov učinak, kako koristiti u ljekovite svrhe

Svi koji posjete Latviju sigurno će sa sobom ponijeti bocu balzama iz Rige. Ovo je piće odavno steklo status "simbola zemlje" i široko je popularno zbog svojih blagotvornih učinaka na zdravlje..

Tamna boja, jedinstvena aroma, ljekovita svojstva i glinena boca faktori su koji karakteriziraju pravi Riga balzam. Ali trebali biste znati da ljekovita tamna tekućina može donijeti štetu i dobro.

To i ne čudi, jer moderni ljekoviti i homeopatski pripravci imaju nuspojave, a da ne spominjemo napitak kreiran 1762. godine ... Da vidimo što je Riški balzam, njegov sastav (bilje i njihov učinak) i metode upotrebe.

svojstvo

Poznati riški crni balzam (lat .: Rigas Melnais balzams) zanimljivo je piće u svom sastavu. Njegov recept je jedinstven, vrijedan pažnje i sastava: bilje, cvijeće, korijen ljekovitog bilja.

Govorimo o tradicionalnom latvijskom alkoholnom piću, zapravo alkoholnom piću. Ima boju od tamno smeđe do crne, prozirnu, ima tekuću konzistenciju. Karakteristična karakteristika je ekspresivna gorka biljna aroma koju joj daju 24 različita prirodna sastojka. Oni poznati su:

• vapna;
• brezovi pupoljci;
• maline;
• brusnice;
• borovnice (crni element zdrave tekućine);
• đumbir;
• oraščić;
• valerijana;
• odlicno;
• melem od limuna;
• peruanski balzam.

Zbog potpuno prirodnog sastava ljekoviti napitak zahtijeva zaštitu od sunca i izbjegavanje temperaturnih kolebanja. Iz tog razloga, proizvodi se gotovo isključivo u glinenim bocama, čija neprozirnost osigurava izolaciju sadržaja od vanjskog okruženja..

Datum isteka od strane proizvođača nije naveden, ali to se ne smije smatrati pogreškom. Kao i dobro vino, Riga balzam s godinama poboljšava svoj okus i ljekovita svojstva. Stoga se ne bojte „pokvarenog“ proizvoda.

tvrđava

Koliko stupnjeva (postotaka) alkohola sadrži piće? Sadržaj alkohola prema standardima središnje Europe prilično je visok - 45%. Danas latvijski proizvođač „Latvijas Balzams“ proizvodi balzam s aromom crnog ribizla (lat .: Rigas Melnais balzams upenu) s udjelom alkohola od 30%, a kremasta verzija (Riga Black Balsam krema) s udjelom alkohola od 17%.

Priča

Povijest ljekovite biljne tekućine prilično je zabavna. Vjeruje se da je tajanstveni napitak razvijen po starom receptu u latvijskom gradu Rigi. Početak njegove proizvodnje pripisuje se lokalnom ljekarniku Abrahamu Kunzeu..

Vrijeme proizvodnje pada na sredinu 18. stoljeća. Prema službenoj web stranici proizvođača i vlasnika marke, recept za destileriju razvijen je 1752. godine.

Godine 1789., pod imenom „Balzam Kunze“ (Kunze balzam), prirodno lijek ponuđeno je ruskoj carici Katarini II, kada je patila od bolnih kolika u okolini Rige. Alat je čudom pomogao carici, a Kuntzi je dodijelila ekskluzivno pravo na proizvodnju..

Međutim, ljekovita tekućina tada je imala nešto drugačiji sastav (sadržavala je šafran i neke druge komponente), boju (žućkast) i sadržaj alkohola (12-16%).

Godine 1847. Albert Wolfschmidt osnovao je tvornicu za proizvodnju balzama Riga u svom sadašnjem obliku. Ova destilerija (iako pod različitim imenima) proizvodi poznati "Riški crni balzam" do danas. Recept za piće čuva se u tajnosti, samo ga članovi obitelji majstora proizvodnje prenose iz generacije u generaciju.

Državni puč dogodio se 1939. godine, kada su se tadašnji majstori - braća i sestre Schroeder sa svojim obiteljima - prisiljeni vratiti u Njemačku kao repatrirani. Tada je zajedno s njima nestao i recept za balzam.

• Nakon završetka rata započela je zahtjevna i dugotrajna potraga za izgubljenim receptom. Održani su razgovori s bivšim proizvodnim radnicima i ostalim djelatnicima tvornice, a proučavani su i drevni recepti za proizvodnju..
• Radovi i pretrage nisu bili neuvjerljivi, a 1954. godine bilo je moguće vratiti izvorni recept. Od tada tvrtka Riga Black Balm proizvodi bez prekida do danas..

modernost

Danas ekskluzivni proizvođač „Latvijas Balzams“ proizvodi 3 varijante crnog rižinskog balzama:

1. Rigas Melnais balzami - klasično piće s udjelom alkohola od 45%;
2. Rigas Melnais balzams upenu - napitak s aromom crnog ribiza i udjelom alkohola od 30%;
3. Riga crna balzamična krema - liker s kremastim ukusom i udjelom alkohola od 17%.

Riški balzam jedna je od najvažnijih latvijskih roba za izvoz, a izvozi se u 20 zemalja svijeta, uključujući SAD, Namibiju i Australiju..

Najveći obujam izvoza (64%) pada na Rusku Federaciju. Većina ljudi koji vode zdrav način života imaju ga kod kuće (ne čudi jer su ZOSH i bilje uvijek išli od ruke).

Blagodati zdravlja

Od početka proizvodnje do danas, alternativna medicina preporučuje Riški balzam za jačanje zdravlja i potporu imuniteta. Piće, zahvaljujući bogatom sastavu, ima mnoga ljekovita svojstva:

• tonizira, poboljšava rad mozga, ubrzava metabolizam, dodaje energiju;
• poboljšava aktivnost probavnog trakta;
• sprečava prehlade, povećava otpornost tijela na viruse i bakterije;
• Ima umirujući učinak, što je važno kod nesanice i stresa (preporučuje se prije spavanja).

Za žene je vrijedna pozornosti sposobnost Riga balzama za ublažavanje migrene, bolesti koja pogađa uglavnom slabiji spol..

Za muškarce je važno još jedno svojstvo - povećanje cjelokupnog tonusa tijela, što dovodi do jačanja i podrške muške snage.

Moguća šteta i kontraindikacije

Primjena Riga balzama, uz korisne zdravstvene učinke, ima i kontraindikacije. Primarna šteta povezana je, osobito, s alkoholom.

Naravno, u terapijskim dozama lijek neće donijeti štetu, slično boci votke, ali postoje uvjeti u kojima nije dopuštena čak ni minimalna količina alkohola.

Konkretno, zbog sadržaja alkohola i nekih biljaka, ne preporučuje se uzimanje Riga balzama tijekom trudnoće - u trudnica je moguć štetni učinak smanjenje maternice uzrokovano nekim biljnim sastojcima, a samim tim i rizik od pobačaja.

S dojenjem dolazi do prodora biljnih sastojaka i alkohola u majčino mlijeko, što je kruto pojavom alergija, pa čak i intoksikacije kod djeteta!

Piće nije namijenjeno djeci mlađoj od 16 godina. Osim alkohola, neprihvatljivog za konzumaciju ove dobne skupine, sadrži i biljke koje mogu izazvati nepredvidive reakcije!
Sljedeće kontraindikacije uključuju:

• prisutnost srčanih bolesti;
• ovisnost o alkoholu;
• nedavni infarkt miokarda;
• nezdravo stanje zbog traumatične ozljede mozga;
• nedavni moždani udar;
• alergija na med, bobice i bilje.

primjena

Riga balzam se do danas koristi kao dobar lijek protiv prehlade i gripe. Istodobno, postoji mnogo mogućnosti kako piti prirodni lijek protiv prehlade.

Piće se obično pije odvojeno (na sobnoj temperaturi, s ledom ...), ili se dodaje u kavu, čaj, sok. Neki ga koriste kao puter od sladoleda ili kao sastojak u raznim smoothieima..

Kada koristite prirodni lijek, važno je znati kako ga pravilno piti - i terapeutski učinci i potencijalna šteta i nuspojave ovise o odgovarajućoj dozi..

Liječnici preporučuju da ga konzumirate u količini koja ne prelazi 75 ml za muškarce i 50 ml za žene. Prekoračenje ove doze vodi ne samo intoksikaciji, već i problemima s crijevima (zbog utjecaja sadržanog bilja).

Načini upotrebe balzama

Razmislite o načinima kako piće koristiti u ljekovite svrhe. Niže prikazane mogućnosti primjene također se preporučuju za sprečavanje zdravstvenih problema i jačanje obrambenih sposobnosti tijela.

U čistom obliku

Riga balzam može biti dobar aperitiv ili probava, zbog svoje sposobnosti da stimulira probavni trakt. U tom se slučaju preporučuje 50 ml prije ili nakon jela..

Uz kavu ili čaj

Samo 1-2 žlice balzam će poboljšati okus uobičajene kave ili čaja. Šalica ovog napitka poboljšava tjelesni tonus, poboljšava raspoloženje.

kokteli

Riga balzam bit će dobra komponenta alkoholnih koktela. Kako napraviti zdrav koktel? Pokušajte kuhati jednu od najjednostavnijih opcija:

• crni balzam - 1 dio;
• sok od sirupa ili crne ribizle - 1/2 dijela;
• limunov sok - 1/4 dio;
• baza (martini ili drugi alkohol - 2 dijela.

Pomiješajte sastojke (možete koristiti shaker). Gotov koktel ukrasite trešnjom ili kolutićem limuna.

Kao lijek

Riga je od samog početka svoje zdrave tekućine uspješno koristila za liječenje prehlade, rinitisa, probavnih smetnji i za jačanje obrambenih sposobnosti tijela.

Pijte u tradicionalnoj medicini

Reumatske bolesti

Za ublažavanje boli i suzbijanje upalnih procesa koji prate reumatske bolesti, preporučuje se mljevenje zdravom tekućinom. Provedite postupak 2-3 puta dnevno.

Prehlada i gripa

Da biste se riješili simptoma prehlade, preporučljivo je dodati 2-3 žlice. Riški ljekoviti napitak u toplom čaju. Uzimajte ovaj lijek 2-3 puta dnevno.
Isti će alat pomoći kod sindroma kroničnog umora i općeg sloma..

Glavobolja i migrena

Uz takav neugodan problem kao što su glavobolja i, posebno, napadi migrene, pomoći će 20-30 ml ljekovite tekućine dodane u čaj ili kavu. Ne preporučuje se glavobolja uzimati ga s drugim alkoholom (u obliku koktela), jer može bol pogoršati.

prenapregnuti

Nakon povećanog fizičkog napora ili napornog dana, preporučuje se piti 30 ml (ne više) zdravog napitka u čistom obliku. To će vam pomoći opustiti i tijelo i misli..

Kupujemo kvalitetno!

Kada kupujete ljekovitu rišku tekućinu, važno je znati kako ne pasti za lažnjak, kako odrediti kvalitetan proizvod. Da biste to učinili, vodite se sljedećim čimbenicima:

1. Boca - izrađena je isključivo od spaljene gline. Ako ste upoznali staklo, metal ili bilo koji drugi spremnik, znajte: pred vama je lažnjak. Osim toga, dno je potpuno lišeno bilo kakvih natpisa! Na vratu se nalazi film koji služi kao zaštita od slučajnog otvaranja.
2. Cork - slična je (skoro) pluti iz rakije. Bilo koji drugi oblik ili materijal ukazuje na "lažnjak".
3. Etikete - sve su naljepnice doslovno umjetničko djelo, lijepljene su ravnomjerno, idealno, bez razmazanih ljepila i iskrivljenih rubova! Stražnja naljepnica sadrži podatke o sastavu i proizvođaču.
4. Barkod - nalazi se na poleđini oznake i započinje brojevima "475" - oznakom robe proizvedene u Latviji.
5. Kada kupujete Riški balzam izvan Latvije, obratite pažnju na prisutnost trošarinske markice s podacima sličnim izvornicima.

Savjeti u zaključku

Kupujte zdravo piće u specijaliziranim prodajnim mjestima - kupnja "na ruku" značajno povećava rizik kupnje lažnog. To je u najboljem slučaju nedostatak ljekovitih svojstava, u najgorem slučaju šteta zdravlju!

Prije upotrebe prirodnog lijeka svakako se posavjetujte s liječnikom - on će utvrditi koliko je prikladno da ga koristite u terapeutske ili profilaktičke svrhe, a također će vam pomoći u određivanju optimalne doze.

Ovaj savjet je najrelevantniji za osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava, bubrega, jetre ili probavnog trakta..

Riga crni balzam Latvijas balzams

Riški crni balzam (Rigas Melnais balzams) - jako (45%) alkoholno piće koje spada u kategoriju grickalica, jedinstvenog gorko-slatkog okusa, temeljeno na ekstraktima bilja, korijena, lišća i bobica, dostupno je u keramičkim bocama koje piće štite od svjetlosti i temperaturne razlike.

Riga balzam od samo alkoholnog pića odavno se pretvorio u jednu od posjetnica i možete reći "znamenitosti" Latvije, ovo je suvenir koji se inače donosi iz naše zemlje.

Međutim, kao alkoholno piće, sam balzam zaslužuje ne manje pažnje - prepoznat je u cijelom svijetu i ima više od 50 međunarodnih nagrada. Riga crni balzam može se konzumirati i u čistom obliku i uz kavu ili čaj, u koktelima ili čak kao lijek.

Ima tonik, zagrijavanje i ljekovita svojstva..

Danas se proizvodi i Rizični crni balzam sa ribizlom - sastav je klasičnog balzama sa sokom od crnog ribiza i nježnom aromom đumbira. Tu je i Riga Black Balsam krema koja skladno spaja jedinstveni okus balzama s kremastim sastavom i aromom vanilije-karamele.

Sastav i priprema

Danas Riga crni balzam sadrži čak 24 sastojka, sam recept se drži u strogom povjerenju i poznat je samo trojici zaposlenika Latvijas balzama.

Neki sastojci rižinog balzama prilično su uobičajeni - to su šećer, klasični muškatni oraščić, đumbir, crni papar, korijen valerijane i izgarani smeđi šećer.

Ali postoje rjeđa bilje i cvijeće, od kojih neki rastu samo u određenim regijama Latvije..

Kada "fermentira" Riški balzam, sve komponente budućeg pića slažu se u hrastovu bačvu određenim redoslijedom.

Sami hrastove bačve izrađene su po posebnom nalogu - pri njihovoj proizvodnji ne koristi se ljepilo. Budući balzam infuzira se u bačvama oko četiri tjedna, nakon čega je spreman za upotrebu.

Takav sofisticirani sustav koristi se i danas i jamči konzistentan, originalan okus pića..

Boce gline nisu promijenile svoj izgled od početka prošlog stoljeća, tek 2005. promijenjena je pluta. Boce se pune isključivo "po volumenu", a ne "po razini", kao što je slučaj sa staklenim posudama, to jest u svakoj boci balzama točno onoliko koliko je navedeno na etiketi.

Priča

Riški balzam je vrlo staro piće - prvo njegovo spominjanje datira iz 1752. godine, kada je izvjesni riški ljekarnik Abraham Kunze pokupio recept od jednog od svojih prijatelja.

Poduzetni Kunze stavio je proizvodnju na struju i reklamirao balzam kao čudesni eliksir od gotovo svih bolesti.

A 1789. ljekarnik je balzam predstavio kao lijek, posjetivši rusku caricu Katarinu II u Rigi, kojoj je toliko pomogao da je Kuntzi dala privilegiju da ga napravi. A nakon toga, 300 tisuća keramičkih boca ovog napitka poslano je u Rusiju svake godine..

Prvi balzam, koji se usput zvao "Kunze Balm", imao je samo 16%, a uključivao je aromatičnu vodu - 75%, alkoholnu tinkturu - 22,5% i tintu šafrana 2,5%.

Da bi se dobila aromatična voda, sastav cvjetova lavande, listova metvice, ružmarina i kadulje, kopra, kore cimeta izliven je mješavinom 87% alkohola (70 ml) i vode (300 ml) i inzistirao 24 sata, a zatim destiliran i odabran 200 ml aromatične vode.

Isto kao i danas, Riški balzam započeo je tek 1845. godine, kada je industrijalac Albert Wolschmidt osnovao postrojenje za proizvodnju ovog pića u Rigi..

Recept za proizvodnju bio je znatno kompliciran i klasificiran je, tvrđava se povećala na 45 stupnjeva. Od tada do Drugog svjetskog rata tajnu pripreme pića čuvala je dinastija Shrader, koja je u tvornici radila kao zanatlije..

A u razdoblju od 1860. do 1935. Riga Balzam je na međunarodnim izložbama dobio 33 zlatne i srebrne medalje.

Schraeders je 1939. otišao u Njemačku ne ispričavši ni prodajući tajnu balzama nikome, čak ni tadašnjem vlasniku poduzeća.

A recept za riški balzam smatrao se izgubljenim sve do 1954. godine, kada su se keramičke boce s ovim napitkom ponovo počele proizvoditi u tvornici destilerije Riga.

Majstori biljke su korak po korak pokušajem i pogreškama i svakojakim kemijskim analizama vratili izvorni okus izgubljenog recepta. Kao primjer uzeli smo preostale obroke nerealiziranog balzama, koji su smatrani idealom kojem trebamo težiti.

Recepti za koktel s balzama od Rige

Crni mojito

• 1 dio Rijskog crnog balzama,
• 4 dijela Sprite,
• pola sjeckane limete,
• voćni sirup,
• zdrobljeni led.

Crna energija

• 1 dio Rijskog crnog balzama,
• 4 dijela energetskog napitka,
• led.

Šećer crni

• 2 dijela Riga crni balzam,
• 1 dio likera od kave,
• 1 dio kreme,
• led.

Crna brusnica

• 1 dio Rijskog crnog balzama,
• 4 dijela soka od brusnice.

Latvijas balzams

Tvrtka koja danas proizvodi poznati "Riški crni balzam", "Riški šampanjac" i druga pića ima svoju povijest od daleke 1900. godine. Tada je započela s radom Riga Državna vodica skladište br. 1.

Proizvodnju je prekinuo Prvi svjetski rat, ali već na početku neovisne Republike Latvije aktivnosti destilerije su nastavljene.

Čak tada, u prosjeku je bilo flaširano 25 - 26 tisuća boca dnevno, a ovdje su radile 224 osobe.

1940. tvornica je nacionalizirana i dobila je ime "Riška destilerija", a 1949. tvornica je započela s proizvodnjom alkoholnih pića i dobila je ime "Riška destilerija", a 1960. započela je izvozna proizvodnja.

1970. godine tvrtka je dobila ime koje i danas nosi - "Latvijas balzams". 2000. godine došlo je do povezanosti s Rigas vini-om, koji je od 1952. godine, po dobro poznatoj francuskoj metodi - sekundarnom vrenju flaširanog vina, proizvodio čuveni "riški šampanjac".

Riga balzami: cijene, recenzije, primjena

Riški balzami su dugi niz godina zaštitni znak Latvije. Ovo je alkoholno jako piće bogatog gorkog okusa, koje spada u kategoriju grickalica. Izrađuje se od prirodnog lišća, ekstrakata ljekovitog bilja, korijena i bobica..

Popularno piće dostupno je u keramičkim posudama koje ga vrlo pouzdano štite od promjena temperature i svjetlosti. Riški balzami u svojoj povijesti dobili su svjetsko priznanje. Osvojili su pedesetak međunarodnih nagrada. Balzam je glavni suvenir koji su u Latviji kupili turisti.

struktura

Riga balzam, čija je cijena 3-10 eura, sadrži 24 sastojka, kao i posebno pripremljenu vodu. Piće sadrži prirodne biljne ekstrakte (đumbir, maline, cvjeta lipe, šargarepe, lingonije i dr.), Visokokvalitetni etilnozrni alkohol, konjak, šećer, prirodnu aromu meda, balzamično perujsko ulje.

Unatoč činjenici da su nam sastojci balzama poznati već duže vrijeme, njegov se recept čuva u tajnosti. Predstavnici tvrtke "Latvijas Balzams" tvrde da samo tri osobe znaju recept za nacionalno piće: majstor alkoholnih pića, kao i dvoje naučnika..

Okus balzama održava se na najvišoj razini. To je zbog strogog pridržavanja dugogodišnjeg jedinstvenog recepta i upotrebe samo visokokvalitetnih sastojaka za izradu balzama. Na primjer, pupoljci breze, koji su dio sastava, preuzimaju se isključivo iz latvijskih breza koje rastu u prirodnom rezervatu Kemerovo.

Prednosti i ljekovita svojstva balzama

Riški balzam, čija je cijena niska, najprije je počeo prodavati Abraham Kunze, riški ljekarnik. Alat je pozicioniran kao čudesni eliksir koji pomaže protiv raznih bolesti. Ljekovita svojstva balzama potvrđuju se već nekoliko stoljeća.

Zanimljivo je da su trenutno riški balzami uključeni u priručniku o raznim lijekovima iz Latvije koji su namijenjeni liječnicima.

Ljekovita svojstva lijeka teško je precijeniti. Zapravo ima izražena ljekovita svojstva..

Riga crni balzam

Ovaj je proizvod tradicionalna verzija napitka, poznata od 1752. u Europi. Ovo je jak tamni balzam koji ima jedinstvena ljekovita svojstva. Dobitnik je brojnih međunarodnih nagrada i međunarodnog priznanja. Dostupno u bocama od 0,04 do 3 litre.

Riga balzam "Element"

Riječ je o malo izmijenjenom sastavu proizvoda, koji je sam po sebi zadržao kvalitetu i jedinstvenost izvornog recepta.

Majstori "Latvijas Balzams", oslanjajući se na moderne preferencije kupaca, malo su promijenili sastojke pića s 300-godišnjom poviješću.

Sastav "Elementa" također se temelji na 24 sastojka s dodatkom nekih originalnih sastojaka i ruma. Jačina ovog napitka je 40 posto.

Riga balzami ribizla

Riziz od ribizle počeo se ne tako davno proizvoditi u Latviji. Štoviše, oni su već vrlo popularni među gostima zemlje i lokalnim stanovnicima..

Piće, nastalo na temelju tradicionalnog crnog balzama s đumbirom i prirodnim sokom od crnog ribiza, ima jačinu od 30 posto. Ima nježnu aromu i originalni ugodan okus..

Ovaj napitak uspješno je kombinirao 2 omiljena okusa - đumbir sa crnom ribizlom i rižinim balzamom..

Crni kremasti balzam

To je druga vrsta. Piće ima okus slatke kremaste tekućine. Klasični okus crnog balzama razrijeđen je aromom vanilije-karamele i kremastim sastavom. Jačina ovog napitka je 17 posto.

Kako piti balzam?

U svom čistom obliku i kao dio širokog spektra koktela obično se konzumira Riški balzam. Kako ga piti, stanovnici Latvije rado će vam reći, razmotrit ćemo najčešće načine.

U Latviji ga poslužuju u malim lijepim čašama s kavom ili čajem. Posebno koristan sa zelenim vrućim čajem Riga balzam.

Kako ga piti, ne znaju svi. To možete učiniti u jednom gutljaju da osjetite njegov jedinstveni okus i zanimljiv učinak zagrijavanja. Dodaje se u sladoled, mlijeko, deserte i slatkiše. Latvijci sami vole eksperimentirati s ovim napitkom. Dodaju ga šampanjcu, Coca-Coli, čak i običnom soku od rajčice. Kokteli na bazi ovog balzama ovdje su nevjerojatno popularni..

Balsam bar

Među glavnim atrakcijama latvijske prijestolnice posljednjih godina zauzeo je svoje mjesto, i usputno, zasluženo, balzamski bar pod nazivom Riga Black Magic. Nalazi se u samom centru stare Rigi, odmah uz Trg Vijećnice.

Unutrašnjost ovog objekta dizajnirana je u zanimljivom stilu stare ljekarne iz osamnaestog stoljeća, dok osoblje nosi prekrasne povijesne nošnje.

Kupnja Riga balzama

Možete ga kupiti u velikim supermarketima, trgovinama balzama Latvijas i drugima. U Latviji je otvoreno samo pedesetak specijaliziranih prodavaonica. Prepoznajete ih po smeđem natpisu Latvijas balzama, postavljenim na žutoj pozadini.

Cijena Riga balzama prvenstveno ovisi o kapacitetu. Fluktuira u roku od 2-7 latova. Prilikom kupnje u iznosu većem od 100 LVL kupci u trgovinama ostvaruju 10% popusta.

Recenzije

Čitajući recenzije Riga balzama, možete otkriti da je nevjerojatno ukusan, mirisan, gust i, uz to, potpuno prirodan proizvod. Kao dodatnu prednost, mnogi napominju njegovu nisku cijenu. Ljekovita svojstva balzama potvrđuju pozitivne kritike ljudi i ogroman broj nagrada.

Riški balzam, vrste riškog balzama

Riški balzam je jak gorak, gorko slatkog okusa, što se postiže inzistiranjem alkoholne baze na jedinstvenom buketu bilja i ostalih sastojaka. U svojoj srži, Riški balzam je alkoholna tinktura na bilju.

Recept za balzam drži se u tajnosti, ali poznato je da sadrži zrnasti alkohol, kao i čistu vodu, izgarani šećer, balzamovo ulje, konjak i aromu meda. Balzam je infuziran s mješavinom sastojaka, koji uključuju: maline, valerijanu, muškatni oraščić, borovnice, šentjanževku, metvicu, lipu, brezove pupoljke i bobice.

Kao i mnoga druga alkoholna pića, Riga balzam je stvoren kao lijek. "Rizijski balzam" pojavio se sredinom 18. st. Rički ljekarnik Abraham Kunze postao je njegov tvorac. Napravio je "čudo-balzam" po starom receptu koji je izvorno postojao pod nazivom "Kunze Balsam".

1789. godine, kao lijek, ovaj je balzam ponuđen ruskoj carici Katarini II, koja je patila od kolika. U znak zahvalnosti Katarina II je Kuntzi dodijelila privilegiju njezine izrade. Tako se pojavio Riga Kunze balzam. Istovremeno, napominjemo da je jakost ovog balzama iznosila 16%.

1847. godine, industrijalac Albert Wolschmidt osnovao je tvornicu balzama u Rigi. Balzam „Riga Kunze“ uzet je kao osnova, formulacija je bila pomalo komplicirana, a na izlazu je dobiveno piće jačine 45%.

Od 1950. godine balzam se proizvodi u tvornici destilerije Riga, a sada je to tvrtka Latvijas Balzams. Od tada je ta gorčina dobila ime "Riški balzam".

Vrste balzama u Rigi

Riški crni balzam (Rīgas Melnais balzams) - najstarija i najpopularnija vrsta balzama, jačine 45%, koja je jedinstveni eliksir bilja, lišća i korijena.

Ukupno, ova gorčina sadrži 24 prirodna sastojka, zahvaljujući kojima napitak ima jedinstven okus i aromu. Boja balzama gotovo je crna.

Okus balzama gorko-slatko, bogate arome u kojoj se osjeti buket raznog bilja.

Ovo piće pije se na različite načine, pa se konzumira u svom čistom obliku, kao i uz kavu, čaj ili čak sladoled. Osim toga, Riga balzam se dodaje u neke alkoholne koktele. Istodobno, primjećujemo da se Riški balzam još uvijek koristi kao lijek.

Riški balzam iz Rige ulijeva se u glinene boce s volumenom: 3 litre, 1 litra, 0,7 litra, 0,5 litara, 0,35 litara, 0,2 litre i 0,004 litre.

Upravo je ova raznorodna rižina balzama najviše lažna, da ne biste kupili lažni, pažljivo pročitajte ambalažu prije kupnje, jer poznavajući karakteristične karakteristike izvornog Riga balzama, lako ga je razlikovati od lažnog.

Riga crni balzamični element - Ovu vrstu balzama izmislili su majstori iz "LATVIJAS BALZAMS". Novi balzam zadržao je temelj tradicionalnog „Rižanskog balzama“, ali je istovremeno piću dao novi krug.

Ovaj balzam ima gorko-slatkast okus s dugim završetkom, tamnom, gotovo crnom bojom i ugodnom aromom s notama bilja. Ova sorta balzama Riga preporučuje se koristiti u čistom obliku ili sa ledom. Također se dosta često ova tinktura poslužuje uz deserte ili dodaje u razne alkoholne koktele..

Ovaj balzam ima čvrstoću od 40%, balzam se proizvodi u količinama od 1 litre, 0,7 litra, 0,5 litre i 0,2 litre.

Riga crni balzamični ribiz - Ovo je kombinacija tradicionalnog rižinog crnog balzama sa sokom od crnog ribiza i nježnom aromom đumbira. Okus ovog tamnog balzama gorki je s bistrom nijansom crnog ribiza.

Aroma balzama karakterizira bogat buket bilja i začina s dominantnom sjenom crnog ribiza i đumbira. Pijte balzam u njegovom čistom obliku, jer se kombinira s kavom, čajem i sladoledom. Ponekad se pije s ledom ili kao dio alkoholnih koktela. Snaga ovog balzama je 30%.

Riga crni balzamični ribizl flaširan je u glinene boce od 1 litre, 0,7 litre, 0,5 litre, 0,35 litre, 0,2 litre i 0,04 litre.

Imajte na umu da "Latvijas Balzams" proizvodi ne samo balzame, već i druga alkoholna pića, među kojima možemo izdvojiti alkoholni alkohol na bazi rižinog crnog balzama - Riga Black Balsam Cream.

Riški balzami i degustacija nacionalnih pića u Latviji

Možda niti jedno putovanje u Latviju nije kompletno bez kušanja slavnog Riga balzama ili čak kupnje boce drugog za sebe ili kao poklon voljenima. Riga balzam odavno je zaštitni znak Latvije, toliko je poznat da ako to niste osobno probali, vjerojatno su svi čuli za to.

Klasičan i najpoznatiji je Riški crni balzam (Rigas Melnais balzams). Upravo je ovaj balzam bio prvi riški balzam, a kasnije su na njegovoj osnovi stvoreni drugi balzami različitih okusa i jačine..

Danas postoji nekoliko sorti Riga balzama: kao što je već rečeno klasični crni, najjači je, jačina mu je 45 stupnjeva, kremasta, crna ribizla i element.

Sastav klasičnog crnog rižinog balzama uključuje vodu, etilni alkohol najvišeg pročišćavanja i mnogo prirodnih ekstrakata ljekovitog bilja i bobica. Sastav preostalih Riga balzama je približno isti, plus postoje razni aditivi.

Riga crni balzam ima tamnu boju i slatkast miris. Mogu reći da je okus napitka vrlo specifičan, mukotrpan i nije za svakoga. Kako za nas nisu takvi ljubavnici, odvratno je, osjeti se samo gorčina bilja, a okus je isti.

Riga balzam element ima najlakšu boju i tekuću konzistenciju. 40 stupnjeva tvrđave. Miris običnog balzama na bilju. Isprva je slatkog okusa, a tek tada gorčina bilja, a ne alkohol, naime ljekovito bilje, toliko izraženo da se pije čak i gore od klasičnog. Podsjetio me na oskudan okus i Vova tinktura nevena.

Riga balzam sa crnom ribizlom možda je najmekši i najugodniji od svih balzama. Tvrđava 30 stepeni. Miris alkohola praktički nema, ali postoji izražen miris crne ribizle.

Okus je isto gorkog bilja, a okus bobica ostavlja blagi okus na jeziku i nepcu. Ovo je jedini riški balzam koji možete piti, ali ne vrijedi..

Nipošto ih nećete piti, ali u svrhu prevencije je najbolji onaj klasični.

Pa, još uvijek balzam ne bi imao takav okus, jer je prvotno stvoren kao lijek i koristi se ne za ugodnu gozbu, već samo u svrhu prevencije.

Najčešće se piju, dodajući žlicu vruće kave ili čaja, rjeđe kao aperitiv prije jela.

Kažu da Riga balzam ima tonik i restorativni učinak, a koristi se i kao antidepresiv za poboljšanje apetita i povećanje crijevnog tonusa..

Otkad su se dotakli teme stvaranja, riški crni balzam ima dvije verzije povijesti svog nastanka. Jedno o kome u Rusiji govore i pišu, a drugo govore "Latvijci".

• Dakle, prema ruskim izvorima, riški balzam kreirao je riški ljekarnik na temelju starog recepta za infuziju votke od ljekovitog bilja, a nakon toga je ponuđen kao lijek ruskoj carici Katarini II, koja je patila od kolika.
• Balm joj je pomogao da se izbori s bolešću, nakon čega je bila univerzalno prepoznata. Prema verziji stanovnika Latvije, balzam je stvorio i riški ljekarnik, ali tijekom grozne epidemije tuberkuloze u zemlji, kako bi izliječio lokalne stanovnike. Riga Balm pomogao je spasiti živote i riješiti se epidemije tuberkuloze.

Budući da balzam ima vrlo gorak okus, nakon izliječenja svih pacijenata, balzam je sigurno zaboravljen i prodaje se isključivo u ljekarnama kao lijek po povoljnim cijenama. Tada su kupci uglavnom bili pijani kupci balzama s ciljem da se jeftino napije.

Pa, baš kao što prodajemo i tinkturu gloga. Rizički balzami su nakon nekog vremena postali poznati u drugim zemljama, nakon čega su ga počeli proizvoditi u velikim količinama i prodavali turistima u svakoj trgovini i suvenirnici.

Mještani praktički ne piju sve ove balzame, s izuzetkom nekih mladih koji pjevaju bilo što za zabavu. Ali turisti kupuju balzama s cijelim kolicima.

• Rizi balzami prodaju se u svim gradovima Latvije, u svim trgovinama, supermarketima i suvenirnicama. Zapremina boce od najmanje 0,04 litre do velike - nekoliko litara svaka.
• Proizvode se, međutim, u običnim bocama i u pakiranjima za suvenire, kao što su jednako poznati riški sprejevi. Što je boca veća, a ambalaža je šarena, skuplja će biti..
• U različitim trgovinama cijene su potpuno različite, najskuplje u turističkim mjestima, jeftinije u velikim supermarketima i veleprodajnim trgovinama koje također prodaju na malo.
• U cijeloj Rigi pronašli smo najjeftinije riške balzame i druga nacionalna alkoholna pića u trgovini u kreativnom kvartu Skipery, neposredno nasuprot središnjoj tržnici, ako pređete tramvajske tračnice i kolovoz.

Kušanje latvijskih nacionalnih pića

Osim Riga balzama u Latviji, postoje i drugi lokalni duhovi. Kad smo otišli u Latviju, uopće nismo znali ništa o njihovom postojanju, saznali smo slučajno, kada smo naručili degustaciju nacionalnih alkoholnih pića u jednom od restorana. Pokazalo se da se u Latviji piće puno ljepše i ukusnije od riških balzama.

Dakle, u barovima i restoranima u Rigi možete naručiti degustaciju lokalnih alkoholnih pića. Na degustaciji će poslužiti čašu različitog lokalnog alkohola. Takva degustacija vrijedi 8-9 Eura.

Uopće se nismo požalili što smo isprobali pića, prvo smo naučili lokalni alkohol, a drugo, čak i ako ste znali svako piće po bocu po uzorak u trgovini, nećete kupiti, ali evo isprobajte ga sve odjednom.

Dakle, donijeli smo četiri pića za degustaciju: alkohol od brusnica, Moka i Allazu, kao i Riga crni balzam. Tijekom degustacije detaljno su govorili o svakom piću i predložili kako ih pravilno piti, točnije koji treba piti kako se ne bi smanjili, već povisili stupanj i ukusili svi ukusi.

Dakle, pijemo počevši od manje jakog, postupno povećavajući stupanj. Prvo dolazi liker od brusnice, zatim moka, zatim alaza i na kraju balzam. Nakon svakog pića, preporuča se popiti nekoliko gutljaja čiste vode kako bi se isprao okus prethodnog pića i priješlo na sljedeće.

Nećemo govoriti o balzami, prije svega onome što su mogli reći. Sva ostala pića ugodno mirišu, okus je slađi. Razlikuju se po snazi ​​i slatkoći..

Najviše alkoholni liker od brusnice od brusnice, malo jači od vina, ali za nas je bolno sladak.

Mocha - klasična likera od kave, također slatka, ali ne slatka, možete piti. Tvrđava 30 stepeni. Ima blag okus konjaka i note kave. Proizvodi se u Latviji u istoj tvornici kao i riški balzami - Latvijas Balzams. Može se dodati, poput balzama, kavi ili čaju.

Ali da ga pijete, to je da ga pijete, a ne miješate, najbolje je s mlijekom. Nismo ga pokušavali piti s mlijekom, ali pokušali smo piti sličnu estonsku alkoholnu piće Vana Tallinn s mlijekom, ona je ukusna, ukusnija od bilo čega piti ili pojesti zalogaj. Iako ih ne trebate sve gristi.

Allase je također slatko, ali ima ugodnu alkoholnu aromu. Tvrđava od 40 stupnjeva. Najviše nam se svidio, ovdje možete popiti njegovu čašu za još jedan aperitiv. Kupili smo ga kod nas kao poklon rođacima.

Konobar nam je rekao da je Allazu nekada pio na balovima, a sada mu je jako draga kraljica Elizabeta II iz Velike Britanije. Ona pije alkohol sa svojom obitelji na Božić.

Sva ova pića možete kupiti i u trgovinama i supermarketima, ali mi smo ih već vidjeli rjeđe od balzama, a nismo ih vidjeli ni u suvenirnicama, a ipak nisu toliko popularni kod turista. Ali brusnica općenito u trgovinama u koje nisu zavirili.