Beer warsteiner - značajke i sorte piva, iskustvo potrošača, vrijednost

Njemačka marka piva Warsteiner poznata je u cijelom svijetu. Tradicionalni recept za kuhanje ovog piva ostao je nepromijenjen od 1753. godine, od vremena kada je osnivač slavne dinastije piva Anthony Kramer organizirao obiteljski posao.

Promijenjena je samo proizvodna oprema na kojoj se proizvodi pjenasti napitak. Danas je tvrtka opremljena najnovijim tehnološkim napretkom. Prema stručnjacima i običnim amaterima, "Warsteiner" je poznat po svojoj "prozirnosti proziranja", klasičnom svježem ukusu i ugodnoj hmeljnoj gorčini.

proizvodnja

Warsteiner Brewery i dalje je najveće njemačko privatno poduzeće dugi niz godina.

Povijest tvrtke je više od 260 godina neprekidnog, uspješnog rada: stalna modernizacija tehničke opreme, obnova proizvodne linije i, što je najvažnije, proizvodnja visokokvalitetnog piva, čiji se proces odvija pred očima mnogih promatrača koji u postrojenje dolaze u sklopu izletničkih skupina.

Sama proizvodnja doista je impresivna: veličina kotlova za kuhanje, savršena čistoća i potpuna automatizacija postupka su nevjerojatne. Tehnički mozak pivovare je ogromni daljinski upravljač opremljen brojnim tipkama, preklopnicima, monitorima, temperaturnim senzorima itd..

Odavde se vrši kontrola procesa. Posjetitelji mogu biti šokirani zbog razmjera proizvodnje. Na primjer, da bi se pušio šećer iz pivskog ječma i razgradio protein, 20 000 tona slada odmah se ulije u bojler.

Svi sastojci koji sudjeluju u pripremi doziraju se i dodaju automatski. Govoreći o svim sastojcima ovog piva, nemoguće je ne primijetiti činjenicu da su sve one: meka voda iz carskog izvora, slad, hmelj i kvas, izvrsna kvaliteta.

• U tome je cijela tajna neobičnog ukusa ovog njemačkog piva: visokokvalitetni sastojci, najnovija oprema, poznavanje zanata i drevni recepti rezultiraju pivom koje se prodaje u 70 zemalja svijeta.
• Ovo pivo pripada klasičnim njemačkim sortama i ima osvježavajući okus uz laganu gorčinu. Pivo prozirno, jantarne boje. Sadržaj alkohola ne prelazi 4,8%.
• Reklamni slog pivovare zvuči kao "Jedini pravi Warsteiner." U njemačkim pubovima i trgovinama ovaj popularni brend je u velikoj potražnji, kako među lokalnim stanovnicima, tako i brojnim turistima..

Pivovara proizvodi sljedeće vrste pića:

• Klasično pivsko pivo - Premium Verum
• Tamno pivo - Dunkel
• Bezalkoholno pivo - Premium Alkoholfrei
• Osvježavajuće piće - Premium Radler, mješavina piva (50%) i limunade (50%)
• Pivo se miješa s narančom / limunom / kola.

Pregled piva Warsteiner

Ako vam je dosadilo tražiti savršenu opijenost, razvrstavajući kroz desetine „piva“ i želite dobiti najživije dojmove od kušanja pjene ove večeri, preporučujemo da obratite pažnju na pivo Warsteiner.

Budući da je jedan od najpopularnijih brendova hmelja u Njemačkoj, za svakog predstavnika brenda zajamčeno će vam pružiti nezaboravne emocije u prvim minutama degustacije.

Uz takvo pivo možete upoznati goste, voditi prijateljske razgovore i zabavljati se na vozačkim događanjima.

Reklamni slogan marke je izraz "The Only Right Warsteiner".

Karakteristike degustacije

Njemačko pivo Warsteiner proizvodi se od izuzetno kvalitetnih sastojaka. Sastav klasičnog pića zasnovan je na sladu, hmelu, kvascu i mekoj vodi izdvojenoj iz tzv. Carskog izvora.

boja

Vizualna izvedba hmelja temelji se na atraktivnom jantarnom nijansi koji se može zamijeniti zlatnim i svijetlim nijansama slame.

aroma

Aromatsku komponentu karakterizira bogatstvo boje slada..

ukus

Gastronomske značajke pokazuju svježinu i laganu gorčinu..

Kako kupiti pjenu s markom

Bez obzira na to koliko pijano danas obraćate pažnju, bilo da se radi o njemačkom pivu Warsteiner o kojem razmišljamo ili o engleskom lageru, pokušajte biti vrlo oprezni u postupku stjecanja..

Tržište alkohola ovih je dana previše zasićeno lažima, što znači da nijedan potrošač nije siguran od istraživanja krivotvorene robe.

Zauzvrat, ako se želite zaštititi od nerazumnog stjecanja, preporučujemo da obratite pažnju na:

• Mjesto kupnje. Predstavnike marki vrhunskog njemačkog piva danas možemo pronaći u raznim prodavaonicama, ali ih treba kupiti samo u lancima velikih supermarketa ili u specijaliziranim prodavaonicama alkohola. Ne smijete kupovati alkohol u štandovima i malim trgovinama, gdje se klijentu ne mogu dostaviti potvrde o kvaliteti proizvoda ponuđenih za prodaju..
• Struktura tekućine. U visokokvalitetnoj pjeni ne smije biti nečistoća. Sediment, zamućenost i ostale novotvorine mogu biti znak nepravilnog skladištenja ili izravni dokazi koji upućuju na krivotvoreni sadržaj. Pjena pije se s etiketom Warsteiner, ali sa stranim elementima u sastavu ne može se konzumirati.
• Izgled spremnika. Danas se proizvodi marke Warsteiner pakiraju u boce i limenke od 0,5 litara i kante od 5 litara. Istovremeno dizajn ambalaže treba biti besprijekoran, bez znakova tvorničkih oštećenja. Komadići stakla, podmazani valovi na boci, pruge ljepila - sve to i puno više su znakovi krivotvorenja.

Kako poslužiti

Kada kupujete poznato njemačko lagano pivo, pripazite na klasična načela kušanja. Oslanjajući se na opće prihvaćene kanone, možete u potpunosti istražiti okus i aromatične ambicije bilo kojeg pića. Posebno se Warsteiner izlijevanje zbog visoke pjene najbolje izvodi u odgovarajućim izduženim čašama za vino.

Nalijte napitak po zidovima čaše pod kutom od 45 stupnjeva. Obratite posebnu pozornost na temperaturu polaza. Trebao bi biti nevjerojatno nizak, u regiji od 5-8 stupnjeva. Upravo s tim pokazateljima alkohol eminentne tvrtke pokazuje svoje najbolje gastronomske i okusne obrise.

Danas se proizvodi marke Warsteiner mogu naći u 70 zemalja svijeta.

S čime se proizvodi kombiniraju

Za degustaciju markiranog Warsteinera, ne morate pokupiti posebnu gastronomsku pratnju. Standardni hors d`oeuvres u obliku kriški mesa i sira, krutona, čipsa, grickalica i drugih stvari savršeno su prikladni za ovaj hmelj. U Njemačkoj je uobičajeno piti ovu pjenu pod prženim oštrim kobasicama..

Ostale uporabe

Ne zanemarite priliku da svoju degustacijsku večer raznovrsite novim živopisnim osjećajima kroz mikseve Diesel, Hoof Blow, Three Comrades i Royal Purple.

Warsteiner pivo dobro ide s velikim brojem sastojaka, omogućavajući vam stvaranje fantastičnih koktela. U svakom takvom miksu pića njemačke marke pokazuju se s nove zanimljive strane.

Warsteiner Gruppe koristi poseban kotao zapremine 20 tisuća litara za razgradnju proteina i oslobađanje šećera iz pivskog ječma..

Koje su vrste ovog pića

Jedna od najpoznatijih i najpopularnijih marki piva u povijesti Njemačke jednostavno ne može ugoditi svom potrošaču obiljem varijacija hmeljarskih proizvoda. Najpopularniji predstavnici linije trebali bi uključivati ​​proizvode poput:

• Warsteiner premium verum. Lagani zlatni kompleks s ekspresivnom aromom slada i mirisnim biljem. Okus se temelji na uravnoteženom suhom omjeru slada i nježnim travnatim nijansama..
• Warsteiner svjež. Blijedo zlatno piće s notama biskvita, kruha i slada u aromi. Gastronomski temelj izražava se kombinacijom hmeljeve gorčine, zemlje i lišća.
• Warsteiner-ov vrhunski stub. Ima izraženu jantarnu boju i nježnu aromu ljetnog slada. Gastronomski pokazatelji izraženi su u kruhu s blagom gorčinom..
• Biljka Warsteiner. Alkohol svijetle boje slame s nježnom aromom slada i oštrim okusom hmelja.
• Warsteiner radler zitrone. Svijetlo zlatni proizvod atraktivnog voćnog okusa slada. Osnova gastronomskog okusa su nijanse limuna.

Povijesna pozadina

• Proizvodnja Warsteiner-a potpuno je automatizirana.
• Povijest popularnog njemačkog piva počinje 1753. godine, kada je Anthony Kramer organizirao malo postrojenje za proizvodnju hmeljarskih proizvoda. Mještani su proizvod obiteljske tvrtke toliko voljeli da je u roku od godinu dana kampanja bila dobro poznata u svim krajevima Njemačke.
• Od prvih godina svog postojanja, tvrtka se oslanjala samo na korištenje opreme visokih performansi. Do danas uprava poduzeća pomno prati tehnološke trendove, modernizirajući postrojenje u skladu s obećavajućim inovacijama.
• Svako piće marke Warsteiner može biti savršena pratnja bilo kojem događaju. Razlog tome je ne-trivijalni okus, koji je već u prvim trenucima degustacije. Štoviše, kupujući ovo njemačko pivo, možete računati na kušanje svijetlih koktela. Na temelju markirane pjene možete pripremiti veliki broj upečatljivih mješavina. Posjetite najbliže tržište alkohola danas i kupite bocu ekspresivnog njemačkog pića, čiji će vas indikatori degustacije osvojiti od trenutka otvaranja boce.

Warsteiner Premium Verum: izvorno protiv ruske licence

Volim uspoređivati ​​licem u lice iste vrste piva proizvedene u različitim tvornicama.

Ni ovaj put nisam mogao odoljeti kad su me u jednoj trgovini istovremeno dovezli uvezeni Warsteiner i ruski Warsteiner koji su doslovno stajali na susjednim policama.

Općenito, Warsteiner je jedna od najpopularnijih njemačkih marki na svijetu, a najpoznatiji je Pilsner pod nazivom Premium Verum.

U Rusiji se ovo pivo pije "na licu mjesta", u moskovskoj tvornici SABMiller-Ephesus pod licencom, usporedio sam njihovu verziju s izvornikom iz njemačkog grada Warstein.

Kada se prelije u čašu, razlika u izgledu odmah vam plijeni na oko.

Možete li pogoditi gdje je original i gdje je licenca? Uostalom, sve se čini očitim: pivo s lijeve strane ima nešto zasićeniju boju i puno gušće i ljepše pjene (rezervirat ću rezervaciju da se pivo ulije u iste čaše, temeljito se opere sapunom i obriše suhim čistim ručnikom - dakle, učinak čaše je isključen).

Ok, neću se mučiti, original je na desnoj strani! Još uvijek ima mali izrez na etiketi, dok ruska naljepnica ima jednostavnijeg oblika i uobičajene kapice za krune, za razliku od odvrtanja na domaćoj boci. Ali ipak iznenađenje: ruska verzija izgleda ugodnije od svog pretka.

No, započnimo s "njemačkim".

proizvođač: Warsteiner Brauerei, Warstein, Njemačka
stil: Njemački pilsner
alkohol: 4,8%
Vrsta feeda: bocu

Slame je boje, pjena je mala, ali ne nestaje u potpunosti i ponekad se zadržava na zidovima čaše. Aroma žitarica, med, sa travnatim hmeljem.

Okus je travnato-žitarica (poput žvakanja slame), s dozom karamela i primjetnom hmeljnom gorčinom (pomalo, rustikalno), pretvara se u okus. Vrlo dobra ravnoteža. Tijelo piva je gust, ugodan kremast osjećaj u ustima.

Normalni Pils: jednostavan, neposredan i „radnički seljak“, kao što odgovara njemačkom Pilsneru. Za to oni, u stvari, vole.

I ruska verzija:

proizvođač: CJSC "Pivovara Efez-Moskva", Moskva, Rusija
stil: Njemački pilsner
alkohol: 4,8%
Vrsta feeda: bocu

Boja slame, ali malo tamnija od originala. Pjena izvanredne ljepote: fina, ljepljiva, izvrsnog držanja. No, aroma, za razliku od originala, praktički izostaje: postoji samo nekoliko travnatih i žitnih tonova koje možete uhvatiti samo ako znate da bi trebali biti tamo.

Okus nije baš najupečatljiviji: standardni sladni baza „euro kampa“, slatkoća, kiselost. Ali hmelj je vrlo sličan i po gruboj gorčini paprike i po biljnoj aromatizi, a ovdje ih je čak gotovo više nego u originalu.

A ravnoteža je još gora, jer ne postoji ta teška zrnasta osnova za uravnoteženje gorčine. Tijelo piva djeluje malo vodeno, ali u cjelini izgleda.

Izravna usporedba s izvornikom (gutljaj toga - gutljaj toga) otkriva jasan nedostatak okusa, zajedno s kiselošću ugljičnog dioksida.

Ukupno: ne doseže izvorno primjetno, proizvođač je uspio ponoviti samo komponentu hmelja. Pilsner, prema mom mišljenju, nije uspio. Rezultat je bio euro kamp s povećanom gorčinom, u stilu skandinavskih svjetlosnih kampova.

Zaključak je jednostavan: to su dva različita piva. Ali činjenica da su oni bliski rođaci u skoku nije izvan svake sumnje. Ipak, vrlo se karakterističan profil hmelja može vidjeti i tamo i tamo. A također mi se čini da promocija Pilsnerovog "Warsteinera" ne odgovara sasvim njegovom ukusu. Na kraju, ovo je obična njemačka pilula, koja se ne razlikuje mnogo od vlastite vrste.

Njemačko pivo "Warsteiner"

Povijest poznate pivovare postoji više od 260 godina. Sve je počelo s čistim škriljevcem: bez tajne tehnologije, obiteljskog recepta, pa čak i ekskluzivnih boca i posebnog kapitala. No, poteškoća otvaranja pivovare samo potvrđuje kvalitetu proizvoda.

Povijest pića započinje 1753. godine, kada je poljoprivrednik Antonius Kraus počeo s proizvodnjom piva samo za svoju upotrebu, potajno ga prodajući i susjedima. To je trajalo sve dok se jedan od susjeda nije žalio na vlasti Krausa..

Pošto sam morao platiti porez, Kraus je odlučio zaustaviti "podzemnu" prodaju pića i unijeti ga u masu. Od tog trenutka počinje popularnost Kraus piva. Isprva je postao poznat u gradu Warsteiner i njegovoj okolini..

• Sin Antonija Johannesa Vitusa već se nije bavio poljoprivredom, već je vodio očevu trgovinu, gdje je pivo rasprodano.
• Unatoč popularnosti, pivo je postalo poznato izvan regije tek 1884., kada je započeo pravi razvojni bum.
• Razlog oštrog porasta slave bilo je banalno otvaranje željeznice. Iste godine, pivovara se mogla izjasniti na čuvenom Oktoberfestu.

Nakon toga počeli su pristizati narudžbe u pivnicu obitelji Kraus. Količine prodaje povećane, što je zahtijevalo modernizaciju poduzeća.

Početkom 20. stoljeća pivovara je već prema tadašnjim standardima bila moderno poduzeće. Pored najpopularnijih vrsta piva Pilsner (dno fermentirano) i sirove vrste (njemačko dno ili vrhunsko fermentirano pivo, s jačinom do 7,2%), u poduzeću su bile punjene stolna mineralna voda i bezalkoholna pića. Ali ubrzo je tvrtka dobila vlastiti arteški bunar i potpuno se prebacila na proizvodnju piva.

Do 60-ih godina, pivovara se već smatrala jednom od najvećih, a poduzeće, smješteno u središnjem dijelu grada, radilo je do krajnjih granica. Ali prema zakonima zemlje, samo pivo proizvedeno u gradu može imati naziv grada. Godine 1972., proširenje proizvodnje postignuto je izgradnjom pivovare u blizini grada.

Daljnja povijest nije bila tako uspješna. Tvrtka je morala preživjeti napade konkurenata (posebice optužbe o scientology sekti), te smanjenje i smanjenje proizvodnje. Situacija se izravnala tek do 2011. godine. Danas tvrtka zauzima 4. mjesto u proizvodnji piva..

Osim tradicionalnih, proizvode se i sljedeće vrste pića:

1. Warsteiner Dunkel je tamno pivo proizvedeno posebno za prodaju u Sjedinjenim Državama. Sada se prodaje u drugim zemljama. "Warsteiner Dunkel" smatra se legendarnim pićem. Odlikuje ga karakteristična shema boja (tamno smeđa s dozom mahagonija). Warsteiner Dunkel ukrašen je notama karamele, irisa, arome slada.
2. Warsteiner Premium Radler je osvježavajući koktel koji sadrži koncentrat limunovog soka. Glavne komponente (u jednakim količinama) su limunada i Warsteiner pivo.
3. Naziv "Warsteiner Premium Fresh" dobio je ime po zadivljujućem svježem ukusu, koji ne ostavlja ravnodušnim ni prave poznavatelje piva. Napravljen je od standardnih sastojaka koji se koriste za tradicionalno piće. Warsteiner Premium Fresh "koju karakterizira jantarna boja i hmeljna gorčina.
4. "Warsteiner Premium Alkoholfrei" - bezalkoholna verzija pića, koja zadržava tradicionalnu verziju Warsteiner-a.
5. Warsteiner Premium naranča / limun / kola - mješavina piva s pićem s okusom naranče, kola ili limuna.
6. "Warsteiner Premium Radler grejpfrut" - napitak koji se sastoji od 50% grejpa i koncentrata od 50% - od tradicionalnog "Warsteiner Premium Verum".

Warsteiner Premium Verum - pivo s dobrim fermentacijama koje se od tradicionalnog pilsnera razlikuje po lakoći i manje svijetloj aromi slada.

• Smatra se najpopularnijim među poznavateljima piva zbog blagog ukusa i uravnoteženog okusa. Tradicionalno piće ima svijetlo zlatnu nijansu i svjež okus s notama hmelja i slabom slatkoćom slada.
• U aromi dominiraju biljne note i nijanse slada. Warsteiner odlikuje nestabilna gusta pjena.
• Možete piti kao aperitiv. Tvrđava je 4,8%. Stručnjaci savjetuju da se pivo prije upotrebe ohladi na temperaturu od 7-8 ° C.

U njemačkom zakonu o čistoći proizvoda od 1516. gotovo se ništa nije promijenilo.

Stoga, ljubitelji mogu biti sigurni da okus napitka ostaje isti iz vremena kada je pivovara tek počela postojati.

• Suvremena pivovara Warsteiner neprestano se razvija, uvodeći sve tehničke inovacije za poboljšanje kvalitete pića. Istodobno, stara pravila ostala su nepokolebljiva: tradicionalno pivo izrađuje se od visokokvalitetnog slada, kvasca uzgajanog u poduzeću, hmelja i vode.
• Da bi se napravilo pivo, voda se uzima iz njihovog vlastitog bunara, zvanog Kaiserovskaya, gdje, čak i bez prethodnog tretmana, krutost nije veća od 2 °. Takva je voda idealna za uzgoj jer ne uzrokuje gorčinu koju hmelj formira u tvrdoj vodi, pivo dobiva zlatnu boju.
• A soli sadržane u vodi iz Kajzera čine okus piva plemenitijim.
• Pivari kontroliraju postupak pomoću daljinskog upravljača. Slad se ulije u kotlove i u posudu s vodom. Tamo se pod utjecajem temperature cijepljenim šećerom od pivskog ječma formira cijepljenjem. Istodobno, proces cijepanja i izgradnje proteina.
• U sljedećem koraku kruti dijelovi se odvajaju od tekućine. Ekstrakt hmelja se dodaje u tekuću soju. Sve se kuha kako bi se dobila željena koncentracija glavne pivovare.

Tada prolazi najvažniji dio posla: pivo se ulije u veliku posudu, gdje dolazi poseban kvasac koji se uzgaja u laboratorijima. Proces fermentacije traje tjedan dana..

U ovoj se fazi pojavljuje jedinstveni okus Warsteiner-a zbog pretvorbe šećera u alkohol u alkohol.

Iz fermentacijske posude pivo se ulije u rashladni spremnik, a zatim ulazi u skladište, gdje sazrijeva 25 dana. Tek nakon što se ovo pivo filtrira do prozirnosti i ulazi u posude, odakle će se flaširati.

Trenutno se Warsteiner smatra jednim od najpopularnijih u Njemačkoj. Unatoč dugoj povijesti i snažnim tradicijama, vlasnici tvrtke uvijek su nastojali pratiti tehničke inovacije i uvesti ih u proizvodnju što je prije moguće. Zbog toga se tvornica Warsteiner stalno obnavljala, modernizirala i rekonstruirala..

Trenutno, razmjera proizvodnje je nevjerojatna. U radu se koriste najsuvremenije tehnologije zbog kojih odjel za proizvodnju piva izgleda kao centar za kontrolu leta. To možete potvrditi u obilasku tvorničkih radionica koje se redovno održavaju.

Proizvode tvrtke možete kupiti u 70 zemalja. Od 2003. godine, marka se pojavljuje u Rusiji. Tvrtka razvija ne samo tehnološku stranu, već i logistiku. Postrojenje Warsteiner ima vlastitu željezničku prugu, kao i kontejnerski terminal.

Tvrtkom sada upravlja deveta generacija obitelji Kramer. Od 2006. godine društvo za upravljanje je Katarina Kramer.

Uprava postrojenja ulaže napore za povećanje učinkovitosti poduzeća, istovremeno smanjujući štetne učinke na okoliš.

Tvornica Warsteiner prva je od njemačkih tvrtki dobila energetski certifikat (2012). Ovaj sustav uključuje optimizaciju potrošnje energije stalnim poboljšavanjem učinkovitosti tehnoloških procesa.

Tvrtka također sponzorira sportske događaje, uključujući skijanje, sponzorira Formulu 1, podržava ekipu Borussije Dortmund i festival balona. Marka je sponzorirala utrku FIA Formule E u Moskvi u blizini Kremlja 2015. godine.

Warsteiner Brewery

Mislite li da je lako postati jedna od najboljih pivarskih tvrtki u zemlji i zauzeti četvrto mjesto po prodaji? Pogotovo u zemlji poput Njemačke, u kojoj postoji toliko marki, sorti, recepata i proizvođača piva koliko, možda, u našoj - recepti za uskrsne torte, odnosno u gotovo svakoj obitelji - njihovi?

• Pogotovo bez ikakvih asova u rukavu - nije za vas drevni obiteljski recept, tajni sastojak ili posebna tehnologija koja vam je umro umobolje šaputao na uho dalekog pretka, a ne posebna pluta, ne ekskluzivna boca, ili čak u najgorem slučaju - neki nadmoćni kapital u obliku dova.
• Samo Kramers i pivo. Rame uz rame. Dva i pol stoljeća. Svi su preživjeli - požari, ratovi, krize i masovna bombardiranja "crnog PR-a" - tako da su milijuni ljudi širom svijeta jednostavno mogli uživati ​​u čaši sjajno-zlatne boje Warsteiner.
• Da je samo obični poljoprivrednik Antonius Kramer još 1753. godine mogao zamisliti što vuče cijeloj svojoj obitelji, predajući mu težak teret vlasnicima divovske njemačke pivarske industrije, možda ne bi počeo kuhati pivo kod kuće na svoje zadovoljstvo. Iako malo vjerovatno: pivo i Nijemac su "braća blizanci".

Ali činjenica da je grozni susjed koji je ogovarao vlasti da se Kramer ne samo udovolji pivu, nego ga i prodaje drugima, dobio od njega "u cijelosti" - kako kažu, "ne idite kod vragolije".

Međutim, Antonius nije bio vidovnjak, nevoljko je tada platio carski taler i 19 guldera svog prvog poreza na pivo, a susjed je snaha otjerao s laganim strahom. I odlazimo.

Budući da su se porezi ionako plaćali službeno, sada nije bilo smisla skrivati ​​se, Kramerov pivo je izašlo iz podzemlja i započelo svoj trijumfalni marš na mase. U početku je to bila masa običnih stanovnika slavnog grada Warsteina.

• Međutim, očito, mase nisu bile malobrojne jer se Antonijev sin, Johannes Vitus Kramer, uopće nije sjetio svojih korijenskih korijena, a odmah nakon oca stao je na čelu klupe i nastavio prodavati pivo koje se ovdje piva, u očevoj kući, pivo.
• Čak nije bilo potrebe za otvaranjem konobe - pivo se prodavalo, kako kažu, "odneseno", u suđe kupaca i bilo je u velikoj potražnji. Srećom, i sama kuća bila je vrlo uspješna, u samom centru grada.
• Istina, poduzetnička vena Johannesa bila je potpuno odsutna. Ali ne bi bilo sreće - da, nesreća je pomogla. 1802. godine Warsteineri su tako hladno i vatreno proslavili Novu godinu da je gotovo cijeli grad spalio do temelja. I obiteljsko gnijezdo obitelji Kramer.
• Obnovili su sve zajedno - i grad i Kramere. Kako više ne bi padali u vatrenu zamku, odlučeno je da se administrativni centar grada s vrha planine pomakne bliže rijeci. I Krameri su odlučili sagraditi se pored crkve svetog Pankratije.
• Srećom, sada su imali dovoljno prostora da se okrenu, pa nisu samo obnovili kuću, nego su izgradili i novu pivovaru, pa čak i hotel su si mogli priuštiti.

No tada je Johannes Vitus (1747. - 1811.) imao već 60 godina, pa je cijeli proces vodio njegov sin, dvadeset i osmogodišnji Caspar Kramer (1774-1845), a 1803. gradnja je završena u rekordnom roku.

Sljedeća generacija Kramera, koja je krenula putem piva 20 godina nakon otvaranja nove pivovare, 1823. godine, braća Albert i Augustus, bili su upravo taj dah svježeg zraka koji je pivovari jednostavno bio potreban. Naoružali su se najnovijim tehničkim i kemijskim znanjem u Pivovarskoj školi u Wormsu i počeli ih koristiti za modernizaciju procesa proizvodnje piva i same pivovare..

Pravi procvat u razvoju tvrtke započeo je 1884. godine i bio je posljedica činjenice da je kroz Warstein prolazila željeznica. Warsteiner pivo sada bi moglo nadići uzak grad i regiju.

Napokon, mogla je proglasiti svoje postojanje na Oktoberfestu! I ta izjava, naravno, nije prošla nezapaženo - nalozi su stavljeni na tvrtku.

Međutim, porast prodaje zahtijevao je još jednu modernizaciju i širenje, pa su braća 1895. godine kupila parni stroj i ugradila ga u pivovaru, a 1898. pivovara je dodana u registar trgovačkih društava u gradu.

Do 1920. godine pivovara je u to vrijeme bila moderno i veliko poduzeće, proizvodila je, flaširala i prodavala, uz pilsner i side-bir, također razna bezalkoholna pića i stolnu mineralnu vodu.

No, Bog je, očito, poželio da se Kramersi ne raspršuju za sve, već se fokusiraju isključivo na oslobađanje izvrsnog Pilsnera, pa im je 1928. poslao izvor. Vlastiti bunar s prekrasnom mekom izvorskom vodom zvao se „Kaiserovskaya“, a tvrtka se preusmjerila na pivovaru.

Uostalom, što bi moglo biti bolje za lagano pivo od vode, čija krutost, čak i bez dodatne obrade, nije prelazila 2 ° ?! Nema te grube gorčine koju bi hmelj davao u tvrdoj vodi, boja sladovine je svjetlija, zlatnija, a doista, soli sadržane u vodama izvorišta Kaiser uvelike su utjecale na okus, aromu i boju piva, oplemenio ga.

Istodobno su se smanjili troškovi proizvodnje - vodu više nije bilo potrebno prethodno obrađivati ​​i omekšavati.

Tako je do 1960. godine pivovara Warsteiner već bila jedna od najvećih njemačkih pivara s količinom proizvodnje od oko 100 000 hektolitara godišnje. Naravno, proizvodnja je radila do krajnjih mogućnosti. Oni bi se proširili ... Ali - u Njemačkoj nije sve tako jednostavno sa svojim revnosno promatranim zakonima sijede antike.

Konkretno, postojao je zakon kojim se pivo moglo imenovati imenom grada (Warsteiner - pivo iz Warsteina) samo ako se gaji u ovom gradu, to jest u gradu. Evo uvjeta.

A pivovara se, koliko se sjećamo, nalazila u centru grada, pa se nije puno moglo proširiti - sami znate kakva je gustoća gradnje obično u centru grada.

I tek 1972. godine gradski očevi i čudovišta piva postigli su dogovor i omogućili kompaniji da prenese proizvodnju u blizinu grada, kao rezultat toga ogromna i moderna pivara WARSTEINER Brauerei im Waldpark odrastala je u šumovitom predjelu u blizini Warsteina.

Tadašnji vlasnik tvrtke, Albert Kramer, održao je svečanu ceremoniju otvaranja 1976., a šest godina kasnije, 1984., s količinom proizvodnje većom od 2 milijuna hektolitara godišnje, Warsteiner je već bio najveći njemački pivski brend 1984. godine.

Marka je dosegla vrhunac 1994. godine proizvodnjom više od 6 milijuna hektolitara pića od hmelja. I tako ovaj natjecatelji nisu mogli izdržati! Iste godine su se u gastronomskim krugovima Hamburga proširile glasine da pivovara održava najbliže odnose sa scijentološkom sektom koju su pokrenuli vješti crni PR menadžeri..

Glasine su postojale u cijeloj Njemačkoj, i iako je tvrtka 1997. godine napisala pismenu izjavu o apsolutnom ne sudjelovanju u sekti u svim novinama i časopisima, klevetnička tvrtka stupila je na snagu.

Pivovara Warsteiner pretrpjela je značajan pad prodaje od 1995. do početka novog tisućljeća i izgubila poziciju najveće njemačke premium marke piva.

Situacija bi se mogla uravnotežiti tek u 2008. godini, kada je kao rezultat vrijednih ulaganja u opremu, prodaju i oglašavanje, proizvodnja piva povećana na 7 milijuna hektolitara godišnje. Ali tada je uslijedila globalna kriza, a ukupna proizvodnja Warsteiner grupe ponovno je pala na 5,4 milijuna hektolitara godišnje.

Tvrtka je odgovorila odlučnim mjerama štednje. Zaposlenici su otpušteni, tvornice zatvorene, a sponzorstvo ograničeno. Nakon nekoliko godina pada prodaje na tržištu, Warsteiner se 2011. vratio u lagano povećanje, uglavnom zbog mješavine bir-a.

Danas tvrtka proizvodi slijedeći asortiman proizvoda:

• Warsteiner premium verum: Pilsner, ali znatno svjetliji s manje slade arome od originalnog Pilsnera.
• Warsteiner dunkel: tamno pivo, isključivo za američko tržište.
• Warsteiner Premium Alkoholfrei: bezalkoholno pivo u skladu s "originalnim" okusom Warsteiner-a.
• Warsteiner premium radler: Tradicionalni koktel s mješavinom 50% Warsteiner-a i 50% limunade. U proizvodnji se koristi koncentrat limunovog soka.
• Warsteiner Premium Radler grejp: nova verzija tradicionalnog okusa pivskog miješanog pića od 50% i 50% Warsteiner soda grejpfrita pomoću koncentrata.
• Warsteiner Premium naranča / limun / kola - Birmix s okusom naranče, limuna ili kola, u kojem se pivo miješa s jednim od ovih bezalkoholnih pića.

Uporedna degustacija Warsteiner-a

Do sada ću završiti opis raznih događaja. A onda je dojam da to upravo radim, da se družim na raznim pivskim događajima. Nema šanse, pijem i pivo.

Uvoz piva Warsteiner na veliko u Moskvu

Nije svaka pivovara uspjela steći svjetsku prepoznatljivost. No, tvrtka Warsteiner uspjela je postati lider na tržištu piva i zadržati poziciju tijekom godina.

A sve zbog toga što kvaliteta piva Warsteiner (Warsteiner), čija je cijena u našoj trgovini najpovoljnija, udovoljava najvišim standardima i ostaje nepromijenjena od trenutka pojavljivanja prve serije pjenastog pića.

Malo povijesti

Obiteljska pivovara za proizvodnju piva Warsteiner (Warsteiner) započela je svoje postojanje 1753. godine - izgrađena je u Warsteinu (Njemačka).

U početku se pivo kuhalo isključivo radi njegove konzumacije, ali vidjevši da ima viška, pivar Anthony Kramer počeo ga je prodavati drugima..

Tako su mještani saznali za pivo, kome se to odmah svidjelo, pa je bilo puno ljudi koji su željeli skupno kupiti pivo Warsteiner (Warsteiner).

Uslijed jakog požara 1802. godine, pivovara je uništena. Ali vrlo brzo poduzeće je obnovljeno, a posao s pivom opet je krenuo uzbrdo. 1823. godine pivovara je modernizirana i poboljšana je tehnologija proizvodnje..

Danas je tvrtka jedan od četiri najbolja proizvođača piva u Njemačkoj, dok su njegovi proizvodi vrlo uspješni na međunarodnom tržištu. Vlasnici tvrtke i dalje su potomci Kramera. Unatoč činjenici da je proizvodna linija potpuno automatizirana, pivo se kuha po starom receptu..

Značajke i piva

Ako pitate koliko ljudi želi kupiti pivo Warsteiner (Warsteiner) u rasutom stanju, tada je teško odrediti točne brojeve. Međutim, činjenica da je ova marka najprodavanija u Njemačkoj i drugim zemljama jasna je potvrda njezine najviše kvalitete..

Uz to, prisutnost različitih sorti omogućuje vam da udovoljite ukusnim preferencijama svih ljubitelja alkoholnih pića. Ovo je tamno Dunkel pivo s izraženim okusom izgorjelog slada, s aromom irisa i karamele.

Za ljubitelje lakih alkoholnih pića, tvrtka nudi Premium Radler - mješavinu markiranog piva i limunade jačine 2,5%.

Glavni dio pivovare je pivo Premium Verum, koje se proizvodi prema najboljim njemačkim tradicijama u skladu sa "Zakonom o čistoći piva". Rezultat je kristalno zlatno piće s okusom slada i ugodnim, gorkim okusom hmelja.

U liniji tvrtke postoji i bezalkoholno pivo - osvježava se, poput tradicionalnog Warsteiner piva (Warsteiner), čija je cijena približno ista.

Istodobno, zadržava sve ukusne karakteristike svojstvene hmeljevom napitku koji sadrži alkohol.

Sva piva Warsteiner možete kupiti u našoj trgovini gdje nema samo veliki izbor alkoholnih pića, već i najniže cijene!

Njemačko pivo "Warsteiner" (Warsteiner)

Povijest njemačke pivovare "Warsteiner" (Warsteiner Brauerei)

Od regionalnog piva do svjetskog priznanja najboljeg Spitzenpilsenera, to je povijest piva Warsteiner, koju je napisala obitelj Kramer u Warsteinu. Ime Kramer pojavilo se već u 16. stoljeću u vezi s političkim i ekonomskim događajima..

• Obiteljska povijest piva započinje 1753. godine, kada je poljoprivrednik Anthony Kramer platio porez na pivo za proizvedeno i prodano pivo prvi put..
• Sin Johannes Vitus slijedio je njegove korake i nastavio kuhati pivo u vlastitoj kući u samom središtu Warsteina, a tvrtka je donijela dobru zaradu jer je imala teritorijalnu prednost. Međutim, jak požar 1802. godine opustošio je grad Warstein ne štedeći pivovaru.
• Kuća je obnovljena, proizvodnja je obnovljena i radovi su počeli ključati s novom energijom. Pivovara se sada nalazi na istom mjestu u povijesnoj jezgri grada Warstein..

Obiteljska tradicija

Osnivanjem svoje pivovare, Johannes Vitus Kramer stvorio je temelj za uspješan obiteljski posao, a 1823. njegovi su sinovi Albert i Augustus preuzeli kontrolu.

Oni su aktivno započeli raditi, značajno poboljšavajući tehničku opremu i tehnologiju proizvodnje koristeći znanje stečeno u školi Worms Brewers.

Braća su 1898. kupila parni stroj i istodobno dodala pivovaru Warsteiner na popis trgovačkih društava u gradu..

Meka voda

Priča o uspjehu pivovare Warsteiner nastavila se otkrićem carskog proljeća 1927. godine. Činjenica je da je voda tvrdoće od 1-2 ° W posebno pogodna za kuhanje.

U 20. stoljeću pivovara je prerasla u ozbiljno poduzeće. 1960. godine proizvodnja piva prvi put je dostigla brojku od 100 000 hektolitara, što mu je omogućilo da stoji u usponu s najvećim njemačkim pivarama.

U isto vrijeme, potražnja za vrhunskim pivskim pivom neprestano je rasla i 1976. Albert Kramer podigao je golemi pivarski kompleks u šumskom parku smještenom u blizini južnog oboda grada Warstein.

Zahvaljujući stalnim ulaganjima u proizvodnju, marketing i oglašavanje, količina proizvoda kontinuirano raste..

Obiteljska tradicija se nastavlja

Danas, više od 250 godina od osnivanja pivovare, možemo reći da je obitelj Kramer uspjela napraviti pivo svjetske klase iz regionalnog piva.

I tradicija se nastavlja: 2006. godine Katharina Kramer, kći Abberta Kramera, preuzela je odgovornost za postupanje grupe Warsteiner i postala prva žena menadžerica u povijesti tvrtke.

Zajedno s ocem i direktorima Peterom Himmelsbachom i Stefanom Farigom kontrolira sudbinuKraljice među pivom"(Einer Königin unter den Bieren).

primjedba: Warsteiner pivo možemo pripisati klasičnom, njemačkom pivu. Okus laganom gorčinom, osvježavajućim. Pivo ima zlatnu boju. Tvrđava 4,8%. Reklamni slogan - "das einzig wahre warsteiner"To se može prevesti s njemačkog"jedini vjerni ratnik".

U Njemačkoj se Warsteiner može kupiti gotovo svugdje. Prosječna cijena za bocu od 0,5 litara iznosi 0,69-0,89 eura.

Pivovara proizvodi sljedeće vrste piva i pića:

• Warsteiner premium verum - klasična Pils,
• Warsteiner dunkel - tamno,
• Warsteiner Premium Alkoholfrei - bezalkoholna,
• Warsteiner Premium Radler - osvježavajući napitak s 50% piva i 50% limunade,
• Warsteiner Premium naranča / limun / kola - miješajte pivo s odgovarajućim napitkom.

Njemačko pivo Warsteiner

& Warsteiner & - pivo koje je poznato gotovo svim poznavateljima i zaljubljenicima u pjenasti napitak. Ovo pivo proizvodi se u Njemačkoj i proizvodi se na mjestu u čiju je čast marka dobila ime. Povijest pivovare ne može se nazvati lakom.

Paleta proizvoda tvrtke

Povijest poznate pivovare postoji više od 260 godina. Sve je počelo s čistim škriljevcem: bez tajne tehnologije, obiteljskog recepta, pa čak i ekskluzivnih boca i posebnog kapitala. No, poteškoća otvaranja pivovare samo potvrđuje kvalitetu proizvoda.

Povijest pića započinje 1753. godine, kada je poljoprivrednik Antonius Kraus počeo s proizvodnjom piva samo za svoju upotrebu, potajno ga prodajući i susjedima. To je trajalo sve dok se jedan od susjeda nije žalio na vlasti Krausa..

Pošto sam morao platiti porez, Kraus je odlučio zaustaviti "podzemnu" prodaju pića i unijeti ga u masu. Od tog trenutka počinje popularnost Kraus piva. Isprva je postao poznat u gradu Warsteiner i njegovoj okolini..

Sin Antonija Johannesa Vitusa već se nije bavio poljoprivredom, već je vodio očevu trgovinu, gdje je pivo rasprodano.

Unatoč popularnosti, pivo je postalo poznato izvan regije tek 1884., kada je započeo pravi razvojni bum.

Razlog oštrog porasta slave bilo je banalno otvaranje željeznice. Iste godine, pivovara se mogla izjasniti na čuvenom Oktoberfestu.

Nakon toga počeli su pristizati narudžbe u pivnicu obitelji Kraus. Količine prodaje povećane, što je zahtijevalo modernizaciju poduzeća.

Početkom 20. stoljeća pivovara je već prema tadašnjim standardima bila moderno poduzeće. Pored najpopularnijih vrsta piva Pilsner (dno fermentirano) i sirove vrste (njemačko dno ili vrhunsko fermentirano pivo, s jačinom do 7,2%), u poduzeću su bile punjene stolna mineralna voda i bezalkoholna pića. Ali ubrzo je tvrtka dobila vlastiti arteški bunar i potpuno se prebacila na proizvodnju piva.

Do 60-ih godina, pivovara se već smatrala jednom od najvećih, a poduzeće, smješteno u središnjem dijelu grada, radilo je do krajnjih granica. Ali prema zakonima zemlje, samo pivo proizvedeno u gradu može imati naziv grada. Godine 1972., proširenje proizvodnje postignuto je izgradnjom pivovare u blizini grada.

Daljnja povijest nije bila tako uspješna..

Tvrtka je morala preživjeti napade konkurenata (posebice optužbe o scientology sekti), te smanjenje i smanjenje proizvodnje. Situacija se izravnala tek do 2011. godine.

Danas tvrtka zauzima 4. mjesto u proizvodnji piva..

Osim tradicionalnih, proizvode se i sljedeće vrste pića:

• & Warsteiner Dunkel & tamno je pivo proizvedeno posebno za prodaju u Sjedinjenim Državama. Sada se prodaje u drugim zemljama. & Warsteiner Dunkel & smatra se legendarnim napitkom. Odlikuje ga karakteristična shema boja (tamno smeđa s dozom mahagonija). Warsteiner Dunkel ukrašen je notama karamele, irisa, arome slada.
• & Warsteiner Premium Radler & - osvježavajući koktel, koji sadrži koncentrat limunovog soka. Glavne komponente (u jednakim količinama) su limunada i Warsteiner pivo.
• & Warsteiner Premium Fresh & dobio je ime zahvaljujući zadivljujućem svježem ukusu, koji ne ostavlja ravnodušnim ni prave poznavatelje piva. Napravljen je od standardnih sastojaka koji se koriste za tradicionalno piće. Warsteiner Premium Fresh & karakterizirana je jantarnom bojom i hmeljnom gorčinom.
• & Warsteiner Premium Alkoholfrei & - bezalkoholna verzija pića, koja zadržava tradicionalnu verziju Warsteiner-a.
• & Warsteiner Premium Orange / Limun / Cola & - mješavina piva s pićem s okusom naranče, kola ili limuna.
• & Warsteiner Premium Radler grejpfrut - napitak koji se sastoji od 50% grejpa s koncentratom i 50% tradicionalnog & Warsteiner Premium Verum &.

Warsteiner Premium Verum - pivo s dobrim fermentacijama koje se od tradicionalnog pilsnera razlikuje po lakoći i manje svijetloj aromi slada.

• Smatra se najpopularnijim među poznavateljima piva zbog blagog ukusa i uravnoteženog okusa. Tradicionalno piće ima svijetlo zlatnu nijansu i svjež okus s notama hmelja i slabom slatkoćom slada.
• U aromi dominiraju biljne note i nijanse slada. Warsteiner odlikuje nestabilna gusta pjena.
• Možete piti kao aperitiv. Tvrđava je 4,8%. Stručnjaci savjetuju da se pivo prije upotrebe ohladi na temperaturu od 7-8 ° C.

Izrada piva i Warsteiner &

U njemačkom zakonu o čistoći proizvoda gotovo se ništa nije promijenilo od 1516. Stoga, ljubitelji mogu biti sigurni da okus napitka ostaje isti iz vremena kada je pivovara tek počela postojati.

Suvremena pivara & Warsteiner & neprestano se razvija, uvodeći sve tehničke inovacije za poboljšanje kvalitete pića. Istodobno, stara pravila ostala su nepokolebljiva: tradicionalno pivo izrađuje se od visokokvalitetnog slada, kvasca uzgajanog u poduzeću, hmelja i vode.

Da bi se napravilo pivo, voda se uzima iz njihovog vlastitog bunara, zvanog Kaiserovskaya, gdje, čak i bez prethodnog tretmana, krutost nije veća od 2 °. Takva je voda idealna za uzgoj jer ne uzrokuje gorčinu koju hmelj formira u tvrdoj vodi, pivo dobiva zlatnu boju.

A soli sadržane u vodi iz Kajzera čine okus piva plemenitijim.

Pivari kontroliraju postupak pomoću daljinskog upravljača. Slad se ulije u kotlove i u posudu s vodom. Tamo se pod utjecajem temperature cijepljenim šećerom od pivskog ječma formira cijepljenjem. Istodobno, proces cijepanja i izgradnje proteina.

U sljedećem koraku kruti dijelovi se odvajaju od tekućine. Ekstrakt hmelja se dodaje u tekuću soju. Sve se kuha kako bi se dobila željena koncentracija glavne pivovare.

Tada prolazi najvažniji dio posla: pivo se ulije u veliku posudu, gdje dolazi poseban kvasac koji se uzgaja u laboratorijima. Proces fermentacije traje tjedan dana..

U ovoj se fazi pojavljuje jedinstveni okus Warsteiner-a zbog pretvorbe šećera u alkohol u alkohol.

Iz fermentacijske posude pivo se ulije u rashladni spremnik, a zatim ulazi u skladište, gdje sazrijeva 25 dana. Tek nakon što se ovo pivo filtrira do prozirnosti i ulazi u posude, odakle će se flaširati.

Marketing politika i Warsteiner &

Trenutno se & Warsteiner & smatra jednim od najpopularnijih u Njemačkoj. Unatoč dugoj povijesti i snažnim tradicijama, vlasnici tvrtke uvijek su nastojali pratiti tehničke inovacije i uvesti ih u proizvodnju što je prije moguće. Iz tog razloga, tvornica & Warsteiner & stalno se obnavljala, modernizirala i rekonstruirala..

Trenutno, razmjera proizvodnje je nevjerojatna. U radu se koriste najsuvremenije tehnologije zbog kojih odjel za proizvodnju piva izgleda kao centar za kontrolu leta. To možete potvrditi u obilasku tvorničkih radionica koje se redovno održavaju.

Proizvode tvrtke možete kupiti u 70 zemalja. Od 2003. godine, marka se pojavljuje u Rusiji. Tvrtka razvija ne samo tehnološku stranu, već i logistiku. Plant & Warsteiner & ima vlastitu željezničku liniju, kao i kontejnerski terminal.

Tvrtkom sada upravlja deveta generacija obitelji Kramer. Od 2006. godine društvo za upravljanje je Katarina Kramer.

Uprava postrojenja ulaže napore za povećanje učinkovitosti poduzeća, istovremeno smanjujući štetne učinke na okoliš.

Plant & Warsteiner & bio je prvi među njemačkim tvrtkama koji su dobili energetski certifikat (2012). Ovaj sustav uključuje optimizaciju potrošnje energije stalnim poboljšavanjem učinkovitosti tehnoloških procesa.