Bahamijski koktel - recept za ukusno piće, metode kuhanja

U modernom svijetu nijedna zabava za mlade ne može bez jelovnika koji uključuje nekoliko vrsta alkoholnih koktela.

Danas bih želio razgovarati o koktelu s Bahamske mame, koji vas može u trenu prenijeti na egzotične otoke i prenijeti svu sjajnu euforiju okusa šarenih tropa. Nakon prve degustacije, nikad nećete zaboraviti voćni okus ruma s tropskim slatkim dodirom i impresivno bogatim napitkom.

Ljepota ovog miksa je pristupačna jednostavnost njegove pripreme kod kuće. Dijelit ću s vama znanje prikupljeno tijekom godina, reći ću vam sve o optimalnom sastavu sastojaka i načinu pripreme.

Bahama mama recept za koktel

Sigurno ste čuli poznati hit grupe Boney M pod nazivom "Bahama Mama". Pjesma govori o nesrećnoj majci koja živi na Bahamima i ne može naći dostojne udvarača za svojih šest kćeri.

Dakle, prema jednoj verziji nastanka ovog pića, pripremila ga je brižna majka za potencijalne udvarače. Međutim, neki istraživači kažu da su ovu legendu izmislili karipski barmeni samo da bi privukli turiste. Međutim, morate priznati, priča se pokazala intrigantnom.

Dakle, drage majke, evo popisa potrebnih sastojaka.

Potrebne komponente

sastojci	broj
lagani rum	40-45 ml
Kokosov liker od Malibua	15-20 ml
ananas sok (svjež)	20-25 ml
sok od naranče (svjež)	20-25 ml
grenadin sirup od šipak	15-20 ml
kocke leda	135-150 g
narančasta	1 kriška
ananas	1 kriška

Načini kuhanja

Prva opcija

Metoda mješavine koristi se za pravljenje mješavine Bahama Mama..

1. U zdjelu blendera ispustite komade leda i malo samljeti.
2. Prelijte sve vrste alkohola i svježe iscijeđenog voćnog soka preko ledenih mrvica..
3. Pripremite masu, dok ne dobije homogenu snježnu konzistenciju.
4. Ulijte gotov proizvod u prethodno ohlađenu čašu. Ni u kojem slučaju ne filtrirajte dobivenu smjesu, inače će mješavina izgubiti svu svoju ljepotu.
5. Ukrasite alkoholnu mješavinu pripremljenom kriškom naranče i kriškom pulpe ananasa.
6. Pustite da se tekućina malo otopi prije nego što je odmah okusite..
7. Alkohol pijemo kroz tanku slamku polako, uživajući u svakom gutljaju.

Druga opcija

• Napunite shaker do vrha kockicama leda.
• Ulijte isti svježe iscijeđeni sok oba ploda i dobro protresite sadržaj shakera 14-18 sekundi.
• Filtrirajte dobivenu smjesu kroz fino cjedilo ili cjedilo..
• Pročišćenu tekućinu ulijte u visoku čašu i dodajte joj sve vrste alkohola i Grenadine..
• Lagano promiješajte tekućinu šipkom.
• Alkohol poslužujemo uz slamku, a za ukrašavanje koristimo kriške svježeg voća.

Suptilnosti kuhanja

• Najčešće korištena mješavina za Bahama Mama je uragano staklo. Uragan je zakrivljeno staklo koje u obrisu podsjeća na uragan.
  Posebno je dizajniran za egzotična i šarena pića, alkoholna i bezalkoholna. Kapacitet ove čaše varira od 230 do 440 ml.
• Količina pića pretočenog u čašu ovisi isključivo o vašoj želji.
• Sirup od granatnog jagoda može se lako zamijeniti trešnjom ili malinom, ali Grenadin je još uvijek preferiran.
• Prije degustacije, obavezno pustite da se gotovi mješavina malo otopi, tako da u potpunosti možete doživjeti sve egzotične okuse i tropske okuse pića.
• Pijte alkohol isključivo kroz slamku i to samo u malim gutljajima. Ako pripremljena smjesa nije filtrirana, savjetujem vam da smjesu poslužite s dvije tanke epruvete..

Ostale verzije Bahama Mama koktela

Kava bahama mama

Prekrasan, bogat izgled ovog pića sam po sebi donosi svečano raspoloženje. Lagana i pomalo slatka voćna mješavina ruma u stanju je brzo podnijeti žeđ, a ima i osvježavajuće i osnažavajuće učinke..

Međutim, jedna od glavnih prednosti ovog pića je prilično slab opojni učinak, koji vam omogućuje da dugo uživate u miksu.

Potrebne komponente

sastojci	broj
kokosov liker	20-25 ml
kava liker	15-20 ml
tamni rum	20-25 ml
lagani rum	15-20 ml
ananas sok (svjež)	125-130 ml
limunov sok (svjež)	15-20 ml
zdrobljeni led	130-150 g
jagode	1 bobica
trešnja	1 bobica

Korak kuhanja

1. Obe vrste svježe iscijeđenog voćnog soka izlijte u zdjelu blendera i ulijte polovicu ukupne količine drobljenog leda.
2. Kuhajte mješavinu velikom brzinom oko 11-14 sekundi.
3. Dodajte tamo sve četiri vrste alkohola i ponovite postupak miješanja istovremeno..
4. Prelijte preostali led u čašu za miješanje i prelijte pripremljenu alkoholnu smjesu..
5. Za ukrašavanje alkohola koristimo svježe jagode i trešnje te ih poslužimo uz slamku.

Banana jagoda Bahama mama

Ova mješavina poznata je po širokom rasponu korištenih sastojaka. Ima izražen okus tropskog voća i poznat je po svojoj viskoznoj aromatičnoj bazi..

Bahamska mama, pripremljena prema ovom receptu, daje degustatoru brzo rastuće dobro raspoloženje i istovremeno neprimjetno, ali brzo opijeva. Stoga ne savjetujem zlouporabu ove verzije koktela kako se ujutro ne bi osjećao jak mamurluk.

Potrebne komponente

sastojci	broj
banana liker	20-25 ml
kava liker	15-20 ml
tamni rum	10-15 ml
bijeli rum	15-20 ml
svježe jagode	5-6 bobica
limun	pola
zdrobljeni led	140-160 g
sok od ananasa	110-115 ml
kokosov liker	20-25 ml
Angostur gorka	10-15 ml

Korak kuhanja

• U zasebnoj zdjeli iscijedite sok od pola limuna, a zatim ga filtrirajte kroz malu cjedilo.
• U zdjelu blendera stavite svježe jagode, prelijte sokom od limuna i ananasa.
• Tamo smo proširili polovicu ukupne mase drobljenog leda.
• Pripremljene komponente udarajte velikom brzinom sve dok ne dobijete jednoličnu, viskoznu konzistenciju..
• Tamo dodamo sve vrste alkohola, uključujući gorušicu Angostur i preostali zdrobljeni led.
• Ponovo istucite masu dok se ne dobije homogena smjesa..
• Kuhani proizvod nježno prelijte u visoku čašu.
• Serviramo alkohol s tankom slamkom i po želji ukrasimo svježim jagodama ili kriškama banane.

Korisne informacije

• Svakako pokušajte napraviti svoj poznati koktel Blue Hawaii da napravite veliku tropsku zabavu kod kuće..
• Koktel Zombie definitivno je pogodan za moderan party za mlade. Egzotično piće sa zavidnim imenom priprema se na osnovi tri sorte ruma, a gorući okus jakog alkohola uspješno se maskira dodavanjem raznih sokova, što mješavinu čini mekom i profinjenom.
• Početnicima će sigurno trebati klasični recept za legendarni koktel Pina Colada, a to je prilično jednostavna kombinacija sastojaka nezaboravnog ukusa.
• Ne može se mnogo mješavina prepoznati po ukusnom koktelu - Daiquiri - koji je postao predmet divljenja poznatim ljudima poput Ernesta Hemingwaya i Johna F. Kennedyja. Božanski okus ovog napitka postiže se elementarnim miješanjem jednostavnih sastojaka.

Ako nikada niste bili na Karibima, sada možete osjetiti puninu svježine i okusa tropskog pića Bahamske mame i razumjeti radost ljudi koji su posjetili to područje.

Uživajte u kuhanju i kušanju ove smjese i hrabro eksperimentirajte s sastavom. Ako dobijete nešto neopisivo ukusno, svakako podijelite recept u komentarima. Hvala svima na pažnji i puno sreće na bartentskom polju!

Recept za koktel "Bahama mama"

Nijedna moderna zabava za mlade ili korporativna zabava nije potpuna bez alkoholnih koktela koje profesionalno pripreme iskusni barmeni u bilo kojem baru ili restoranu.

Neke su vrste koktela postale toliko popularne da se pripremaju u svakoj prilici, dok druge koje još nisu postale toliko popularne pokušavaju ljubitelji alkohola, a zatim donose svoje zaključke o kvaliteti i originalnosti pića..

Određene vrste koktela postale su uobičajene ne samo unutar jedne zemlje, već i u gotovo svim dijelovima svijeta. Njihova priprema ponekad zahtijeva skupe sastojke, a u nekim slučajevima recepti su dostupni većini korisnika..

• Većina naših sunarodnjaka preferira pripremu koktela u uobičajenim kućnim uvjetima, jer se na taj način možete osjećati ugodnije, a također biti u centru pažnje s obitelji i prijateljima, oduševljavajući ih originalnim i neočekivanim iznenađenjima u obliku koktela..
• Jedan od recepata koji je potražen među gurmanima i poznavateljima alkohola širom svijeta je Bahama Mama koktel. Koje su njegove značajke? Koji će sastojci biti potrebni za pripremu? I koliko je složena tehnologija?

Koktel "Bahama Mama" - sami pripremamo kvalitetan napitak

Ova vrsta koktela ističe se na pozadini sličnih pića ugodnog voćnog okusa ruma, uz lagane slatke note.

Piće ima i originalan izgled, jer kada se priprema u blenderu, po svojoj konzistenciji podsjeća na pravi sladoled.

Koktel je prilično brz i jednostavan za pripremu, ima osvježavajući učinak i mekoću, koja ne osjeća snagu alkohola.

Iako je danas teško reći točno kako se, kada i gdje prvi put pojavio Bahama Mama koktel, danas je već uspostavljena tradicija da se on smatra sastavnim atributom karipskih otoka. Ovdje je uobičajeno miješati jak rum s limunovim sokovima ili kokosovim mlijekom, kao rezultat toga nastaju ugodna i originalna pića.

Postoji i mišljenje da je koktel dobio ime po popularnom hitu grupe Boney M, koji se pojavio 1979. godine. Upravo je ta činjenica koju barmen često koristi i koristi kako bi privukao pažnju posjetitelja u svojim ustanovama na upotrebu koktela..

Koji su točno sastojci koji se koriste za pravljenje originalnog napitka?

• Lagani rum - 30 ml;
• Malibu kokosov liker - 30 ml;
• Tamni rum - 15 ml;
• Sok od ananasa - 60 ml;
• Sok od naranče - 60 ml;
• Grenadin sirup od šipak - 1-3 kapi;
• Kocke leda - 150 g.

U nekim se slučajevima u receptu za koktel koristi kava ili banana, iako originalni recept za piće ne uključuje takve sastojke.

Oni koji su barem jednom posjetili Karibe vjerojatno nisu samo okusili koktel Bahama Mama, već su postali i njeni pravi obožavatelji i znalci..

Po povratku u svoju domovinu, mnogi naši sunarodnjaci ponovo pokušavaju osjetiti ugodan okus i osvježavajući učinak pića, naručujući ga u restoranima ili barovima. Drugi pokušavaju kupiti originalne i visokokvalitetne sastojke za izradu pića kod kuće..

Neki su korisnici postigli toliko visoku razinu pripreme ovog koktela da se ispostavilo da je piće isto kao što ga proizvode profesionalni barmeni na Karibima.

Tehnologija spravljanja Bahama Mama koktela jednostavna je i potpuno izvediva:

• Svi sastojci se stave u zdjelu blendera;
• Tuku masu dok homogena konzistencija ne nalikuje snijegu;
• Bičasta masa se izlije u čašu za koktel, u koju se stavljaju i kockice leda;
• Čaša za koktel ukrašena je kriškom ananasa, naranče ili koktel višnje..

Domaći koktel Bahama Mama odličan je aperitiv za svečani stol. Kada se u kući planira mala zabava ili velika proslava, vlasnik nikada neće izgubiti ako u bilo kojem trenutku popije piće.

Čak će i najzgodniji i najzahtjevniji gurmani cijeniti koktel jer privlači svojim originalnim izgledom, aromom i ukusom..

Zbog prisutnosti različitih sastojaka koji, kada se miješaju, daju koktel ugodan okus, snaga ruma se gotovo ne osjeća, što će se svidjeti onima koji rijetko piju alkohol ili ženama koje vole bezalkoholna i lagana alkoholna pića.

Čak i ako ljubitelj alkoholnih koktela nikada nije bio na Karibima, on može osjetiti puninu ukusa i svježine izvornog pića i potpuno razumjeti radost onih koji su, boravio u tom kraju, okusili koktel Bahama Mama.

Koktel s probijanja na Bahamima

Elegantno i nježno piće u isto vrijeme impresionira nevjerojatnim zaglađenim učinkom. Postoji mnogo različitih varijacija i trebate ih isprobati jer su sve jedinstvene, i što je najvažnije, ukusnije..

Sastojci

• bijeli rum - 75ml;
• Angostura -3 kapi;
• grenadin - 10 ml;
• šećerni sirup - 10 ml;
• sok od limuna - 100ml;
• muškatni oraščić - 10g;
• zdrobljeni led.

Način kuhanja

1. Angostura, šećerni sirup i limunov sok dodaju se u shaker;
2. Vrlo pažljivo miješajte 2 minute;
3. Samljeti muškatni oraščić u blenderu;
4. Dodajte grenadin, rum i muškatni oraščić, brzo promiješajte;
5. Ulijte se u stari modni led;
6. Dodajte krišku naranče i limuna..

instrukcije

• Tehnologija je Shake
• Veličina - "Duga"
• Staklo - stara moda
• Posluživanja po spremniku: 1

Odaberite sastojke

Glavni sastojak ovog napitka je rum. Da bi okus koktela bio pun, najbolje je koristiti marku Bacardi. Uvijek kuham šećerni sirup. Recept za šećerni sirup detaljno je opisan u receptu Daiquiri..

Limunov sok pripremamo 15 minuta prije pripreme napitka. Sve sastojke stavimo u hladnjak 10-15 minuta prije kuhanja, da se dobro ohlade.

Povijest recepata

Na Bahamima su stvoreni mnogi zanimljivi recepti, jer su ovdje došli najbogatiji i najugledniji ljudi iz cijelog svijeta. Očito je da su na odmoru nastojali izvući maksimum pozitivnog. Kokteli su nastali i odmah su se "raširili" po svijetu. To se dogodilo s Bahamskim udarcem..

Izvorna verzija napitka uključivala je sok od ruma, naranče i ananasa. Nakon što je piće postalo poznato širom svijeta, barmeni su ga pokušali promijeniti.

Umjesto ananasovog soka, počeli su koristiti limun, koji je prigušio okus alkohola. Zahvaljujući ovom sastojku, piće je postalo fenomenalno živahno.

Uostalom, pijući ga, osoba ne osjeća okus alkohola, a učinak izloženosti rumu postoji, i vrlo je značajan.

Danas koktel Bahama Punch možete kupiti gotovo svugdje. Štoviše, pojavilo se puno različitih varijacija. Dakle, svakako ih morate probati jer je svaka nova "verzija" nešto posebno, a ponekad zaista ukusno.

Varijacije recepta

Od nevjerojatne raznolikosti, predlažem vam da isprobate jednu jaku opciju, koja se temelji na upotrebi povoljnijih sastojaka, a druga je nježna, ženstvena.

Snažan udarac

• vodka - 75ml;
• Angostura - 3 kapi;
• grenadin - 10 ml;
• šećerni sirup - 10 ml;
• sok od limuna - 100ml;
• zdrobljeni led.

Pripremljeno metodom potresanja. Ima nevjerojatno živahni učinak.

Bušiti rum

• rum - 50ml;
• sok od jabuke - 50ml;
• Angostura - 3 kapi;
• grenadin - 10 ml;
• šećerni sirup - 10 ml;
• sok od limuna - 10ml;
• zdrobljeni led.

Način pripreme je potresan. Jabučni sok daje piću vrlo zanimljivog ukusa i mirisa.

Karipski kokteli - najbolji recepti!

Dominikanska Republika je zemlja jedinstvene tropske kulture i bogate vegetacije..

Zbog obilja različitih prirodnih sastojaka, ovdje su se formirale osobne sklonosti u setu i formulaciji pića i koktela..

U Dominikanskoj republici svježe cijeđeni sokovi i voćne mješavine od banana, naranči, limuna i egzotičnog voća, kao i kokteli koji koriste kokosovu vodu ili vrhnje, vrlo su popularni.

"Nacionalno blago" zemlje su kava i rum. Nije iznenađujuće što je potonji postao jedno od najomiljenijih alkoholnih pića i glavna komponenta popularnih koktela. Odlično se slaže sa svim sokovima, kao i s kokosovim mlijekom i mnogim drugim sastojcima. Za pripremu koktela obično se koristi svijetli rum, mada se ponekad koristi i tamni rum..

Kako se kultura konzumacije ruma mijenjala, postale su sve popularnije i prve, još uvijek prilično primitivne, opcije za koktele..

Međutim, pravi "koktel bum" dogodio se u SAD-u tijekom prohibicijskog razdoblja od 1920. do 1933. godine i nakon njegovog otkazivanja. Amerika je tih dana bila opsjednuta koktelima i barovima..

Istovremeno, izumljeno je mnogo kasnijih miješanih pića. Pojavili su se koncepti miješanja umjetnosti i kulture pijenja koktela.

Karipski recepti za koktel

Izrada koktela je znanost. Postoji niz pravila kojih se treba pridržavati. Klasični koktel treba sadržavati ne više od 5 sastojaka. Također je važno ne zaboraviti na određene razmjere. Ali malo mašte, naravno, ne boli.

Evo nekoliko recepata za alkoholne koktele popularne u Dominikanskoj republici.

Coco Loco

Koktel Coco Loco (španjolsko: Coco loco) - prvobitno dominikanski. U početku je rađen od kokosa: vrh kokosa je posječen, a rum i voćni sok dodani su izravno u kokosovo mlijeko. Pili su koktel isključivo kroz slamku.

Popularnost je stekao u svijetu nakon što su plaže Dominikanske Republike postale popularno svjetsko odmaralište. Ali postupno se recept za koktele mijenjao. Sada se rum i kokosovo mlijeko mogu zamijeniti samo alkoholom iz Malibua, dodajući mu sok od ananasa. Mnogo je varijacija izvornog recepta za koktel..

Samo temelj ostaje konstantan - okus ruma i kokosa koji pruža Malibu liker.

sastojci:

• Malibu - 60 ml,
• sok od ananasa - 150 ml,
• kocke leda.

Barski pribor: highball (engleski Highball) - visoka čaša, pravilnog cilindričnog oblika.

Način kuhanja:

Sve sastojke izlijte u highball sa ledom.

Mojito

Mojito (španjolsko: Mojito) jedan je od najpopularnijih koktela. Glavne komponente klasičnog Mojita uvijek su 5: rum, soda, limeta, šećer i metvica. Ovo je izvrsna kombinacija slatkog i osvježavajućeg agruma s mentom..

Mojito se poput mnogih pića temeljenih na rumu prvi put pojavio u kubanskom glavnom gradu Havani u malom restoranu Bodeguita del Medio (La Bodeguita del Medio).

Restoran je osnovala obitelj Martinez 1942. godine i još uvijek djeluje..

sastojci:

• bijeli rum - 40 ml,
• soda - 100 ml,
• vapno - 25 g,
• metvica - 6 latica,
• nerafinirani šećer - 10 g,
• zdrobljeni led.

Barski pribor: highball, bar žlica, madler ("bar push").

Način kuhanja:

stavite metvicu, vapno i šećer ulijte u highball ili visoku čašu. Nježno zgnječite sve luđakom. Napunite čašu drobljenim ledom i prelijte rum sa sodom, lagano promiješajte žlicom i dodajte još leda. Ukrasite grančicom metvice.

Pina Colada

Pina Colada (španj. Pina Colada) - slatki karipski koktel. Na ruskom jeziku izobličilo se iskrivljeno ime Pina Colada, prevedeno kao "filtrirani ananas". Nekada se zvao svježi sok od ananasa, koji je bio filtriran (kolada), za razliku od nefiltriranog (sinusna kolar).

Kasnije su se soku dodavali rum i šećer. Konačno, koktel je moderni izgled stekao sredinom 20. stoljeća u Portoriku. Palo je na pamet jednom od lokalnih konobara da koktel doda kokosovo mlijeko, što je radikalno promijenilo okus napitka i učinilo ga jednim od najpopularnijih koktela..

sastojci:

• bijeli rum - 30 ml,
• sok od ananasa - 90 ml,
• kokosova krema - 30 ml ili Creme de coco liker,
• zdrobljeni led.

Barski pribor: uragan (čaša za tropske koktele na niskoj nozi), blender.

Način kuhanja:

dodajte usitnjeni led, bijeli rum, sok od ananasa, kokosov liker i vrhnje. Sve tuku maksimalnom brzinom. Ulijte u čašu. Ukrasite kriškom ananasa i trešnje.

Kuba Libre

Cuba Libre (španjolski: Cuba Libre), što znači „slobodna Kuba“ - jedan od najpopularnijih koktela na svijetu. Navodno se pojavio tijekom španjolsko-američkog rata 1898. na Kubi.

Prema jednoj legendi, američki vojnici nisu bili u stanju miješati svoje omiljeno piće - viski sa sodom, te su ga odlučili zamijeniti lokalnim ekvivalentom - rumom s kola. Usred zadivljenja, jedan je vojnik nazdravio "Por Cuba Libre!" U čast Kube slobode, "Kuba Libre!" - gomila se pokupila.

Postoji nekoliko varijacija koktela, ali jedan je sastojak uvijek nepromijenjen - u svakom slučaju, sastav pića nužno uključuje kola.

sastojci:

• bijeli rum - 50 ml,
• Coca-Cola - 120 ml,
• sok limete - 10 ml,
• kocke leda.

Oprema za bar: Highball, citrusni tisak.

Način kuhanja:

iscijedite vapno u highball sa ledom, dodajte rum, napunite kola, ukrasite kriškom limete ili limuna.

Daiquiri

Daiquiri (španjolski: Daiquiri) - Ovaj svjetski poznati koktel prvi put se pojavio i na Kubi. I tamo se kasnije pojavilo puno koktela po klasičnom receptu.

U nekima od njih šećerni sirup zamjenjuje se nekim voćnim sokom ili voćnim pireom, u drugima se umjesto vapna koristi limun. Izvorni recept uključuje samo bijeli rum i sok od limete, malo zaslađen šećernim sirupom..

Upravo je u ovoj verziji koktel izumio američki inženjer koji je živio na Kubi 1898. godine. Dao je piću ime u čast plažama Daiquiri koje se nalaze u blizini kubanskog Santiaga..

sastojci:

• bijeli rum - 45 ml,
• limeta - 25 ml,
• šećerni sirup - 15 ml.

Barski pribor: shaker, čaša za koktel, preša za citrus, cjedilo (engleski cjedilo - filter, sito).

Način kuhanja:

u šećer prosijte šećer, ulijte rum i iscijedite vapno. Napunite shaker sa dvije trećine leda i dobro protresti. Ulijte preko cjedila u ohlađenu čašu.

flamingo

Koktel Flamingo (španjolski: Flamingo), još jedan porijeklom s otoka Liberty, lagani je voćni koktel s izraženim ukusom ruma.

Njegov izum datira još od vremena kad je Kuba za Amerikance bila nešto poput današnje Floride, ali mnogo jeftinija i povoljnija..

Izumiteljem koktela smatra se vlasnik i barmen poznatog koktel bara El Floridita Konstantino Ribalaigua, koji ga je izmislio kasnih 20-ih kako bi privukao javnost i došao do točke.

sastojci:

• bijeli rum - 35 ml,
• sok od ananasa - 35 ml,
• Grenadin - 1 žličica,
• svježe iscijeđeni sok od limete - 1 žličica,
• led po ukusu.

Način kuhanja:

Sve sastojke umutite u shakeru za led. Filtrirajte u čašu za koktel. Preporučljivo je da svi sokovi budu svježi, kao utječe na okus koktela.

Tropska oluja (ili uragan)

Tropska oluja ili uragan. Koktel uragana prvi put se pojavio 1930-ih u američkom New Orleansu u baru Pat O’Brien. Tih se godina u gradskim skladištima nakupila ogromna količina ruma, koju nitko nije želio kupiti.

Tada je O’Brien došao do zanimljivog poteza - počeo je miješati rum sa sokovima nekoliko tropskog voća, a takve koktele prodavao je 3 puta više od cijene sastojaka. Ključ uspjeha u kuhanju je svježe cijeđeni sok od ananasa.

Dodajte krišku naranče i višnju maraschino - sastav će biti savršen.

sastojci:

• sok od ananasa - 2 šalice,
• sok od naranče - 2 šalice,
• bijeli rum - 1 šalica,
• tamni rum - 190 ml,
• Campari (talijanski Campari) - 3 žlice,
• crvena gorka tekućina (gorka) na bazi aromatičnog bilja i voća,
• narančasta,
• trešnje maraschino,
• led.

Način kuhanja:

Napunite čašu uragana zdrobljenim ledom. Umutite sve sastojke u shakeru s puno leda, sipajte u smoothie. Ukrasite kriškom naranče i trešnjom.

Planter Punch

Planter Punch ili, kako ga još nazivaju, punch plantaža jedan je od najpopularnijih koktela u Latinskoj Americi, mada riječ punch dolazi iz drevnog indijskog pancha, što znači "pet", a prvi put se pojavila u Indiji.

Pet sastavnih dijelova bundeve koji su nekada bili obavezni: vino, rum, voćni sok, šećer ili med, začini (cimet, klinčići, čaj).

Postoji legenda da Punch Planter dolazi s Jamajke i da je rezultat napora brižnog planera koji je smislio osvježavajući koktel kako bi povećao produktivnost.

sastojci:

• tamni rum - 45 ml,
• svježi sok od naranče - 35 ml,
• sok od svježeg ananasa - 35 ml,
• svježi sok od limuna - 20 ml,
• šećerni sirup - 10 ml,
• grenadin šipak od šipak - 10 ml,
• Angostura beater (španjolski: Angostura) - popularno venecuelansko alkoholno piće, koncentrirano gorko) - 3-4 kapi,
• koktel trešnja,
• ananas,
• led - 10 kom..

Oprema za bar: Highball.

Način kuhanja:

Koktel Planter Punch priprema se metodom shake & stir ("protresti i promiješati").

Ulijte led u shaker, dodajte sve glavne sastojke, osim ukrasa za kuhanje i koktele, nekoliko puta dobro protresite, smjesu filtrirajte kroz šipku za sito, ulijte u visoku čašu s ledom, na vrh stavite malo bundeve, višnje maraschino, klinove ananasa ili bilo koje drugo drugo voće.

Bahama punch

Ovaj je koktel dobio distribuciju zahvaljujući turistima koji posjećuju Bahame. Izvorna verzija koktela Bahamas Punch.

Bahami Punch), čiji je glavni sastojak bio bijeli rum, također je uključivao sok od ananasa ili naranče (a ponekad i oba). Nakon distribucije pića u drugim zemljama, ananas i naranča zamijenjeni su limunovim sokom, koji je prigušio okus alkohola.

Izvorni recept za koktel smatra se vrlo "vrlo živahnim" - čak i mala količina može srušiti osobu.

sastojci:

• bijeli rum - 75 ml,
• Angostura - 3 kapi,
• grenadin - 10 ml,
• šećerni sirup 10 ml,
• sok od limuna - 100 ml,
• muškatni oraščić - 10 g,
• zdrobljeni led.

Barski pribor:

Shaker, stara moda (od engl. "Staromodna" - niska okrugla čaša s debelim dnom).

Način kuhanja:

U shaker izlijte limunov sok, šećerni sirup, angosturu. Tresti. Zatim dodajte grenadin i rum. Izlijte na staromodan način i dodajte kriške naranče i limuna.

Karipska kava

Tradicionalni recept za karipski rum Punch potječe s Kariba i prenosi se s generacije na generaciju.

Ovo je prilično rijedak "vrući recept" za regiju - koktel je prilično sposoban zagrijati i smrznuto tijelo i ranjenu dušu..

Kao sastojke možete koristiti bilo koji voćni sok, ali klasični recept sugerira korištenje kave toliko popularne na Karibima.

sastojci:

• svježe kuhana jaka kava - 150 ml,
• bijeli rum - 20 ml,
• trsni šećer - 20 g,
• narančina korica - 5 g,
• klinčić - 1 štap,
• šlag po ukusu.

Način kuhanja:

U kavu dodajte rum, klinčiće, koru i šećer. Predgrijati 10 minuta bez vrenja. Ulijte u čašu kroz cjedilo.