Kako napraviti konjak kod kuće od mjesečine prema receptu s fotografijom

Moram odmah reći da od mjesečine nije moguće napraviti originalnu rakiju od kuće, ali možete napraviti visokokvalitetno alkoholno piće prekrasnog jantarnog tona zanimljivog blagog okusa i slatkastog mirisa. Da budem iskren, stvoriti sebi takvu rakiju sasvim je jednostavno

Korak kuhanja

1. U malu duboku posudu izlijte 14-16 g hrastove kore, a zatim proizvod prelijte hladnom vodom, promiješajte i nekoliko puta isperite. Povećanu i natečenu koru odbacite na sitno sito i pustite da se tekućina prirodno ocijedi.

2. U staklenu posudu od tri litre ulijte 1,9-2 litre luka dvostruke destilacije od 48 stupnjeva.

3. Žlicom zdrobite 4 graška korijandera i pošaljite ih na staklenku od mjesečine.

4. Tamo smo posuli dvije klinčića, prstohvat mljevenog cimeta i pripremili hrastovu koru.

5. Temeljito izmiješajte sve, nakon čega ulijemo 55-65 g granuliranog šećera i opet sve miješamo dok se kristali šećera potpuno ne otope..

6. Staklenku hermetički zatvorite plastičnim poklopcem. Piće šaljemo na toplo tamno mjesto 14 dana. Tijekom ovih dana svakodnevno protresite konjak tako da se komponente neprestano miješaju i daju tekućini potrebnu boju i okus.

7. Filtrirana tekućina čvrsto se zatvori poklopcem i ukloni na tamnom mjestu najmanje jedan dan, tako da konjak „sazrijeva“. Što duže konjak ostari, to će biti bogatijeg i ugodnijeg ukusa. U staklenu tekućinu ulijemo staklenku i uživamo.

Video o receptu za domaći konjak od mjesečevog konjaka

Da biste jasnije shvatili kako možete napraviti konjak od mjesečine kod kuće, recept pogledajte u videu. U videu ćete vidjeti detalje postupka, korisne komentare i ne samo.

Kako i sa čime poslužiti konjak

Kako biste u potpunosti uživali u aromi i okusu elitnih poslastica, treba znati neke tajne o tome što poslužiti i - kako piti konjak -.

• Aromatični alkohol obično se servira u posebnim "čašama za konjak" koje pune samo trećina.
• Temperatura uistinu "dobrog konjaka" ne bi smjela biti niža i niža od 20 stupnjeva.
• Smatra se da je najbolje poslužiti alkohol s kriškom limuna. Također jabuka, kruška, drugi agrumi i voće savršeno se kombiniraju s konjakom. Glavna stvar je da plodovi nisu previše slatki.

• Kako biste dobili nezaboravno uživanje u piću, možete poslužiti konjak s bobicama, poput jagoda ili jagoda. Neusporedivi koktel ispasti će ako se bobice prekriju šlagom.
• red koma, tamna čokolada je savršena, po želji možete koristiti pločicu s raznim dodacima, na primjer s grožđicama ili orasima. Također je dozvoljeno posluživanje čokolade s različitim punjenjem do alkohola. Idealno - čokoladna trešnja ili šljiva.
• Ženskoj polovici društva svidjet će se kombinacija pića s marmeladom, meringues ili marshmallows. Bilo bi prikladno da muškarci nude slanu užinu.

Osnovne istine

• Da bi se dobio savršeno zasićen konjak, postupak fermentacije mora se odvijati u posebnim "konjak-bačvama", koji se izrađuju od posebnih vrsta drva i podvrgavaju se određenoj obradi. Ali nemojte se uzrujati ako ih nemate - ispoljit će se da će plemeniti alkohol biti sasvim dobar, čak i ako koristite posuđe od emajla, staklene boce ili staklenke. Pored toga, za obradu komponenti koje sadrže alkohol ni u kojem slučaju ne koristite aluminijske posude, jer ovaj metal ima potencijal oksidacije i pokvariti okus pića.

• Neki eksperimenti preporučujemo pripremu konjaka iz žitarica alkohol i tvrde da su takvi recepti izvrsni za kućne uvjete, a okus proizvoda je više zasićen i aromatičan.
• Potrebno je ozbiljno shvatiti početnu fazu pripreme hrastove kore. Visoka koncentracija tanina može rakiju učiniti neprikladnom za piće. Nudim vam jednostavan način pripreme kore: prelijte kipućom vodom preko sastojka, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim ocijedite dobiveni brod i isperite komponentu čistom hladnom vodom, a zatim je prirodno osušite. Dalje, širite koru na lim za pečenje i pržite je u pećnici dok se ne pojave prve lješnjake.

• Ako vam se sviđa pikantan okus napitka, zatim u tinkturu dodajte 1-2 lovorova lišća.
• Konjak se unosi od dva tjedna do mjeseca, ali ne više. Inače, alkoholna baza izvlači previše tanina iz hrastove kore, a piće neće biti toliko ukusno.. Neke domaćice inzistiraju na konjaku na bateriji, u ovom se slučaju razdoblje tinkture skraćuje na maksimalno 10 dana, ali savjetujem vam da ionako pričekate, a onda je piće ispalo zaista božansko.

• Za tamnjenje boje proizvoda i dodajte mu karamele, dodajte izgarani šećer u tinkturu i ostavite ga u ovom obliku najmanje tjedan dana da se okus stabilizira..
• Gotov napitak čuvajte na hladnom tamnom mjestu i isključivo u staklenoj posudi.
• Iskusni specijalci domobranskih jezika preporučuju dodatnu filtraciju prije izravnog hranjenja poslastice na stolu.

Korisne informacije

• Mislim da su vam korisni podaci o "načinu skladištenja konjaka", jer je vrlo važno duže zadržati aromu i okus elitnog alkohola..
• Bilo bi korisno saznati - kako razrijediti konjak - kako piće ne izgubi nevjerojatan okus i vrijednost. Te su informacije također važne kako ne biste imali glavobolju nakon pijenja..
• Konjak je od davnina poznat kao narodni lijek za mnoge bolesti. Zbog toga vam preporučujem da se upoznate s prednostima pića i naučite sve o korištenju konjaka -.