Šteta i prednosti uzgajanja kvasca

Ljubitelji eruditnog piva rado razgovaraju o činjenici da se još prije dvije ili tri stotine godina ovo piće smatralo lijekom za mnoge bolesti. Liječnici su preporučili pivo krhkim gradskim mladim damama da poboljšaju apetit i kožu, histerične dame - za smirenje živaca, ozlijeđene u bolnicama - za vraćanje snage.

Kvalitetno pivo zaista sadrži mnogo korisnih tvari. Ali u naše vrijeme takvi recepti za liječenje nisu primjenjivi: prvo, teško je pronaći živo nefiltrirano pivo bez sintetičkih dodataka, i drugo, nije dugo nabaviti pivski alkoholizam takvim lijekom. Ipak, znanstvenici su otkrili da je pivski kvasac pravo skladište vitamina i elemenata u tragovima, koje je lako probavljivo u ljudskom tijelu. Upotreba pivskog kvasca za prevenciju i liječenje određenih bolesti, kao i za jačanje imuniteta donosi vrlo dobre rezultate..

Vrste pivskog kvasca

U prodaji su tri oblika pivskog kvasca:

• Živi (tekući) pivski kvasac. Prodaje se u pivarama. Aditiv u ovom obliku ima najveću čvrstoću, ali postoji značajan nedostatak: tekući kvasac može se čuvati na sobnoj temperaturi ne više od 6-8 sati, i u hladnjaku (na temperaturi od +7 do +10 ° C). Živi pivski kvasac ne može se uzimati s gljivičnim bolestima (posebice, kod strija) i s crijevnom disbiozom.
• Suhi pivski kvasac u obliku praha ili granula prodaje se u ljekarnama. Suhi kvasac se čuva mnogo duže od tekućeg kvasca.
• Pivski kvasac u tabletama. U ovom obliku proizvode se i obični dodaci prehrani (biološki aktivni aditivi), bez nečistoća i obogaćeni raznim mineralima ili vitaminima..

Korisna svojstva pivskog kvasca

Pivski kvasac jedan je od najučinkovitijih dodataka prehrani, a sadrži:

• 14 vitamina: skupina B (osiguravaju normalno funkcioniranje središnjeg i perifernog živčanog sustava, sprječavaju pojavu Parkinsonove bolesti, ubrzavaju regeneraciju stanica, poboljšavaju vid, usporavaju proces starenja), kao i C, D, E, F, PP;
• 17 aminokiselina, od kojih je većina nezamjenjiva;
• nezasićene masne kiseline (arahidonska, oleinska i linolna);
• kalij, krom, kalcij, selen, fosfor, cink, željezo, natrij, sumpor, bakar i drugi elementi u tragovima.
• Svi vitamini sadržani u pivskom kvascu su topljivi u vodi, stoga se ne nakupljaju u tijelu. Ovaj dodatak značajno poboljšava dobrobit kod nedostatka vitamina i hipovitaminoze. Dodaci bazirani na pivskom kvascu korisni su vegetarijancima da povremeno uzimaju: folna kiselina, čiji je organizam uglavnom mesna hrana, korisna je za vegetarijance. Folna kiselina sudjeluje u procesu sinteze DNK u diobi stanica i blagotvorno utječe na plodnost.

Prednosti pivskog kvasca su sljedeće:

• poboljšati apetit, normalizirati probavu i metabolizam;
• doprinose postizanju optimalne težine. Ako je tjelesna težina prekomjerna, tada zbog ubrzavanja metaboličkih procesa možete izgubiti nekoliko suvišnih kilograma. Ljudi s manje težine, dok uzimaju kvas, naprotiv, postaju bolji. Taj efekt često koriste sportaši koji žele izgraditi mišiće;
• zbog visokog sadržaja kroma olakšavaju stanje bolesnika s dijabetesom tipa II;
• antioksidanti prisutni u kvascu usporavaju proces starenja;
• sprječavaju nastanak i razvoj karcinoma jetre;
• umiriti se stresom, emocionalnom iscrpljenošću, naglim promjenama raspoloženja;
• vratiti snagu tijekom fizičke iscrpljenosti, anemije, ojačati imunološki sustav;
• pomoći u prenošenju značajnog fizičkog i mentalnog stresa;
• normalizirati rad kardiovaskularnog sustava;
• održavati optimalnu razinu acidobazne ravnoteže u tijelu;
• pomoći riješiti se mladenačkih akni, osipa, poboljšati stanje kože s furunculosisom, dermatozom, ekcemima, psorijazom;
• jača kosu i zaustavlja gubitak kose;
• ojačati nokte, učiniti ih manje lomljivim.

Kontraindikacije za upotrebu pivskog kvasca

Pivski kvasac može biti štetan samo ako ne slijedite upute i preporuke liječnika. Uzimanje lijekova s ​​pivskim kvascem je kontraindicirano:

• djeca mlađa od 3 godine;
• starije osobe (dodaci prehrani sadrže veliku količinu nukleinske kiseline);
• ljudi s bubrežnom bolešću;
• oni koji su alergični na pivski kvasac.
• Za trudnice ovaj dodatak nije zabranjen, ali prije nego što ga počnete uzimati, obavezno se posavjetujte s liječnikom.

Značajke primanja pivskog kvasca kod raznih bolesti

Pivski kvasac, za razliku od piva, ne sadrži alkohol. Stoga im je dopušteno odvesti djecu od navršene tri godine.

Živi kvasac prije upotrebe razrjeđuje se mlijekom, voćnim ili povrtnim sokom, vodom u omjeru: jedna žlica lijeka u pola čaše tekućine.

Lijek se uzima 30-40 minuta prije obroka. Za prevenciju se preporučuje sljedeća doza:

• za djecu od 3 do 6 godina liječnik treba propisati doziranje lijeka;
• za djecu od 6 do 12 godina - 3 puta dnevno po žličicu;
• za djecu u dobi od 12-16 godina - 3 puta dnevno po žlicu;
• za odrasle (preko 16 godina) - 3 puta dnevno po 2-3 žlice.
• Trajanje tečaja - 30 dana, nakon čega morate napraviti pauzu od 1-3 mjeseca.

U drugim slučajevima, režim lijeka ovisi o bolesti:

• za kožne probleme (akne, osip), kao i za nedostatak vitamina, trebali biste piti barem žlicu živog kvasca razrijeđenog u mlijeku barem 2 puta dnevno prije jela;
• sa smanjenom kiselošću želuca - 3 puta dnevno pola sata prije jela popijte 2 žlice kvasca razrijeđenog u vodi;
• s peckanjem i grčevima u crijevima - 3 puta dnevno pola sata prije jela uzmite žlicu kvasca (pomiješajte s vodom). U otopinu dodajte pola žličice mljevenog đumbira;
• s kolitisom i enterokolitisom - 2-3 puta dnevno između obroka pijte žlicu kvasca (razrijedite čašom soka od mrkve).
• s nesanicom - piti 20 žlica živog kvasca, pomiješano s čašom toplog mlijeka, preko noći 20 dana. Lijek se dodaje prstohvat mljevenog kardamoma..

Najjednostavniji način je doziranje pivskog kvasca u tabletama: režim doziranja naveden je u uputama. Međutim, o točnom doziranju bolje je razgovarati sa svojim liječnikom..

Kako odabrati pivski kvasac obogaćen elementima u tragovima

Kako bi prednosti pivskog kvasca bile još veće, dodaju mu se razne korisne tvari. Znajući zašto tijelu treba određeni mikroelement, lako možete pronaći pravi dodatak prehrani za sebe:

• željezo inhibira smanjenje hemoglobina u krvi. Kvasac s željezom preporučuje se piti s anemijom;
• Cink snižava kolesterol, ima antivirusna i antibakterijska svojstva, a ima i blagotvoran učinak na reproduktivnu funkciju. Dopune s cinkom na prvom mjestu, preporučljivo je uzeti one koji planiraju začeti dijete;
• magnezij je uključen u proces sinteze proteina u tijelu, ovaj element u tragovima neophodan je za rad srčanog mišića;
• jantarna kiselina čini mišiće elastičnijima, što pomaže u prenošenju značajnih fizičkih napora;
• selen - imunomodulator koji usporava starenje i neophodan je za normalno funkcioniranje jetre;
• sumpor jača nokte i kosu, čisti kožu;
• kalcij sprječava razvoj osteoporoze, pruža čvrstoću kostiju;
• jod - podržava imunološki sustav, štitnjaču, ima umirujući učinak. Prije svega, kvasac s jodom potreban je onima koji pate od stalnog stresa;
• kalij - poboljšava opskrbu mozga kisikom, snižava krvni tlak, pruža funkciju mišića (uključujući i srčani).

Pivski kvasac u kozmetologiji

Kako biste ojačali kosu, očistili kožu od akni i mitesera, ne treba uzimati samo pivski kvasac, već i napraviti maske za lice i kosu.

Maske za lice od pivskog kvasca

Kod osipa, akni, pilinga kože, starosnih mrlja, preporučuje se 2 žličice suhog pivskog kvasca ili 2 žlice živog kefira. Smjesa se treba infuzirati sat i pol. Zguščena masa nanosi se na lice i vrat, a nakon 15 minuta isperite toplom kuhanom vodom. Maska je dizajnirana za čišćenje normalne i masne kože, izbjeljuje je i izglađuje sitne bore.

Za zrelu i suhu kožu, kefir treba zamijeniti toplim mlijekom, inzistirati na smjesi sat vremena i držati na licu 20 minuta. Maska savršeno pomlađuje. Preporučuje se primjenjivati ​​5-7 dana zaredom, a zatim biste trebali napraviti pauzu 2-3 tjedna.

Maske za kosu Brewer`s kvasac

Maske za kosu izrađuju se ne više od jednom tjedno (tri tjedna zaredom, a zatim pauza od 7-14 dana):

• za suhu kosu pomiješajte pola šalice kefira s 10 g suhog kvasca i žličicom meda. Masa se infuzira pola sata, nakon čega se nanosi na kosu, toplo zamotajte glavu i nakon sat vremena isperete smjesu;
• za masnu kosu napravite masku od 10 g suhog pivskog kvasca, žlice vode i sirovih pilećih jaja. U roku od sat vremena smjesa luta i nabubri na toplom mjestu, nakon čega se položi na glavu i zamota u ručnik, drži sat vremena i ispere toplom vodom.