Kako očistiti votku od labudnih ulja kod kuće
Kada kupujete votku, u nedoumici je vrijedno provesti ispitivanje sadržaja sirovinskih ulja i drugih nečistoća u njoj. Ako se ispostavi da je proizvod slabije kvalitete od onoga što zahtijevaju standardi, nemojte ga odmah baciti jer postoje načini za ispravljanje situacije. A kako biste saznali kako i kako očistiti votku od labudnih ulja kod kuće, morate se detaljno upoznati s pitanjem..
Činjenica je da visokokvalitetni alkohol i voda nisu toliko skupi, stoga je alkohol kvalitetniji od prosjeka i košta različito uglavnom zbog reklamiranja, marketinga, lijepih, a možda i vrijednih spremnika, poput kristala. No, u jeftinim opcijama, proizvođači ne mogu priuštiti sikanje zagarantovanog pšeničnog duha i izvorske vode i istodobno ostvariti profit, pitanje je na čemu odlučuju uštedjeti.
Da biste provjerili kupljeni napitak za kvalitetu kod kuće, morate pripremiti slabu otopinu kalijevog permanganata - 2-3 kristala na 20 ml vode. Izlijte smjesu u testni dio alkohola u omjeru 1: 4, gdje je 1 dio otopina kalijevog permanganata. U tom slučaju bi temperatura alkohola trebala biti 15-20 ° C. Ako nakon pet minuta tekućina postane ružičasta, alkohol je čist. Ako je bojanje tekućine brže, proizvod nije prošao kontrolu kvalitete. Što je kraće razdoblje za koje je naslikano, to je lošije očišćeno i više nečistoća u njemu. Najgora opcija je instantno bojanje u tamno smeđu boju, što odgovara visokom sadržaju fuselnih ulja.
Kolika bi mogla biti opasnost od netretirane votke?
Labudna ulja u svojoj visokoj koncentraciji nanose značajnu, a ponekad i nepopravljivu štetu cijelom tijelu, glavni udarac pada na jetru. Najgori je scenarij vodka, koja se djelomično ili u potpunosti sastoji od metilnog alkohola - jakog neurovaskularnog otrova. Glavne nečistoće uključuju butil, propilne i amilne alkohole, ocat i octeni aldehid.
- Propilni alkoholi mogu uzrokovati komplikacije poput ulceroznog gastritisa, probavnih smetnji, hipertenzije, zatajenja bubrega i bradikardije. Stupanj opijenosti od njih je jači, zbog čega osoba može izgubiti svijest u bilo kojem trenutku, što će dovesti do nepredvidivih posljedica, ovisno o okolnostima, pada u komu, moguć je i smrtni ishod. Smrtonosna doza je od 100 do 300 ml.
- Amilni alkoholi čine većinu fuselnih ulja - 65-85%. Vrlo su toksični, letalna doza je od 10 do 50 ml. Pored toga, tvari iz ove skupine povećavaju toksičnost etanola, zbog čega je njegova smrtonosna doza smanjena sa 500 ml na 150-200. Gutanje čak i male količine njih izaziva glavobolju, vrtoglavicu, mučninu i bol u gastrointestinalnom traktu, pospanost.
- Butilni alkoholi su po ukusu i mirisu slični etanolu, često formirani s popratnim otrovnim nečistoćama: krotonilnim alkoholom, maslanom i krotonil aldehidom. Kada butilni alkohol uđe u tijelo, razvijaju se glavobolja, slabost, mučnina, povraćanje, bol u gastrointestinalnom traktu i u donjem dijelu leđa. Smrtonosna doza, oralno uzeta, je 200 ml, smrt nastupi u roku od 1,5-2 dana.
- Octeni aldehid ili acetaldehid s viškom u tijelu, naime to se događa pri konzumiranju alkohola, ima negativan učinak na sve organe. Osobito utječe na proteinske spojeve, imunološki sustav, poremeti transport aminokiselina, kancerogen je, odnosno dovodi do opsežnog trovanja metaboličkim poremećajima.
Načini čišćenja
Kako očistiti votku s jajetom ili mlijekom kod kuće
Oba agensa pripadaju biološkom tipu pročišćavanja, postupak se provodi koagulacijom lamela i nečistoća. Preduvjet za ovaj postupak je jačina alkohola ne više od 70%. Ako se koriste jaja, tada se žumance odstrani iz njih, a nakon što se bjelanjak istuče pomiješan sa vodom. Zatim se proteinska smjesa izlije u votku i ostavi da se odleži 10 sati uz povremeno miješanje. Nakon isteka tekućina mora biti pažljivo filtrirana iz taloga.
Da biste očistili piće s mlijekom kod kuće, trebat će vam verzija sa najviše masti s količinom od 50 g na 3 litre alkohola. Dobivena smjesa mora se temeljito izmiješati i ostaviti na stranu dok ne padne. U prosjeku će trebati 5-7 dana da se alkohol potpuno očisti na ovaj način, a otopinu je potrebno povremeno protresti, spremnik treba čuvati na tamnom mjestu. Nakon isteka tekućine mora se filtrirati kroz gusti filter gaze. Dugo razdoblje čišćenja opravdano je pozitivnim učinkom na okus - postaje mekši.
Kako pročistiti votku tabletama s aktivnim ugljenom kod kuće
Čišćenje tvari koja je namijenjena sorbiranju štetnih tvari u tijelu jedno je od najučinkovitijih. Za hladno čišćenje trebat će vam 50 g aktivnog ugljena za svaku litru alkohola. Tablete je potrebno zgnječiti, a prah sipati u tekućinu i pomiješati. Trebat će oko 15-20 dana da se piće potpuno očisti, a svaki dan je smjesu potrebno miješati. Posljednja faza pročišćavanja votke kod kuće aktivnim ugljenom je filtriranje tekućine. Možete upotrijebiti lijevak za filtriranje papira ili pamučno-gazni filter ili obje metode zauzvrat.
Alternativa za taloženje je prolazak alkohola kroz filter s drvenim ugljenom. Za to se tablete ponovo drobe u prah, pamučna vuna se stavlja u dva ili tri sloja, naizmjenično s gazom i slojem ugljenog čipsa. Važno je da se prašak komprimira s pamukom s obje strane i da ne procuri u gotovo piće. Dalje, trebate polako proliti tekućinu kroz filter, tako da će on biti dulje u kontaktu s ugljenom.
Kako očistiti votku s kalijevim permanganatom kod kuće
Da biste to učinili, potreban vam je mangan u prahu brzinom od jednog grama tvari u litri alkohola. Tvar se izlije u posudu s tekućinom, pomiješa i ostavi do taloženja. Sada možete učiniti na dva načina: ili ga prođite kroz papirni ili pamučni filter ili ga lagano ispustite iz sedimenta. U tu svrhu je najprikladnija posuda s dugim uskim vratom. Potrebno je sipati polako, bez naglih pokreta, kako se ne bi protresli sediment.
Kako očistiti votku smrzavanjem kod kuće
Ova tehnika ne može jamčiti dovoljno filtriranje iz sirišnih ulja, te se stoga treba koristiti u kombinaciji s drugim načinom čišćenja. Da biste izvršili zamrzavanje, alkohol se mora staviti u zamrzivač s mogućom temperaturom smrzavanja do -30 ° C ili nižim, ili iznijeti na balkon ako su prikladni vremenski uvjeti. Nakon određenog vremena, u spremniku se formira led, nakon čega se preostala tekućina - gotovo piće - treba ocijediti.
Također, stupanj alkohola raste iz ovog učinka, jer će dio vode biti smrznut. Potrebno je obratiti pažnju na volumen i čvrstoću spremnika: ne smije se potpuno napuniti, inače će se suziti i ne smije biti previše krhka da ne pukne od hladnoće.
Kako očistiti votku s raženim kruhom kod kuće
Poput zamrzavanja, ova je metoda pomoćna, a osim finijeg čišćenja, nakon glavnog, piću će dati ugodnu aromu. Izvrsna kombinacija je filtriranje ugljenom, zatim mlijekom, a zatim i raženim kruhom. Dakle, proizvod će biti čist, a okus i aroma poboljšat će se. Da biste to učinili, nakon što se taložite u mlijeku, bez filtriranja, možete staviti nekoliko kriški kruha u tekućinu i ostaviti nekoliko sati. Zatim u potpunosti filtrirajte kroz filter gaze.
Kako očistiti votku s biljnim uljem kod kuće
Da biste to učinili, potrebno vam je ulje po stopi od 20 ml po litri alkohola. Tekućine se stapaju u spremnik s čepom, miješaju i zatim aktivno protrese 5 minuta. Zatim se smjesa ostavi dok se na površini ne stvori masni film koji sadrži nečistoće. Alkohol se može iscijediti kroz cijev bez hvatanja "repa", ili filtrirati prvo kroz papir, a potom kroz biser.
Svaku votku koja izaziva sumnju lakše je isprva provjeriti, a ako je potrebno, očistite je kod kuće ili je u ekstremnim slučajevima bacite, nego se nositi s posljedicama trovanja labudnim uljima. Postoji puno metoda za takvo čišćenje, ali aktivni ugljen i kalijev permanganat zaslužuje najveće povjerenje, jer su ove tvari izvorno stvorene sa sličnom namjenom i imaju visoku aktivnost u odnosu na strane nečistoće.