Da li crno vino podiže ili snižava krvni tlak?

Vino od grožđa jedno je od najstarijih alkoholnih pića. Arheološki nalazi govore da su ga ljudi već u kasnom razdoblju kamenog doba počeli proizvoditi i koristiti.

Ljekovita svojstva napitka primijećena su prije više od 2 tisućljeća. Korišten je kao diuretik, baktericidni i sedativ, a u njemu su otopljeni terapeutski spojevi. U Francuskoj, gdje je konzistentno velika potrošnja pića od grožđa, smrtnost od MI i ONMK znatno je niža nego u ostalim zemljama s visoko razvijenim gospodarstvom.

Kako crvena djeluje na ljudsko tijelo vino, povećava ili smanjuje pritisak - preporuke liječnika u vezi s tim kreću se od potpune zabrane pijenja alkohola do dozvole upotrebe malih doza kao gazno sredstvo za krvne žile i srce.

Uključuje prosječno 85% vode, 12% etanola i 1% glicerola. Pronađene su organske kiseline i aromatski spojevi (polifenoli), sredstva za tamnjenje, biljni pigmenti, melatonin. Sumporni dioksid je prisutan (radi sprječavanja daljnje fermentacije).

Etanol inhibira središnji živčani sustav, inhibira aktivnost neurona, ima opojno i toksično djelovanje, potiče lučenje endorfina i stvara mentalnu i fizičku ovisnost. Pogoršava koordinaciju, ometa koncentraciju pozornosti i sposobnost adekvatnog reagiranja na ono što se događa.

Osim toga, pridonosi nastanku arterijske hipertenzije, njezinim komplikacijama (moždani udar, moždani udar), oštećenju jetre do ciroze. Uzrokuje alkoholnu psihozu, samoubojstvo, ozljede i zločin. Preuranjena smrt svakog 4 muškarca u Rusiji povezana je s alkoholizam.

U malim količinama izaziva opuštanje, ublažava anksioznost, poboljšava raspoloženje, smanjuje IR i pojavu dijabetesa tipa 2, smrtnost od patologija cirkulacijskog sustava i manifestacije ateroskleroze. Smanjuje trombozu i lučenje protuupalnih tvari.

Organski spojevi (flavonoidi):

  • antocijanini (biljni glikozidi);
  • katehini (polifenolni spojevi);
  • biljni pigmenti;
  • spojevi za tamnjenje (tanini);
  • fitoaleksin (resveratrol).

Biljni glikozidi daju karakterističnu boju crvenom piću. Tamo stižu iz kore grožđa, djelomično oksidiraju i taloži se tijekom starenja. Antocijanini suzbijaju vitalnu aktivnost mikroorganizama, smanjuju upalu, poboljšavaju rad crijeva (uključujući upotrebu prekomjerno masne i slatke hrane).

Polifenoli određuju trnovit i začinjen okus napitka, prelazeći u njega iz sjemenki grožđa.

Tanini se nalaze u stabljikama, sjemenkama i kore grožđa, u drvu bačvi namijenjenih starenju. Sredstva za tamnjenje inhibiraju razvoj patogene mikroflore.

Resveratrol se nalazi u kore grožđa i ima baktericidni učinak. Normalizira kapilarnu cirkulaciju u GM-u, vraća sposobnost neurona za interakciju, usporava starenje mozga i smanjuje stvaranje amiloidnih plakova. Smanjuje tjelesnu težinu, umanjuje negativne učinke loše prehrane (višak masnoće i šećera) - ima hipoglikemijski i hipotenzivni učinak.

Također smanjuje razinu proupalnih tvari (arahidonska kiselina, COX-2), štiti vezivno tkivo. Poboljšava stanje stanica glatkih mišića, odupire se trombozi i taloženju sklerotičnih plakova na zidovima arterija, normalizira vazodilataciju i smanjuje štetni učinak LDL-a.

Melatonin kontrolira bioritme, normalizira krvni tlak i rad endokrinih organa, inhibira promjene vezane uz dob, poboljšava imunitet i prilagodljivost, smanjuje razdražljivost, anksioznost i uzbuđenje te regulira rad neurona. Olakšava zaspati, promiče dubok san bez buđenja.

Mijenja negativno emocionalno stanje u stresnim situacijama, smanjujući izlučivanje adrenalina i kortizola. Pada u crno vino od kore tamnih bobica grožđa.

Komponente vinove loze su antioksidanti, sprječavaju oštećenje stanica i pojavu patologija miokarda i krvnih žila, smanjuju učestalost hipertenzije i koronarne bolesti srca. Više bioaktivnih tvari u crvenom piću.

Kako crno vino utječe na pritisak

Kako bi otkrili kako crno vino utječe na tlak, provedeno je istraživanje tijekom kojeg su pacijenti uzimali 100 ml pića, što odgovara 12 ml etilnog alkohola.

Krvni tlak se smanjio, ali koordinacija se privremeno pogoršala. Promjena pokazatelja iznosila je 5-10% od početne razine. Crveno vino lagano povećava tlak (u prosjeku 5 mmHg) 10 minuta nakon gutanja, a zatim se sve vrati u normalu do svoje prvobitne vrijednosti (u sat vremena).

Zdravi ljudi i pacijenti koji uzimaju lijekove za liječenje hipertenzije različito reagiraju na male doze alkohola. Pacijenti s hipertenzijom osjećaju laganu neravnotežu i slabost. Terapija antagonistima kalcija i beta blokatorima u kombinaciji s diureticima, zajedno s alkoholom, dovodi do izrazitog snižavanja krvnog tlaka i povećanog rada srca. Sličan rezultat je dobiven u liječenju ACE inhibitora..

Crveno vino pri visokom tlaku može biti štetno ako pacijent uzima moćne vazodilatatore ili kombinaciju antihipertenzivnih lijekova. Oštar pad krvnog tlaka može uzrokovati letargiju, vrtoglavicu i dovesti do poremećene cerebralne cirkulacije do nesvjestice. Interakcija etanola i terapijskih sredstava ovisi o dozi. S njezinim porastom raste rizik od neželjenih učinaka..

Kako bijelo vino utječe na pritisak

Bijelo vino povećava ili smanjuje pritisak ovisno o dužini vremena nakon pijenja. Nakon 10 minuta, krvni tlak raste prosječno za 5 mm Hg, a nakon sat vremena smanjuje se za 10 mm Hg. od početne vrijednosti.

Pacijenti osjećaju opuštanje i poboljšanu koordinaciju kad bijelo vino snižava krvni tlak. Ima blagi učinak, u manjoj mjeri djeluje s lijekovima..

Pritisak nakon ispijanja vina

Vino sadrži etanol, a njegov utjecaj na tijelo određuje se količinom i kvalitetom napitka. Česta upotreba u velikim dozama, crno vino povećava pritisak - javlja se alkoholna hipertenzija.

Etanol prvo širi krvne žile, snižava krvni tlak, a zatim uzrokuje njihovo spazam i suženje, ubrzavajući puls. Produkt metabolizma etilnog alkohola - acetaldehid - otrovna je tvar koja dovodi do hipoksije tkiva. Funkcija miokarda se pogoršava, javlja se pretjerano izlučivanje hormona stresa.

S vremenom nastaju poremećaji srčanog ritma, oštećenja koronarnih arterija, promjena u ravnoteži kationa i aniona, nastaje trajno povećanje krvnog tlaka.

Uvjeti korištenja

Da biste saznali je li moguće piti crno vino s povišenim krvnim tlakom, potrebno je kontaktirati terapeuta. U liječenju hipertenzije mogu se koristiti lijekovi (Nifedipin, Clonidine), koji su u kombinaciji s etanolom opasni.

Ako uzimanje alkohola nije kontraindicirano, možete ih piti, poštujući sljedeće preporuke:

  • suha vina koriste se kao kardioprotektor;
  • dnevna upotreba ne smije biti veća od 25-30 ml etilnog alkohola (150-200 ml vina);
  • koristite samo prirodna vina od grožđa koja su u staklenim bocama;
  • bijelo vino je pogodnije za bolesnike s hipertenzijom.

Pića koja se sastoje od vode, etanola, boja i okusa nemaju ljekoviti učinak, već, naprotiv, štete zdravlju. Obogaćena, poluslatka i desertna vina također se ne koriste za prevenciju bolesti.

Povezan

Izbornik