Kako očistiti mjesečinu kod kuće

Domaće kuhanje potječe iz davnih vremena, a do danas ne gubi na važnosti. Mnogi više vole domaću mjesečinu, ne samo votku, već i sva ostala jaka alkoholna pića, jer se pomoću nje mogu stvoriti vrlo dobri konjaci i viski (i to ne samo imitacijom boje i ukusa).

No ljubitelji ovog domaćeg napitka uvijek se suočavaju s problemom štetnih nečistoća, koji je ispunjen njihovim mjesečinom. Moraju ih ukloniti tako da alkohol postane poput "kristala" ili "djetetove suze", odnosno čisti.

Vrijedno je zapamtiti da nije pročišćena mjesečina štetna tekućina, čak djelomično otrovna. Svi su čuli za prisutnost lamela u njemu, ali pored njega postoje i octeni aldehid - mravlji etilni, uljno-etilni, valerijansko-etilni, octeno-metilni i octeno-etilni esteri, metilni i amilni alkoholi, mravljična i octena kiselina. Ne treba se bojati ovih strašnih riječi. Moonshine se lako može očistiti od svega toga. Da bismo to učinili, naš alkohol treba očistiti (kemijskim ili biološkim putem), pregaziti ga još jednom - drugim, filtrirati i inzistirati.

Potrebno je očistiti alkohol dobiven nakon što ste prvi put nadmašili kašu koristeći bilo koju od metoda opisanih u nastavku. Nakon toga piće se filtrira, razrijedi vodom do 40 stupnjeva i ponovo destilira. Ali čak i ako ćete destilirati mjesečinu tri puta, imajte na umu da ionako prvih 40 ml (za svaku litru sirove mjesečine) morate spojiti odvojeno. Za piće možete koristiti samo "zlatnu" sredinu. "Ponytails" su pogodni za piće, ali prilično slabi. Međutim, mogu se prikupljati za sljedeću fazu, čime nadoknaditi "gubitak".

Nakon dvije destilacije, piće se razrjeđuje na 40 stupnjeva i prolazi kroz filtre.

Kako očistiti mjesečinu od mirisa

Miris domaće mjesečine je njegova biča. Zbog njega neke (posebno dame) odbijaju ovo piće u korist drugog alkohola, zaboravljajući da su konjak i viski u osnovi mjesečina. No, još uvijek nitko ne voli proizvod s "zalihama".

Problem arome rješava se krajnje jednostavno. Vrijedno je razmotriti samo jednu točku: što je veća jačina pića, to još gore izbacuje štetne tvari.

Stoga prije čišćenja alkohol razrijeđujemo na 40 stupnjeva i nastavljamo s uklanjanjem "štetnih" i, sukladno tome, mirisa.

Čišćenje mjesečine s mlijekom

Ova metoda temelji se na procesu zvanom koagulacija. Činjenica je da albumin i kazein sadržani u mliječnim proteinima savršeno vežu lajkova ulja i štetne tvari u mjesečini. Ulazeći u reakciju, istalože se u obliku pahuljica. Piće se zatim filtrira, a njegov okus postaje vrlo mekan..

Za čišćenje je bolje uzimati obrano mlijeko, jer masti daju zamućenost alkoholu. To ne izgleda vrlo estetski ugodno, ali u slučaju dvostruke destilacije to nije važno. Ako se odlučite za mlijeko u prahu, tada ga trebate kuhati i ohladiti 2 sata prije postupka. Mjesečina prilikom čišćenja mlijekom ne smije biti jača od 70 stupnjeva.

Ova je opcija u potpunosti kompatibilna s drugim čišćenjima, poput ugljena, i može se primijeniti i na gotov mjesec i na kuhanje..

Ako se odlučite započeti s čišćenjem kaše, onda za svakih 5 litara dodamo 1 litru mlijeka. "Voziti" će se trebati polako, po mogućnosti dvostruko (da biste uklonili zamućenje).

Ako očistite već pripremljeni alkohol, tada mu treba dodati 1 čašu (200 ml) mlijeka. U procesu dodavanja, potrebno je aktivno miješati tekućine, a nakon što se smjesa zatvori i staviti na tjedan dana na mjesto gdje nema pristupa svjetlosti, a svakodnevno snažno protresući sadržaj.

Nakon 7 dana, mjesečinu je potrebno filtrirati, što je najbolje učiniti pamučnom vunom, u koju se ulije zdrobljeni aktivni ugljen. Nakon čega se napitak razrjeđuje na 40 stupnjeva, a drugi put se destilira, uz oslobađanje uobičajenih 3 dijela. Penjanje "za piće" samo "srednje".

U ovoj metodi postoji nijansa s kojom se novorođenčadi ponekad susreću. Nakon tjedan dana, u mješavini mjesečine i mlijeka ne stvara se talog. Misliti da je vaša mjesečina "kristalno čista" ili ne morate paničariti. U tekućinu dodajte 1-2 kapi limunovog soka ili 1 kristal limunske kiseline i dobro promiješajte. Pahuljice se pojavljuju za nekoliko minuta.

Nakon ovog čišćenja, kako biste dobili savršen proizvod, uradite još jedno čišćenje - s raženim kruhom.

Iste manipulacije mogu se provesti s votkom, dodajući 30-50 ml mlijeka (nemasnog) u 0,5 litre, protresti ga i proći kroz filter ugljena. Izgubit ćete se u njezinoj tvrđavi samo 1-2 stupnja, ali ona će tada postati "pijenja".

Čišćenje mjesečine s kruhom

Najčešće se ovo čišćenje primjenjuje nakon što je već izvršeno čišćenje mlijeka, ali može biti i neovisno.

Za kruh se koristi raženi i svježe pečeni. Stari kruh neće uspjeti, jer mogu dati piću neugodan okus.

Gluten iz kruha jednostavno čisti alkohol, eliminirajući svu muku koju sadrži.

Dakle, svježi kruh trebate razbiti na male komade i dodati ih u mjesečinu po stopi od 100 grama na 1 litru gotovog pića. Smjesa se temeljito protrese i ostavi da stoji 2 dana, nakon čega se filtrira..

Čišćenje mjesečine s kalijevim permanganatom

Ova metoda ima 2 mogućnosti. U oba slučaja, sirova ulja oksidiraju..

Prva opcija. „Jednostavno”.

U 1 litru alkohola od 40 stupnjeva zaspimo oko 1-2 grama kalijevog permanganata, pomiješamo i ostavimo preko noći. Nakon što se formirao talog i tekućina je postala lagana, filtriramo.

Druga opcija. „Kombinirani”.

U ovoj opciji uzimamo 1 litru mjesečine, jačine 40 stupnjeva i 300 grama tople vode, u kojoj se uzgaja oko 2-3 grama kalijevog permanganata. Obje tekućine miješamo stalnim miješanjem drvenom lopaticom. Metalne predmete najbolje je izbjegavati. Nakon 20 minuta, ponovno miješajući, u tekućinu ulijte soda (samo vodu za pečenje!) I sol (samo da nije jodirana!) - po 1 žlicu.

Ostavite smjesu preko noći, ujutro možete obaviti njeno filtriranje..

Proces filtriranja u oba slučaja izuzetno je važan..

Filtri mogu obuhvaćati:

• konvencionalni filtri za vodu
• domaće od plastične boce i pamučne vune, unutar koje se adsorbensi mogu kalcinirani riječni pijesak, drobljeni aktivni ili brezov ugljen, drobljene ljekarničke tablete "Karbolena"

Možete ubrzati postupak za nekoliko domaćih tokova. Ako se filteri začepe, potrebno ih je zamijeniti..

Dobivena mjesečina destilira se po drugi put..

Čišćenje mjesečine soda

Metoda je dobra za octenu kiselinu u mjesečini (potpuno je neutralizirana). Također je dobro provesti prije čišćenja kalijevim permanganatom.

Dakle, za 1 litru alkohola uzima se 1 gram sode (na vrhu noža), promiješa, ostari oko 10 minuta i filtrira.

Čišćenje mjesečine pomoću drvenog ugljena (aktivirano, kokos, drvo)

Ova vrsta čišćenja može se koristiti i samostalno i nakon drugih čišćenja, jer ugljen služi kao odličan adsorbent (apsorber štetnih tvari) i kao filter (što odlaže ove „štetne“).

Opcija 1. "Aktivirani ugljen" (1 mjesec)

Tablete s aktivnim ugljenom kupujete u ljekarni, drobite ih i ulijete u mjesečinu (50 grama praha po litri alkohola). Namočite se 3 tjedna, svakodnevno mućkajući suspenziju, branite još tjedan dana i filtrirajte kroz lijevak sa slojem pamuka između dva sloja gaze (krpa) ili kroz filter za vodu ("vrč").

Opcija 2. "Ugljen" (3 dana)

Njegova je suština kuhati ugljen sami. Uzmemo mlado stablo (staro do 50 godina), oslobodimo ga kore, izrezujemo čvorove i jezgru.

Zapalimo vatru i kad se ugljevi još nisu ohladili, a toplina je i dalje prisutna, skupljaju se u pripremljeni spremnik, ispuhujući pepeo. Ugljeni se zatvaraju i, čekajući njihovo slabljenje, mljeve i prolaze kroz sito. U ovom slučaju različita stabla daju ugljen s izvrsnim stupnjem apsorpcije. Najbolji su bukva, breza, bor i lipa. Slijede ih smreka, hrast, aspen, jelša, topola.

Primjena: po litri mjesečine - 50 grama ugljena. Tri dana kasnije već možete filtrirati.

Opcija 3. "Kokosov ugljen" (3 dana)

Metoda je identična prethodnoj, ali umjesto ugljena koristi se ugljen iz kokosovih ljuski. Sposobnost apsorpcije štetnih tvari u njemu veća je od ugljena, jer su njegove pore mnogo manje. Uz to, ovaj ugljen je potreban puno manje - samo 10 grama po 1 litri mjesečine.

Želio bih reći da nije potrebno kuhati ugljen i iz drva i od kokosa. Može se kupiti u specijaliziranim ili internetskim trgovinama..

Čišćenje mjesečine s bjelanjkom, smrzavanje

Jaje bijelo djeluje na štetne tvari u alkoholu kao koagulans, istalujući se s njima. Ova metoda je slična u djelovanju s preradom mlijeka. Umutite dva proteina (ne do pjene) i pomiješajte s alkoholom. Nakon pojave pahuljica na dnu filtriramo. Ova metoda, moram reći, nije jeftina.

Jeftino je "zamrzavanje" lanenih ulja. Nakon što ste poslali bocu mjesečine u zamrzivač, nakon nekog vremena primijetit ćete da se dio tekućine smrznuo sa zidova, a dio je ostao nepromijenjen. Izliti ćemo je u drugu bocu. Kako bi se spriječili incidenti, treba reći nekoliko riječi o hladnim temperaturama. Alkohol s jačinom od 40 stupnjeva smrzava se na temperaturi od minus 28-29 stupnjeva, a s jačinom od 9-12 stupnjeva - na minus 5 stupnjeva.