Pregled mjesečevog aparata wein 6 pro (wayne 6 pro)

U listopadu je nekoliko video blogera istovremeno objavilo videozapise o novom proizvodu tvrtke Vein (Rusija, Kirov) - mjesečniku Wein 6 PRO. Mnogi su to predstavili kao svojevrsni proboj u svijet mjesečevih mirisa. Pa, pokušajmo shvatiti koliko je ovaj uređaj jedinstven i funkcionalan, kako tvrdi proizvođač..

Istisnina, tehničke karakteristike

Promjer stupa - 2 inča, dostupni su 3 pomaka: 20, 37 i 50 litara.

O komponentama uređaja detaljno ćemo razgovarati u nastavku, ali za sada dajemo tehničke karakteristike (podaci preuzeti sa službene web stranice proizvođača).

Set uključuje 2 cara od po 50 cm. Mjerač mlaznice već je prilično ozbiljan, ali u cjelovitom sklopu to definitivno nije opcija za rad na peći (stoga je bolje unaprijed razmisliti o načinu grijanja ).

Ipak, dizajn uređaja i dalje će omogućiti upotrebu na ograničenoj visini. Prvo, možete instalirati samo jednu ladicu, a drugo, dizajn vam omogućuje naginjanje gornjeg hladnjaka, štedeći visinu (usput rečeno, ovaj je element posuđen iz prethodne verzije izbora, koja je imala jedinicu za odabir pare).

Jedinica za uzorkovanje 2 u 1

U novoj verziji Wein je dobio jedinicu za polijetanje koja kombinira dvije vrste polijetanja - ekstrakciju kontroliranu parom i ekstrakciju kontroliranu tekućinom. Čemu služi? Prvo, ova kombinacija dodaje varijabilnost tijekom destilacije - na primjer, "glave" se mogu uzimati tekućinom, a "tijelo" parom. A netko radije radi s kašom od šećera u tekućini, a s mirisnim - na pari. Neki destileri obično rade u parovima, ali ako su vremenski ograničeni, tada koriste automatizaciju koja se jednostavnije kombinira s odabirom tekućina. Odnosno, kombinacijske mogućnosti mogu biti različite za sve..

Osim toga, dvostruki čvor ne predstavlja dilemu za destilatora početnika, što odabrati - odabir tekućine ili pare. I ovo je važno s obzirom na to koji se sporovi odvijaju na mreži zbog toga koja je metoda učinkovitija i prikladnija..

Sama tehnologija branja blizanaca nije nova. Isti selekcijski čvor od Alexa Bocacobe poznat je od ranih 2000-ih i popularan je. No, jedinica u uređaju Wein 6 ima brojne izmjene i poboljšanja dizajna:

1. Postoji dioptrija koja vam omogućuje kontrolu povratka flegma u kolonu i njegovog poplavljivanja.
2. Gornji hladnjak sklopa se naginje. To pomaže uštedjeti visinu, što je općenito vrlo relevantno..
3. Vjerujem da tekući čvor u izlazu (kao u Wein 6 Pro) ima više prednosti u odnosu na čvorni oblik.

Uz to, postoji još nekoliko značajki dizajna u Wein čvoru:

• dizalica na parnoj jedinici ima promjer ¾ ": ako je promjer manji, to bi ograničilo brzinu izvlačenja, ako je veće, teško bi bilo prilagoditi odabir" glava ";
• refluks se vraća kroz posebnu cijev točno u središte ambalaže - to poboljšava navodnjavanje ambalaže i osigurava stabilniji i ispravniji rad kolone;
• jedan hladnjak za obje vrste izvlačenja - manje crijeva i priključaka, manji rizik od curenja;
• sonda termometra ugrađuje se izravno u parno okruženje - točnije mjeri temperaturu i brže reagira na njezine promjene (iako je to relevantno samo za one koji su jedinicu dobili odvojeno od aparata i nemaju termometar u caru);
• omjer refluksa je 3 s potpuno otvorenim ventilom za paru;
• moguće je provesti uzorkovanje bez povratnog povratka u načinu izravnog protoka.

Najspornija točka je fiksna dioptrija. Najvjerojatnije je tako zamišljen iz ekonomskih razloga. Da biste dobili maksimalnu funkcionalnost punopravne dioptrije, ali bez prisiljavanja korisnika da preplati. Iako bi bilo puno ljepše imati zasebnu dioptriju na raspolaganju..

Na prvi pogled dizajn jedinice je složen, a iskusni destilator može postaviti pitanje - zašto ga komplicirati? No, nakon što malo razumijete, brzo shvatite ideju dizajnera - uzeti postojeću tehnologiju jedinice za odabir 2-u-1 i malo je "napumpati", čineći je praktičnijom i funkcionalnijom.

Stupac

Stupac aparata (2 inča) je sklopiv, sastoji se od 2 bočne trake od po 50 cm, 2 hladnjaka, 2 zavoja, 2 termometra, izljeva za sakupljanje proizvoda i dvostruke jedinice za uzimanje uzoraka.

Sasvim standardni set. Zanimljiv je možda drugi termometar ugrađen u ladicu. Za razliku od termometra na čvoru, gdje mjerimo temperaturu "posthumno", termometar na caru omogućuje vam da vidite temperaturu para na putu do čvora i, ako je potrebno, ispravite je kako biste spriječili nastanak štetnih nečistoća. ulazak u odabir..

Mjesečari s iskustvom u mjesečini i dalje dugo koriste termometar u caru, postavljajući ih sami. Sada se pojavio i u masovnoj proizvodnji..

Drugi termometar dodatno je jamstvo kvalitete pića. Doista, vrlo korisna inovacija, s obzirom da još uvijek nisu instalirani na većini serijskih uređaja..

Crijeva za ulaz i izlaz vode preusmjerena su na različite strane stupa. Predlaže se pričvršćivanje crijeva pomoću brzo otpuštajućih spojnica. Je li dobro ili nije? Teško je sa sigurnošću reći. Mnogi destileri primjećuju da s vremenom brzo odvajanje počinje curiti. Kruta poliuretanska crijeva ipak rješavaju ovaj problem. Međutim, nitko ne zabranjuje upotrebu vodovoda - nije tako prikladan, ali trajniji. Uz to se na ½ navoj (s desne strane na slici dolje) može ugraditi bilo koja druga jednostavnija armatura..

Uređaj je pozicioniran kao univerzalni, sposoban za pripremu bilo kakvih pića - aromatičnih destilata (viski, džin, kalvados), alkohol 96,6 °, pivo, likeri itd. Svaka vrsta pića ima svoj dizajn: za alkohol - način obogaćivanja, za aromatična pića - način protoka, pivo se može kuhati u spremniku koristeći lažno dno. Slučaj kada sklopivi dizajn stvarno radi na poboljšanju kvalitete proizvoda.

Navedena brzina destilacije u lončanom načinu je 12 l / h. Dobar broj, ali da biste ga postigli, na štednjak morate primijeniti vrlo veliku snagu. U stvarnosti će pokazatelji za većinu destilerija biti puno skromniji. Upitna je i brzina destilacije u načinu rektifikacije od 2,2 l / h. U nekom trenutku, naravno, može biti i ovako, ali na daljinu će brzina definitivno biti manja od deklarirane. Najvjerojatnije, pod riječima "do 2,2 l / h", proizvođač na početku odabira nije naznačio prosječnu brzinu kroz cijelu naramenicu, već maksimalnu brzinu u trenutno vrijeme.

Kocka za destilaciju

Postoje pitanja o alembiku. Ali prvo, o dobrom.

Poklopac ima 2 rebra za ukrućenje u obliku 2 krnja stošca, što bi trebalo učiniti strukturu krutom radi stabilnosti stupa. Mnogi blogeri u svojim video zapisima o Wein 6 PRO pokazali su da kolona, ​​čak i pri maksimalnom sastavljanju, stoji vrlo čvrsto i ne ljulja se..

Promjer odvodnog ventila je velik - ¾ ". To vam omogućuje brzo ispuštanje ostataka kaše nakon destilacije. Mjesto slavine ispod ručke popularno je rješenje u modernim uređajima: doista je prikladno isprati pranje s ovim rasporedom.

U kocki je predviđena rupa za grijaći element. Ne morate trošiti vrijeme i novac na vezivanje ako iznenada želite destilirati piće pomoću cjevastog grijača. Istina, sam grijaći element nije uključen u komplet, pa ćete u svakom slučaju morati potrošiti novac na njega.

Termometar se spustio na bočni zid. Teško je nedvosmisleno reći je li ovo dobro ili loše. Ako planirate kuhati pivo u aparatu ili praviti žitnu kašu, položaj termometra je opravdan. Ako govorimo o običnoj šećernoj mjesečini, prikladnije je rješenje termometar na poklopcu..

Sad - o negativnim aspektima.

Dužina stezaljke nije podesiva. S vremenom se može istrošiti i više neće čvrsto učvrstiti poklopac na spremniku. Spremnik koji curi nije siguran.

Druga stara rana aparata je sigurnosni ventil. Model instaliran na kocki radit će samo pri tlaku od 0,5 atm. Ali vrijedi napomenuti da su slični modeli ventila instalirani u većini modernih uređaja..

Kocka postavlja pitanja. S jedne strane, poklopac je poboljšan, a slavina povećana, s druge strane, stari nedostaci nisu ispravljeni. Oni ne utječu izravno na destilaciju, ali u aparatu za takav novac želi se vidjeti idealan dizajn..

Wayne 6 Pro paket

Uz standardni set u obliku rashladnih crijeva, termometra, kompleta za priključak za vodu i knjige recepata, proizvođač je stavio u kutiju:

• 8 metara mjenjača na opterećenju;
• silikonsko crijevo za sakupljanje proizvoda (pričvršćeno na izljev za odvod proizvoda);
• stalak za karbonizaciju, koji se uz pomoć bočne trake i cijevi za spajanje s atmosferom pretvara u stupac ugljena (da bi proizvod dobio okus votke);
• piramida za držanje SPN-a;

Čini se da nije loše, ali drugi stupci za ispravljanje u ovom cjenovnom segmentu u kompletu nude učinkovitiji SPN umjesto OLTC-a. Istina, istodobno smanjuju osnovnu funkcionalnost, nudeći, na primjer, jednu vrstu odabira i tako smanjujući ukupnu cijenu uređaja..

Stoga je nemoguće jednoznačno reći da konfiguracija Wayne Pro gubi. Ako je potrebno, SPN se može kupiti po relativno niskoj cijeni, ali zasebna jedinica za odabir koštat će nekoliko tisuća. Ako povučemo analogiju, onda je automobil puno logičnije odabrati prema snazi ​​motora, a ne prema kvaliteti dodatnih karoserija. Tako je i sa mjesečinom: prioritet je osnovna funkcionalnost, a tek onda - dodatna.

nalazi

Kombinirana i "propuhana" jedinica, bogata oprema, ojačani poklopac, dugačke ladice, moćni hladnjaci - sve to čini uređaj ukusnim zalogajem za sve ljubitelje moćne opreme. Da, postoje neke neravnine (uglavnom povezane s dizajnom kocke), ali općenito ne utječu na postupak i ne uzrokuju jaku iritaciju.

Općenito, uređaj Wein 6 Pro može se preporučiti, posebno onima koji nemaju dovoljno znanja da sami sastave pojedinačni paket..

Cijene za listopad 2020:

• 20 litara - 25.990 rubalja.
• 37 litara - 28.990 rubalja.
• 50 litara - 29990 rubalja.