Vino commandaria i njegove značajke

Menu

• Boja
• Aroma
• Ukus

Vino Commandaria - Cipar u svojim najsvjetlijim manifestacijama. Zapravo, ovo je posjetnica Republike Cipar. Ovo starano vino usmjereno je na živopisne emocije i ugodan, polako opojan učinak..

Glavni proizvod su xinisteri i mavro grožđe. Štoviše, zahvaljujući originalnoj tehnologiji prerade, jačina pića varira od 15 do 20%.

boja

Najpopularnija vizualna izvedba Commandaria je trešnja crvena, ali postoje i proizvodi s izraženim smeđim tonom.

aroma

Aromatska komponenta temelji se na tonovima meda i grožđa..

ukus

Gastronomski pokazatelji oduševljavaju raznolikošću. Često u okusnim ambicijama proizvoda poznatih marki pronaći ćete note čokolade, kave, agruma, karamele, meda, sušene bundeve, smokava i ostalog.

Tehnologija proizvodnje

Jaka svjetska vina - desertna vina - proizvode se jedinstvenom tehnologijom. Grožđe se ostavi da sazri odmah dok se ne postigne maksimalni udio šećera..

Zatim se sakupljeni sastojci suše dva tjedna pod suncem, a rezultirajuće grožđice drobe se u kašu. Sljedeći korak kuhanja je fermentacija. Traje najmanje 2 mjeseca. Zatim se gotovo vino izlije u hrastove bačve, gdje se infuzira najmanje 2 godine.

Znate li? Autentično se zna da je na vjenčanju Richarda Lavovaca i Berengaria iz Navarre ciparsko vino rađeno na suhom grožđu.

Kako kupiti proizvod marke

Ako razmatrate - ciparska vina - u trgovini vašeg grada, svakako uzmite u obzir činjenicu da je tržište alkohola danas zasićeno puno krivotvorenih proizvoda.

Drugim riječima, danas čak i na eminentnim brandovima možete pronaći dobre falsifikate, koje je vrlo teško razlikovati od originala.

Konkretno, kako biste se zaštitili od kupovine krivotvorenih proizvoda, prilikom odabira pića pokušajte uzeti u obzir sljedeće nijanse:

• Mjesto prodaje. Pronaći vino Commandaria u običnoj šanku ili trgovini gotovo je nemoguće. Ovi proizvodi se prodaju samo u specijaliziranim alkoholnim pićima. Štoviše, u postupku odabira nemojte biti lijeni pitati prodavatelja o dostupnosti potvrda o sukladnosti.
• registracija. Ciparski proizvođači ne dopuštaju sebi nepažnju u odnosu na proizvode, zbog čega se potrošači neće susresti s tvorničkim oštećenjima na markiranim bocama u obliku staklenih čipsa, oštećenih vrata, asimetrično raspoređenih naljepnica i još mnogo toga. Svaki dizajnerski element mora biti besprijekoran. Prije kupnje atraktivnog proizvoda posjetite službenu web stranicu proizvođača i upoznajte se s tim kako proizvod s markom zapravo treba izgledati.
• Trošarinski pečat. Svaka boca stranog alkohola dobiva trošarinsku marku tijekom carinjenja. Nepostojanje ovog zaštitnog elementa moguće je samo ako je kupnja izvršena u zoni slobodne trgovine.
• dosljednost. Commandaria je zrelo snažno vino čija struktura ne bi trebala sadržavati nečistoće ili sedimente. Prisutnost stranih elemenata ili zamućene boje znak su krivotvorenja.

Kako poslužiti

Okusne značajke Commandaria možete u potpunosti razumjeti samo kad uzmete u obzir temeljna načela desertnog vina.

Piće se flašira u visokim čašama na tankoj nozi i s prozirnom čašom. Bolje je, naravno, koristiti originalne čaše za vino za Commandaria, ali ako ih nema pri ruci, tada će to učiniti obične vinske čaše..

Prije posluživanja, sklop je potrebno ohladiti na približno 6–9 stupnjeva. Na toj temperaturi kiparska pića pokazuju svoja najbolja svojstva okusa i arome..

Znate li? Na Cipru postoji legenda prema kojoj je sam osmanski sultan Selim II odlučio osvojiti Cipar samo zbog Commandaria. Toliko mu se svidio okus ovog alkohola da je želio imati vinograde i vinarije u kojima se priprema ovo prekrasno piće.

S čime se proizvodi kombiniraju

Bez obzira na to kakvu vrstu vina smatrate, imajte na umu da pravilno odabrani zalogaji mogu uvelike poboljšati vaš prvi dojam o kušanju pića..

U slučaju Commandaria, deserti se smatraju izvrsnom pratnjom. Piće je izvrsno uz zalogaj u obliku čokoladnog musa, suhog voća i sira. Topla i začinjena jela kategorički se ne smiju poslužiti s ovim ciparskim alkoholom.

Ostale uporabe

Commandaria je savršena u svom najčišćem obliku. U njemu možete uživati ​​satima, otkrivajući nove aspekte arome i ukusa.

Ako tražite značajniju raznolikost, onda svakako pogledajte recepte za koktele poput Royal Purple, Zaza, Dubonne, Amontillado i Lafayette.

Svaki od njih omogućit će vam da u potpunosti otkrijete značajke kušanja dobro poznatog sklopa.

Koje su vrste ovog pića

Nažalost, pronaći je ciparsko vino u postsovjetskom prostoru prilično je teško. Uglavnom, isporučuje se središnjoj i istočnoj Europi. Štoviše, najpopularniji predstavnici segmenta uključuju:

• KEO Commandaria ST. WC. Elegantan sklop tamnocrvene boje ugodne arome temeljen na izrazitoj nozi hrasta. U središtu gastronomskih pokazatelja su živopisni voćni tonovi i lagana adhezija grožđa u aftertasteu.
• Etko Commandaria Sveti Nikola 2013. Nježni alkohol s prepoznatljivom aromom marelice, breskve i karamele. Okus ugodi kombinacija šećera đumbira, smokava, narančine kore i gorčine moke.
• Loel Commandaria alasia. Tamnocrveni proizvod sa slatkom aromom meda i grožđa. Gastronomske figure se kreću oko smokava i polutona.

Povijesna pozadina

Prema brojnim dokumentarnim odjecima, povijest napitka datira iz 1210. godine, kada se Red bolnika nastanio na Cipru.

Predstavnici ove naredbe na besplatno korištenje dobili su od zemlje kralja Huga I de Lusignana u blizini Colossija, koja im je omogućila opremanje rezidencije zapovjednika ili, kako se tada zvalo, Grand Commandaria.

Bilo je uporište reda, gdje su vitezovi živjeli dugo vremena. Upravo su oni stvorili prvu verziju vina koja je do danas cijenjena u cijelom svijetu..

Znate li? 2006. godine Commandaria je dobila vlastitu „nominalnu“ čašu vina. Razvio ga je Riedel.

Savršena pratnja vašeg događaja

Danas se mnoštvo proizvodnih tvrtki bavi proizvodnjom Commandaria, što znači da u svakom trenutku možete odabrati najatraktivniju verziju pića koja odražava sve vaše interese i želje.

Štoviše, uzimajući u obzir degustacijske značajke određenog sklopa, lako možete pronaći alkoholne opcije koje će stvoriti potrebnu atmosferu na bilo kojem od vaših događaja. Predstavnici segmenta pokazuju svoju vrijednost i u čistom obliku i kao podloga za stvaranje koktela..