Rum bacardi (bacardi)

Rum Bacardi od svog osnutka osvaja srca milijuna okusa i kvalitete. Hemingway i Churchill su ga voljeli, a admiral Nelson čak je inzistirao da bude pokopan u bačvi s rumom. I to ne čudi - uostalom, samo otvorite bočicu Bacardija - i vi više niste neustrašivi gusar koji osvaja ženska srca samo pogledom.

karakteristike

Mjesto stvaranja - Kuba

Zemlje proizvođači: Portoriko, Meksiko, Brazil i Bahami

Tvrtka proizvođača: Bacardi Limited

Sadržaj alkohola: 35 do 75,5%

Izloženost: 1 do 8 godina

Dostupno u bocama od 0,375 L, 0,5 L, 0,7 L, 0,75 L i 1 L.

Povijest Bacardi Ruma

Facundo Bacardi stvorio je svoj brand ne jedan i ne ispočetka. Emigrant koji je došao na Kubu u potrazi za kraljevskom nagradom pokušao je poboljšati jeftini alkohol koji je tada siromašni pio masovno (od čega je u tom trenutku bio).

Zajedno sa svojim prijateljem Butelleom, Bacardi je napravio niz otkrića. Pronašli su soj visokog kvasca koji je omogućio kontinuirano vrenje soka od trske. Destilati dobiveni nakon destilacije počeli su se čistiti ugljenom iz ljuske kokosovog oraha ili tropskog drveća. Kako taj pročišćeni alkohol nije bio bez ukusa, prijatelji su izračunali udio njegovog miješanja s posebnim destilatom (Redestillado). Najnoviji izum bilo je starenje alkohola u bačvama od bijelog američkog hrasta.

Kao rezultat, pokusnici su dobili odličan rum i 1862. osnovali proizvodnju, registrirajući svoj brend. Uspjeh lakog i blago slatkog alkohola zaglušujući je pretvorio malu tvornicu koju je Facundo kupio par godina kasnije u čitavo carstvo koje proizvodi Bacardi rum.

Šišmiš je postao simbol kampanje. Vjeruje se da donose koristi - blagostanje i odanost, a u tvornici Don Bacardija bilo ih je toliko mnogo da je njegova supruga predložila da od ove životinje postane talisman novog alkohola.

Nakon toga je čak i nepismeni zahtijevao samo "bat-rum". Za elitu je Bacardijev znak na svakoj boci bio potpis Facunda. A kad je 1892. godine mladi španjolski kralj Alfonso XIII izliječen od groznice zbog gutljaja ruma, Bacardi je postao poznat kao kralj kralja i postao kralj među Romima.

Proizvodnja Bacardija nije prestala ni za vrijeme Američke zabrane - razglednice su svake godine na Kubu dovodile oko sto tisuća turista koji su ovdje bez ograničenja uživali u ukusu kraljevskog alkohola.

Prije izbijanja Drugog svjetskog rata, novi vlasnik brenda Jose Bosch otvorio je tvornice Bacardi u Portoriku i Meksiku. Izdvojio je mnogo novca za uzdržavanje Fidela Castra, ali nakon pobjede, 1960. godine, potonji je nacionalizirao kubansko poduzeće Bacardi, poslavši obitelj Bosch u zatvor. Upravo su podružnice tvrtke spasile Bosch od potpune propasti - 10 godina se u Miamiju pojavio neboder, a kompleks Bacardi u Katanu. Tijekom tog razdoblja, Bosch se aktivno osvetio Castrau, trošeći više od 20 godina na provokacije oko 10 milijuna dolara.

Tvrtka je sada stekla niz destilerija, uključujući marku Cazadores tequila, rum Havana Club i Martini & Rossi. No, Bacardi rum i dalje je glavni proizvod kampanje. Stvoren je istraživački centar za svoje kontinuirano usavršavanje i stvaranje novih vrsta..

Značajke proizvodnje

Napravite pravu Bacardiju od šećerne trske. I za to se ne uzima cijela biljka, već samo njezin donji dio, bogat šećerima. Trska se prikuplja ručno. To se radi kako bi se odabrali samo visokokvalitetni biljni primjerci. Teški muški rad zamijenjen je ženskim - rutinskim. Samo žene imaju mogućnost sortiranja sirovina zbog pažnje i strpljenja prema svakom biljnom uzorku..

U poduzeću se trska ponovno provjerava i prolazi kroz prešu nekoliko puta kako bi se dobila maksimalna količina soka. Nakon fermentacije soka destilira se dva puta, što rezultira bezbojnim destilatom od 80% - osnovi bilo kojeg Bacardija.

Zatim se svaka vrsta ruma proizvodi u skladu s njegovom tehnologijom, primajući mnogo izvrsnih sorti ovog napitka.

Vrste Bacardija

Raznolikost sorti ruma svima poznata objašnjava se željom proizvođača da udovolji, ako ga ne probaju svi, onda mnogi. Stoga je moguće reći koji je rum Bacardi bolji tek nakon degustacije i usporedbe predstavnika ove marke. Jedna stvar ostaje nepromijenjena za sve njegove varijacije - najkvalitetniji proizvod..

Bacardi carta blanca - Ovo je klasik bijelog ruma. Ovaj alkohol od 40 stupnjeva često se naziva Bacardi White, jer je potpuno proziran i bezbojan. Zahvaljujući starenju u hrastovim bačvama za godinu i pol dana, u buketu Bacardi Card Blanca ispreplela je mirise nota vanilije, hrasta i mekog badema. U njoj se nazire mekane note voća i karamele. Međutim, obično se ovaj rum ne pije u svom čistom obliku, budući da se upravo u koktelima otkriva najpotpunije.

Bacardi superior - Još jedan, ali jači predstavnik lagane Rome. Sadržaj alkohola u njemu doseže 44,5%. Vrijeme izloženosti je klasificirano. A od prethodne vrste, ovaj se rum razlikuje po izraženijim voćnim i karamelnim nijansama u ukusu. Pije se i kao dio koktela..

Bacardi carta oro - zlatna boja ovog ruma na 40 stupnjeva postala je razlog što ga često nazivaju "zlatnim". Njegova aroma vanilija-karamela sa svijetlim notama hrasta mnogo je složenija i raznovrsnija od one bijelog ruma. Okus je također zasićeniji i profinjeniji. U njemu možete uhvatiti voćne nijanse zrelih banana i slatkih naranči, toplu slatkoću mliječnog kafića, vrhnja i melase, koji ostaju u laganom okusu. Stavite ovaj rum samo 2 godine. A najčešće se konzumiraju u jednostavnim koktelima, kombinirajući ih, na primjer, s sokovima, kokosovim mlijekom ili colom.

Bacardi carta negra, ili Bacardi crna (crna) - svojoj boji duguje ime, kao i prethodno spomenuta vrsta. 40-stupanjski rum Bacardi Carta Negra klasičan je tamni rum. Ima duboku boju tamno crvene jantarne boje. Aroma Bacardi Carta Negra je jednako duboka. Kombinira sjene američkog hrasta i drugih rijetkih stabala. Okus pića je plemenit. Ovdje se među karamelom - voćnim i drvenim notama može razlikovati bogate nijanse začina koje nakon dugog gutljaja ostaju nakon gutljaja Bacardi Carta Negra. Ovaj rum star 4 godine u hrastovim bačvama, prethodno izgaranim unutra. Najčešće su to stare bačve u kojima je burbon prethodno ostario. Oni piju takav rum, bez da se unaprijed ohlade i bez razrjeđivanja sa bilo čim.

Rezerva Bacardi - crvenkasto-jantarni rum od 40 stupnjeva osmogodišnjeg izlaganja. Aroma Bacardi Reserve je složena, s izvrsnim nijansama sjenila citrusa, klinčića i cimeta. Istodobno, rum Bacardi Gran Reserva ima elegantan okus u kojem se jasno razlikuju drvenasto-vanilije i voćno-orašaste note, dugo očuvane u bogatom i ugodnom okusu. Budući da je izvrsni probavljač, ovaj će rum dostojno upotpuniti svaku gozbu. Pijte Bacardi Reserva samo u čistom obliku.

Bacardi gran reserva maestro de ron - Ovaj rum od 40 stupnjeva ne treba miješati s gore navedenim, unatoč prisutnosti u oba naziva riječi "Reserva". Rum Maestro de Ron ima potpunu transparentnost u nedostatku boje. Iako je njegov okus jednostavno nevjerojatan. U njemu ćete osjetiti slatkoću zrelih krušaka i crvene ribizle, oraha i meda.

Bacardi 151 - uistinu muški, najjači (75,5% alc.) rum. Zahvaljujući 8-godišnjem starenju, ima prekrasnu svijetlo jantarnu boju, luksuznu vanilija - drvenu aromu i bogat voćni okus. Međutim, unatoč tome, pije se samo razrijeđen (najčešće s vodom).

Bacardi 1873. Solera - Još jedan plemeniti predstavnik marke. Ima prekrasnu tamno jantarnu boju, trogodišnju izloženost i 40% čvrstoće. Sjajna probava. Pijte ga bez razrjeđivanja.

Hrastovo srce Bacardi - Osmogodišnji jantarni rum od 35 stupnjeva s baršunastim začinjenim okusom vanilije, meda i javorovog sirupa. U složenoj aromi jasno se čuju spaljeni hrast, karamela i suho voće - grožđice, suhe šljive, trešnje, suhe marelice i korica naranče. Pijte napitak u čistom obliku, često s ledom. Ovaj rum ima niz varijacija, o čemu svjedoči i postopis u imenu. Dakle, dimljeni cimet dat će vam nezaboravnu aromu cimeta i turobnih nota dima, Cola Brew Cola - ima okus popularne Coca - Cole, Cherry Stout - omogućava razlikovanje trešnje, slada i dima.

Bacardi castillo začinjen rumom - začinski, zlatni, rum od 35 stupnjeva, koji se od svoje vrste razlikuje po nježnom cvjetnom - karameli i vanilji - oraščić prelijeva ukus i aromu. Ovaj neobični okus nadopunjuju meke nijanse ananasa. Stanite samo godinu dana, pijte ili čiste ili kao dio koktela.

Postoje i druge vrste čuvenog ruma koji nemaju složena ukusna i aromatična svojstva, već onaj koji je definiran i izražen. Obično je njihova snaga 35%.

Dakle, Bacardi Limon (Bacardi limun) nesumnjivo će vam pružiti okus limuna, malina - okus maline, kokos - ogrnut će toplinom kokosove pulpe, mandarina - omogućiti vam uživanje u citrusnim notama mandarine, naranča - stvorit će vam narančasti raj u ustima, mango - umočit će vas u mango šuma egzotičnih tropika, okus grejpa dat će grejp, a dragonberry - rijedak okus dragon kruške.

Ali to nije sve. Proizvođači Bacardija stvorili su i zasebnu liniju koktela u kojima je rum već razrijeđen u optimalnim omjerima, što se pokazalo kao vrlo dobra opcija za zabave za mlade. Najpopularniji od ovih koktela nesumnjivo su Pina Colada i Pina Colada Light-Mojito i Mojito Light. Snaga ovih remek djela varira oko 15 stupnjeva.

Kako piti Bacardi

Stvorivši auru misterije oko ovog alkohola i prilično pohvalio njegove kvalitete, ukus i miris bilo bi neprikladno ne govoriti o tradiciji njegovog pijenja.

Pravi gurmani piju dobar rum samo iz srebrnih gomila ili tikvica. Ali srebro je prikladno zamijeniti običnim, ali debelim zidom. Stupovi ili čaše za konjak dobri su u ovoj kvaliteti (ako ne pravite koktel).

Po želji rum može prskati kola ili vodu, ispustiti par - tri kocke leda.

Poseban šik je posluživanje ruma s kubanskom cigarom.

Budući da je rum probavljivanje, oni ga piju, odnosno, nakon jela, što znači da nemaju zalogaj. Ali ako među namacima apsolutno nema grickalica, dajte prednost nekoliko kriški voća, po mogućnosti agruma.

Čuvajte rum u hladnoj, ali ne hladnoj prostoriji, tako da bocu stavite vodoravno.

Kako razlikovati pravog Bacardija od lažnog

Današnji laži utječu i na Rome. Kada kupujemo bocu alkohola, ne možemo vizualno utvrditi je li njezin sadržaj kvalitetan. Stoga zapamtite da se originalna etiketa ne smije razmazati, ravnomjerno lijepiti. Trebao bi imati izvorno ime bez dvostrukih slova poput Bakkardi ili Bacardi. Postotak alkohola na etiketi ne smije biti veći od 40%. Zemlja proizvođač može biti samo jedna od zemalja koja se spominje na početku članka - Portoriko, Meksiko, Brazil ili Bahami. Istodobno boca mora imati trošarinski pečat s hologramom. Najbolje je da odaberete rum u posebnim trgovinama - vjerojatnost stjecanja lažnog brenda kreće se do nule.