Kako napraviti vodku od limuna kod kuće

Menu

• Kontraindikacije
• Klasični recept za vodenu limun
• Recept za vodku s limunovim sokom
• Recept za vodku od limuna i oguliti
• Video recepata za izradu votke od limuna
• Korisne informacije

• pomaže povećati ton tijela;
• gotovo potpuno ublažava umor;
• pomaže u suzbijanju prehlade;
• brzo ublažava nervno naprezanje;
• značajno poboljšava raspoloženje.

Preporučuje se uzimanje:

• s nervozom i razdražljivošću;
• s nedostatkom vitamina;
• u prisutnosti prehlade;
• s jakom glavoboljom;
• tijekom sezonskog umora.

kontraindikacije

• imaju problema s gastrointestinalnim traktom;
• u prisutnosti gastritisa i čira;
• trudna ili dojena.

Klasični recept za vodenu limun

Još jedna značajna prednost votke na limunu, pripremljene kod kuće, jest činjenica da recept koristi isključivo prirodne proizvode, a ne arome i druge kemijske dodatke koji se koriste u proizvodnji proizvoda u trgovini.

Domaći alkohol od limuna praktički nije niži u odnosu na kupljene proizvode, ali sigurno se može pohvaliti nježnijim okusom i ugodnom aromom.

Esencijalni sastojci

Proizvodni redoslijed

1. Limuni se temeljito isperu tekućom vodom, koristeći tvrdu krpu.
2. Očistite limun kipućom vodom, a zatim obrišite papirnatim ručnicima.
3. Pomoću rerne za povrće uklonite koricu, a zatim pažljivo ogulite sloj bijele kaše nožem.
4. Stavimo koru u staklenu posudu, a oguljene limune narežemo na komade bilo kojeg oblika, istovremeno uklanjajući sjemenke.
5. Nasjeckani limuni prolaze kroz stroj za mljevenje mesa i šalju se u staklenku po zelji.
6. U zasebnoj tavi skuhajte šećerni sirup i ostavite da se ohladi na 20-23 stupnja.
7. U toplu tekućinu dodajte vinski kvasac, dobro promiješajte.
8. Dobivenom smjesom prelijte limunovu koricu i ogulite.
9. Spremnik čvrsto zatvorite poklopcem tako da ugljični dioksid tijekom fermentacije ima ispust.
10. Stavili smo pivo na toplo mjesto dok se proces fermentacije ne zaustavi, što otprilike traje 7-10 dana.
11. Nakon tog razdoblja filtriramo kašu, pažljivo cijedeći kolač.
12. Filtrirana tekućina se još uvijek ulije u samu vodu i dvostruko se destilira. Prva destilacija provodi se bez odvajanja na frakcije, a druga s odjelima "glava", "tijela" i "repova".
13. Frakciju pijenja razrjeđujemo flaširanom ili izvorskom vodom do željene čvrstoće.
14. Gotov proizvod izlijte u staklene boce, koje stavimo na hladno mjesto s temperaturom ne većom od 12 stupnjeva.
15. Ostavite da domaći alkohol dozrijeva tjedan ili dva.

Recept za vodku s limunovim sokom

Gotov alkohol ima bogat citrusni okus i aromu, kao i umjerenu, meku snagu, što će se nesumnjivo svidjeti predstavnicima lijepe polovice društva, koji, kao što znate, preferiraju lagani i štedljivi alkohol.

Korisna svojstva ovog alkohola omogućuju mu ne samo korištenje za nevjerojatan užitak, već i za prevenciju sprečavanja raznih prehlada, kao i za jačanje imuniteta.

Esencijalni sastojci

Proizvodni redoslijed

1. Limune temeljito isperite tekućom vodom, a zatim obrišite papirnatim ručnicima.
2. Iscijedite sok od oguljenih limuna na bilo koji način prikladan za vas.
3. Ulijte flaširanu ili izvorsku vodu u emajliranu posudu, a zatim joj dodajte šećer.
4. Lagano promiješajte sastojke, a zatim ulijte isti limunov sok.
5. Dobivenu smjesu šaljemo na srednje topline i uz stalno i intenzivno miješanje dovedemo do vrenja.
6. Čim sirup prokuha, smanjite vatru na minimum i kuhajte tekućinu 3-5 minuta.
7. Gotov sirup stavite na hladno mjesto, ostavljajući ga da se prirodno ohladi.
8. Kad se tekućina ohladi na temperaturu od 20-23 stupnja, dodajte joj prešani kvas.
9. Rezultirajuća slastica prekrivena je gazom i stavljena na toplo mjesto da se valja. Proces fermentacije traje otprilike 12-16 dana.
10. Čim fermentacija završi, filtriramo gotovu kašu kroz filter pamuk i gazu.
11. Očišćena kaša se izlije u aparat za destilaciju i destilira destilacijom sa standardnim odsječenim glavama i repovima..
12. Izmjerimo jačinu frakcije za piće, a zatim je razrijeđujemo vodom u bocama kako bi se dobilo 42-45 okretaja. Ne preporučujem smanjenje stupnja tvrđave ispod 40 okretaja, u suprotnom će citrusne note nestati, što znači mekoću alkohola.
13. Ulivamo citrusne plodove u staklene boce, koje se zauzvrat stavljaju u hladnu prostoriju, gdje se temperatura stalno održava ne viša od 12 stupnjeva.
14. Ostavite limunsku votku da dozrijeva 6-9 dana, nakon čega se gosti mogu pozvati na degustaciju.

Recept za vodku od limuna i oguliti

Predstavljena verzija limunskog alkohola poznata je po svom individualnom i jedinstvenom ukusu. Zbog prisutnosti cimeta u sastavu, hranjiva stječe zanimljiv čokoladni okus koji se po želji može obogatiti dodatkom male količine kave. Rok trajanja ovog alkohola je neograničen, glavna stvar je da ga čuvate u hladnoj prostoriji gdje temperatura ne prelazi 12 stupnjeva.

Esencijalni sastojci

Proizvodni redoslijed

1. Limun operite, a potom kipućom vodom operite i osušite ručnikom.
2. Pažljivo uklonite gornji sloj kore, nastojeći izbjeći dobivanje bijelog mesa, što može uništiti budućnost jake jake gorčine.
3. Cimetom i vanilijom zdrobite drvenu rolnu, a zatim je stavite u staklenu posudu za infuziju.
4. Tamo šaljemo koru citrusa i sušeni đumbir.
5. Pomiješamo komponente, a zatim ih napunimo alkoholnom bazom.
6. Čvrsto zapečatimo spremnik i ulijemo tekućinu tjedan dana na toplo mjesto sa sobnom temperaturom. Obavezno protresite sadržaj posude barem jednom dnevno.
7. Filtrirajte gotovu infuziju kroz 3-5 slojeva gaze i čvrsto stisnite čvrsti dio.
8. Filtriranu tekućinu razrijedite flaširanom ili izvorskom vodom sve dok ne dobijete 18-21 okreta..
9. Destilirajte dobivenu tekućinu na mjesečini (prihvatljivo s parom) s odvajanjem na frakcije.
10. Zaustavljamo odabir proizvoda nakon pojave zamućenja i pada stupnja čvrstoće u struji ispod 42 okretaja.
11. Mjerimo opću snagu i uzgoj breze do 40-43 okretaja.
12. Da bi se stabilizirao okus alkohola, šaljemo da sazrijeva u hladnoj sobi 8-11 dana.

Video recepata za izradu votke od limuna

Da bih bolje razumio jednostavnu tehnologiju izrade limunske votke kod kuće, predlažem da proučim videozapis u kojem će dobro etablirani vinar pokazati zanimljiv način stvaranja citrusnog alkohola, što rezultira destilacijom.