Pregled piva radeberger

Bogati svijet pjenastih pića ima i svoj priznati klasik. A ako govorimo o njemačkim sortama, kao primjer se može sigurno navesti Radeberger pivo. Uzgaja se od 1972. godine, a izvozi u gotovo sve zemlje svijeta, a godišnja proizvodnja je 2.000.000 heksolitara.

Generacijama je jedna od deset najpopularnijih marki u Njemačkoj. Stoga ga trebate upoznati: uzeti u obzir njegova organoleptička svojstva, snagu, kompatibilnost s grickalicama i druge značajke. Učinit ćemo to tako da sami možete odlučiti hoćete li je isprobati ili ne..

boja

Ovdje 2 boda zaslužuju pozornost odmah. Prvo, sam napitak: svijetlo je zlatno, razigrano na suncu. Boja nije samo topla i pozitivna, već je i potpuno prozirna, kao što bi trebala biti za Pilsnera, tako da doslovno svaki zračni mjehurić raste.

Drugo, pjena: ona nije samo veličanstvena i gusta, već i snježno bijela. Najčišća boja "šešira" isti je karakteristični čip sorte kao i lagana gorčina okusa. Pa, za razliku od zlatne boje samog pića, izgleda lijepo, pogotovo u čaši s potpisom (dobro, tome ćemo se vratiti).

Znate li?? Po bjelini kapa, pravi Dresden može razlikovati izvorni Radeberger od bilo koje druge marke piva. Da, isključivo "po oku", još ne kušajući sam lager.

miris

Miris je stvoren iz čitavog buketa svjetlosnih naglaska. Rafinirani poznavatelji mogu u nju uhvatiti i kiselost i gorčinu, što se objašnjava kombinacijom hmelja. Tu su i nijanse karamela, sladoled od slada, pa čak i nijanse svježe sječenog sijena. Ovu sortu ne treba samo piti, već je i okusiti, udišući jedinstveni miris prije svakog gutljaja, koji ostaje čak i nakon što sipe Pilsner u staklene boce.

Tehnologija proizvodnje

Od 1872. godine pivo se proizvodi u tvornici u gradu Radeberg, blizu Dresdena, a već više od 140 godina uzgajaju jednu sortu, a recept su ostali nepromijenjeni. U isto vrijeme strogo se pridržavaju sljedećih proizvodnih značajki:

• Koriste se dvije vrste hmelja odjednom - gorko i aromatično - što daje pikantnu notu stegnjenosti ukusa i bogatog mirisa.
• Voda se uzima samo iz vlastitog bunara, posebno je meka i u tome je tajna delicije pjenastog napitka.
• U govedinu stavite malo više hmelja nego što bi trebalo biti prema njemačkoj tehnologiji za kuhanje laganog lagera, odatle i tvrđava od 4,8%.

Kako razlikovati Radeberger od lažnog

Ne govorimo o izboru, budući da je ovaj brend zastupljen jednom sortom. Da, i originalnost je vrlo jednostavna za provjeru - trebate samo:

• Pročitajte naljepnicu - isključivo Radeberger Exportbierbrauerei GmbH mora biti naveden kao proizvođač. Ako je netko drugi snimljen, u rukama imate lažnjak.
• Provjerite logotip - on ostaje nepromijenjen i već je vrlo prepoznatljiv.
• Ulijte u čašu i pogledajte pjenu - trebala bi biti savršeno bijela, to je odlika sorte (kao što smo već spomenuli) i mora trajati najmanje 5 minuta. Ako boja nije ista ili se ne opazi dugotrajna trajnost, kupili ste lažni.

Kako poslužiti Radeberger pivo

Postoje dvije mogućnosti:

• Univerzalno - sipati u običnu Pilsner čašu. Uzak oblik i visoki zidovi doprinose otkrivanju bogatog ukusa hmelja.
• Autentično - sipajte u potpisnu čašu dizajniranu posebno za pivo Radeberger. Ima isti oblik kao i univerzalni, ali ugravirani logotip i drugi atributi robne marke ojačit će estetski dojam, približiti vam ideju da kuhate pjenu negdje u dresdenskom pubu.

Usput, sortu treba ukusiti, a ne samo piti, jer je ovo klasik lagera. Nastojte osjetiti svaki gutljaj, uhvatiti i karamelnu slatkoću i gorčinu. Obavezno udišite miris i uživajte u nijansama hmelja, slada, sijena - iz pića uzmite sve što može dati, a vama će garantirati zadovoljstvo iz svake čaše.

Koji su zalogaji prikladni za pivo Radeberger

Zahvaljujući svojem osvježavajućem ukusu, to je izvrsna „inicijativa“, tako da ga možete piti bez potrebe. Iako je moguće i potrebno kombinirati s raznim zalogajima. I prvo, nešto tradicionalno za Njemačku moli: kobasice, perece, kroketi. Univerzalni klasik, odnosno tvrdi sirevi, savršen je. Kad želite nešto više zadovoljavajuće, možete kuhati narezano meso peradi.

Postoje više egzotičnih opcija. Primjerice, pokušajte ih oprati japanskim jelima i bit ćete ugodno iznenađeni iskusnim gurmanskim senzacijama. Uz to, upravo se ovaj lager savršeno uklapa s ribom (baš kao što je Amstel ili uobičajeni "Zhiguli"), a to je uvijek dobro za našu osobu.

Povijest Radeberger piva

Stoljeće i pol postojanja branda dogodilo se toliko toga da ne možete u potpunosti reći. Stoga ćemo se usredotočiti na ključne događaje po godini:

• 1872. - grupa entuzijasta na čelu s vlasnikom zemlje Gustavom Philippeom otvara pivovaru u svom rodnom gradu za proizvodnju Pilsnera po češkom modelu. Izvor odgovarajuće vode nalazi se odmah i u blizini - na udaljenosti od 7 km, u Carlswaldu, gdje polažu cjevovod.
• 1885. - pivo Radeberger, koje je dobilo lokalnu popularnost, počinje se dostavljati izvan Njemačke.
• 1897. - Gustav Philippe umire, Herr Conrad Bruhn postaje direktor tvornice.

• 1905. - pivovara sada Bruno postaje službeni dobavljač pjene na dvor kralja Saske. Od 1907. godine na etiketi (a potom i na leđima limenki) Radeberger nije ostavio zapis da je riječ o piću Njegovog Veličanstva Frederika Augustusa III..
• 1910. - Česi putem suda zahtijevaju da proizvođači koji nisu članovi Plsena nemaju pravo nazivati ​​svoje piće pijancima. Ali, istražujući slučaj, Saxoni ih odbijaju.
• 1914. - postrojenje je opremljeno naprednom slanom peći, uvodi se inovativna tehnologija za korištenje nagomilanih ostataka koja omogućava proizvodnju do 230 000 hektolitara pića godišnje.

U budućnosti se pivovara kontinuirano razvija. Čak ni Drugi svjetski rat ne ometa napredak, marka je nakon toga nacionalizirana. Postrojenje dostiže novu razinu proizvodnih kapaciteta sa savezom Savezne Republike Njemačke i Njemačke demokratske republike: tada ga kupuje koncern Binding-Gruppe koji provodi modernizaciju opreme.

Znate li?? U isto vrijeme, Pilsner osvaja srca svih novih obožavatelja. Redovi obožavatelja sorte svake generacije obnavljali su mnoge poznate Nijemce, a ne samo njih. Na primjer, Putinovo najdraže pivo je Radeberger, a priča o njihovom poznanstvu vrlo je zanimljiva. Slažem se, Vladimir Vladimirovič je dostojna tvrtka Bismarcka i Friedricha August III.