Vodka kauffman (kauffman) - povijest marke, karakteristične značajke

Elitna vodka Kaufman

Ako je plod pšenice izvrstan, rodit će se ove godine berba Kaufman - votka najboljeg razreda. Proizvodi piće Mark Kaufman, član Međunarodne akademije za vinogradarstvo i vinarstvo.

Ima vlastitu destileriju u Kalush "Crystal".

Svjetska razina alkohola osigurava strogo poštivanje svih proizvodnih tehnologija: vrhunske pšenice, kristalne vode i visokokvalitetne filtracije na bazi brezovog ugljena.

Od ostalih marki, to se razlikuje ne samo pažljivo odabranim sastavom komponenata, već i izgledom boce. Posebni dizajn hrabre boce razvijen je i proizveden u francuskoj tvornici Saint-Gabin prema posebnom nalogu klijenta.

Vodka je uvijek upakirana u stilsku kutiju. Takva prezentacija proizvoda omogućuje vam da ga pretvorite u izvrstan muški dar. Ova votka s pravom stoji u skladu sa svjetskim luksuznim brandovima jakih alkoholnih pića..

Marku je stvorio 2000. godine.

Postoje dvije serije ove votke: Odabrana i Luksuzna. Od 2003. godine izvoze se u Europu i druge zemlje ZND. I već 2004. Kaufman votka postala je marka godine pobijedivši druge proizvođače u kategoriji Elitna roba i usluge.

Ove je godine na Međunarodnom natjecanju iz degustacije u Londonu „International Spirits Challenge“ vodka osvojila 2 od tri zlatne medalje, kao i 1 srebro i 1 broncu.

I to unatoč činjenici da je sudjelovalo više od 590 uzoraka jakih alkoholnih pića iz cijelog svijeta.

Producent Mark Kaufman diplomirao je na Moskovskom institutu za komunikacije i diplomirao inženjera radijske komunikacije i radiodifuzije. Nakon 4 godine, postao je komercijalni direktor središta trgovine moskovskog helikopterskog postrojenja. M. L. Mil.

Upravo u to vrijeme, Mark je pozvan da riješi gastronomske interese klijenata lovačke ture grupe Baltschug.

Budući da je asortiman alkoholnih pića bio vrlo oskudan, jedan talijanski vinar i lovac na određeno vrijeme predložio je diverzifikaciju izbora dva spremnika talijanskih vina i likera. Ali ljudi u Rusiji nisu znali piti strana pića, pa nije bilo nikoga tko bi mogao prodati tako malu seriju.

Ovo je pitanje potaknulo Markovu karijeru. Već 1992. godine počeo je uvoziti vina nakon čega im je dodan jači alkohol. Dakle, nakon 3 godine Whitehall postaje lider u uvozu vrhunskog konjaka i distributer proizvoda poznatog stranog proizvođača.

Kauffman votka 2000. godine došla je u prodaju po nevjerojatno visokoj cijeni - 100 dolara po 1 boci. Tako visoka cijena nije postala prepreka kupcima, a sve su isporuke odmah rasprodate.

Ako razmotrimo cjelokupnu paletu proizvoda ove tvrtke, možemo uvjetno podijeliti proizvod u 3 kategorije: proračunska, srednja i luksuzna verzija. Sastav jeftinih pića uključuje takva imena:

1. "Židovski standard" (nalazi se u poklon-cijevi i ambalaži).
2. "Selektivni" limunski grejp.
3. "Blues" u poklon kutiji.
4. "008" u poklon kutiji.
5. "Mix of love" u paketu.

Židovski standard - Klasična super premium votka. Ima višestruku aromu zrna sa suptilnim notama zrelog voća i papra. Tekućina u boci ima bistru boju bez nečistoća.

Proizvođač preporučuje konzumiranje alkohola u čistom obliku, jer je mekan i dobro uravnotežen ukus. Ova vrsta votke, prema nazivu i receptu, košer je. Izrađen je na osnovi matzoa..

Činjenica da je alkoholno piće u potpunosti u skladu s kašrutom potvrđuje potpis glavnog rabina Rusije, Berela Lazara. Tvrđava - 40%.

„Izbor” Vodka ima laganu aromu limuna i grejpa, crnogoričnog balzama i pinjole. Tekućina ima poseban okus svježe naranče zbog prisutnosti askorbinske kiseline u svom sastavu. Savršeno za stvaranje koktela na temelju njega..

Boca za prikupljanje votke "Blues" proizvedeno u ograničenoj seriji od 5 tisuća boca. Lagan i mekan okus s karakterističnom nijansom tostirane kore i meda osvojio je više ljubitelja jakih pića. Nije ni čudo što ova boca ekskluzivnog alkohola nosi naziv - "008".

Jedan gutljaj, a čovjek osjeti da je otkrivač, nestandardna osoba kojoj se podvrgava cijeli svijet. Okus i aroma ima mnogo toga zajedničkog s bocom s tekućinom. "Blues", ali ova votka može se uzeti kao osnova za ukusni koktel. Iste karakteristike okusa boce "Mješavina ljubavi".

A samo romantično ime i glamurozno pakiranje omekšavaju pikantnost pića.

Vodka za takav novac prije nije bila kupljena, ali sada možete razveseliti svoju ispraznost i donijeti elitnu bocu u vaše zabavno društvo prijatelja. U ovoj su kategoriji sljedeća imena:

1. "Selektivna" posebna.
2. "Selektivno" je teško.
3. "Selektivno" tvrd u poklon kutiji.
4. "Privatna zbirka 2008.".

Ova linija alkohola puštena je 2003. godine u količini od 60 tisuća boca godišnje. Raznolikost karakterizira činjenica da za proizvodnju tekućine koriste samo odabrana pšenična zrna, čistu i meku vodu iz stvarnih prirodnih izvora. I cijela faza proizvodnje je pod strogim nadzorom.

Boca ima poseban izgled, izgleda kao kap vode. Čaša najviše parfumerijske ocjene. I to ne čudi, jer su na njegovom dizajnu radili 3 godine u francuskoj tvornici Saint-Gabin. Posebna boca „Selective“ ima blagi okus alkohola napravljenog na medu s nježnim notama slatkog slatkog anisa. Udišući aromu tekućine, možete primijetiti lagani miris origana i citrusa.

Ako probate žestoku sortu ove votke, možete primijetiti blitvu i papriku po ukusu, ali aroma odiše laganim notama livadne kamilice. Proizvođač tvrdi da njegov alkohol ima ljekovita svojstva zbog pantokrina, koji sadrži mineralne soli, elemente u tragovima, enzime i hormone. Stoga vodka savršeno tonira tijelo.

Izlivena votka iz 2008. godine ima karakterističan blagi okus tostirane kore. Proizvođač uvjerava da je ovaj napitak luksuz.

Među najskuplja alkoholna pića spadaju:

1. „Selektivno“ meko (dostupno u omotu za poklone).
2. "Selektivno" posebno u zamatanju poklona.
3. Privatna kolekcija "Trojka" u poklon kutiji.
4. Privatna kolekcija "Božićna mješavina" u poklon kutiji.
5. Inauguralna poklon kutija.

Meka votka ima osjetljivu aromu ginsenga i kruške. Ovo alkoholno piće je također infuzirano s medom, ali ima lagani okus drva. Zahvaljujući ovoj tehnologiji proizvodnje, ove skupe boce za sakupljanje mogu se skladištiti više od jedne godine. U posebnoj verziji odabrane votke, možete osjetiti okus anisa i slatkog slatkog mirisa s nježnom aromom citrusa i origana..

Božićna varijanta odlikuje se posebnim pakiranjem u boji „novogodišnjeg sumraka“. Svake godine proizvede se samo 3.000 primjeraka ove nenadmašne novogodišnje votke..

"Inaugural" je najskuplja boca, koja se kupuje samo u posebnim slučajevima. Proizvođač je seriju ograničio na 2000 primjeraka.

Posebna votka priprema se prema receptu Marka Kaufmana osobno po narudžbi slavnog košarkaškog trenera A. Gomelskog kao poklon za V. V. Putina.

Ovo je jedinstvena mješavina različitih vrsta alkohola iz cijele Rusije. A kao ukras je upotrijebljen premaz od zlata (24 karata).

Takva se pića ne smiju piti baš tako. Kupuju se samo u posebnim slučajevima, za velike proslave. Piće opravdava visoku cijenu. Uostalom, stvaranje takvog alkohola je cijela umjetnost.

Kauffman (Kauffman)

Provedba projekta stvaranja vlastitog branda pripada osnivaču ruske distribucijske tvrtke Whitehall, Marku Kauffmanu. Linija elitnih pića sastoji se od Odabrane serije - žestoka pića i Luksuzna - od jedinstvenih alkoholnih pića jednogodišnjih usjeva. Ne postoje stroge preporuke o upotrebi i opskrbi votke.

O proizvođaču. Mark Kauffman kaže da je uvijek sanjao da su u Rusiji počeli cijeniti vino više od votke.

Iako je započeo posao s alkoholom gotovo slučajno: šef tvrtke Baltschug pozvao ga je da postane distributer elitnih vina za lovačke ture na koje su strani turisti došli u Rusiju.

U to je vrijeme Kaufman bio komercijalni direktor zrakoplovnog poduzeća, kamo je došao, stekavši specijalnost radio inženjera. Ali od 1993. godine njegov je glavni posao uvoz vina. Tada je osnovao Whitehall koji je do 1996. godine postao vođa ruskog tržišta konjaka i ekskluzivni dobavljač Hennessyja.

Namjena votka pojavila se na ruskom tržištu 2002. godine i prodavala se po nevjerojatnoj cijeni - do 100 dolara po boci.

Sam autor objašnjava uspjeh pića prestižom i izvodi analogiju sa škotskim viskijem, koji su uvoznici i proizvođači počeli cijeniti nakon što su preispitali nacionalni značaj.

Mark Kauffman smatra da votka u Rusiji postaje prestižno nacionalno piće, pa su se elitne sorte pojavile u prodaji.

Whitehall je prodat poljskom alkoholnom gigantu CEDC-u 2011. za 300 milijuna dolara. Mark Kauffman ostaje član nadzornog odbora od 2012. godine.

Vrste vodenjaka Kauffman

• Kauffmanov židovski standard (40%). "Židovski standard" je košer piće s matzah osnovom, poštivanje košer je potvrđeno potpisom glavnog ruskog rabina. Ovo je super premium votka s blago začinjenom aromom i blagim uravnoteženim ukusom..
• Kauffman odabran (40%). Selektivna votka s nježnom aromom kruške i ginsenga ugodnog je okusa s medenim tonovima. 2004. godine na International Spirits Challenge u Chicagu dobila je zlatno priznanje.
• Privatna kolekcija Kauffman (40%). Kolekcionarno piće s nježnom aromom raženih krutona i skladnim okusom. Dostupno u ograničenom izdanju od 2 tisuće boca..
• Kauffan inuaguracijska mješavina (40%). Piće je nastalo na temelju jedinstvene mješavine alkoholnih pića 2004. godine - na inauguraciju Vladimira Putina, a naručio ga je svjetski poznati košarkaški trener Aleksandar Gomelsky.

Recept je razvio sam Mark Kauffman, on je pustio piće po mjeri u tvornici Crystal u Kalugi. Ograničena naklada sastojala se od dvije tisuće boca u čijoj se dekoraciji koristilo prirodno zlato.

Ovo je najskuplja votka marke s nježnom aromom votke i ugodnim aromom medenog raži..

Kauffman Vodka

Elitna votka Kaufman s pravom se naziva berbom: ovo se piće priprema samo u godinama popraćenim najboljom žetvom pšenice. Marku Kauffman stvorio je Mark Kaufman, poznati vinara s titulom akademika prestižne Međunarodne akademije za vinogradarstvo i vinarstvo. Tvornica kristala smještena u Kalugi postala je središte proizvodnje votke.

Kada govorimo o votki Kaufman, ne može se ne spomenuti i njezina visoka kvaliteta. Sirovina za ovo piće je vrhunska pšenica koja pripada najboljim berbama. U proizvodnji u vlastitoj destileriji koristi se kristalno čista prirodna voda. Tijekom postupka pripreme, votka se filtrira pomoću brezovog ugljena..

Stroga kontrola kvalitete koja prati sve faze proizvodnje omogućava nam proizvodnju proizvoda svjetske klase pod brendom Kaufman.

Gotovo piće je flaširano u jedinstvene oblike, izrađeno po posebnoj narudžbi u francuskoj tvornici Saint-Gabin. Kaufmanov strog, muški dizajn ambalaže pretvara ovu votku u savršen dar za jači spol.

Stručnjaci preporučuju piti votku nerazrijeđenu, hladeći je do optimalne temperature.

U kolekciji Kauffman nalaze se i košer votka Kauffman Jewish Standard i živahna Kauffman Odabrana linija pića.

Pored glavnih proizvoda, postoji niz mješavina koje je tvrtka stvorila u čast značajnih ličnosti i događaja. Na primjer, Kauffmanova inauguration Blend puštena je kao poklon za predsjedničku inauguraciju V. V. Putina.

Smjesa je uključivala 2.000 boca ukrašenih 24 karatnim zlatom.

U ovom se dijelu možete upoznati s Kaufmanovim proizvodima. Osim tradicionalne votke, pića su predstavljena u posebnoj poklon kutiji, idealnoj za svaku priliku.

U skladu s planovima Marka Kaufmana, votka Kauffman zamišljena je kao jedan od simbola moderne Rusije, nacionalni ponos zemlje. Vodka Kaufman spada u luksuznu klasu, što ga s pravom može nazvati elitnim alkoholom. Štoviše, ova se votka ne proizvodi svake godine. Sirovina za to je odabrana pšenica iz onih regija koja su se pokazala produktivnošću najuspješnijima.

Ovaj pristup vam omogućuje postizanje izvrsnih rezultata: Kaufman votka - piće jedinstvenog čistog ukusa, postignuto ponovljenim filtriranjem primjenom natrijevog kationskih i dvostrukih filtera. Kauffman votka našla je prepoznatljivost kod specijalista degustatora, izraženih u velikom broju međunarodnih nagrada.

Osim toga, Kaufman - votka, savršena kao dar. Piće ove marke flaširano je u trajnom i elegantnom parfemskom staklu. Winestyle.ru trgovina nudi vam svečanu opciju: Kaufman votka, čija će cijena biti malo viša zbog omota poklona.

Elitni alkohol jedan je od najboljih poklona i ova votka nije iznimka.

Pregled votke Kauffman

Želite li na svom stolu vidjeti vrhunsko piće, visoko cijenjeno širom svijeta, zbog svog izvrsnog ukusa i aromatičnih karakteristika? Obratite pažnju na votku Kauffman koja je u relativno kratkom razdoblju svog postojanja uspjela pridobiti naklonost višemilijunske publike poznavalaca žestokih pića.

Ovo je kolekcija ekskluzivnih i fascinantnih proizvoda od kojih je svaki stvoren kako bi osvojio svog potrošača..

Znate li?? Kauffman votka proizvodi se u ograničenom izdanju, ne više od 60 tisuća boca godišnje.

Karakteristike degustacije

Kupovinom japanske, francuske, ruske ili njemačke votke svaki potrošač želi sebi osigurati kvalitetne i ne-trivijalne karakteristike okusa.

Povjeravajući predstavnike marke Kauffman, nećete izgubiti, jer se ovaj alkohol pravi samo u godinama praćen najboljom žetvom pšenice.

Štoviše, u njegovom sastavu, uz vrhunsko proso, koristi se kristalno čista prirodna voda.

Također imajte na umu da se u procesu pripreme napitak filtrira na brezovom drvenom ugljenu, što alkoholnim proizvodima omogućava stjecanje izvanredne mekoće.

boja

Vanjski učinak cijele linije pretpostavlja kristalnu bistrinu..

aroma

Kauffmanove aromatične karakteristike temelje se na osjetljivim petljicama votke ukrašenim različitim voćnim podtonovima.

ukus

Gastronomska osnova izražena je ravnotežom koju je teško razbiti čak i tijekom miješanja alkohola s raznim sastojcima.

Kako odabrati kvalitetan alkohol

Svaki potrošač mora znati kako provjeriti izvornost votke. Inače, zbog brzo rastućeg udjela krivotvorenih proizvoda na tržištu, riskirate lažni pokvar koji će pokvariti prve dojmove o kvalitetnom piću. Da biste to izbjegli, obratite pažnju na:

• Markirano pakiranje. Različite linije proizvoda Kauffman plasiraju se u izvornom pakiranju. Najpoznatije opcije su takozvane zakrivljene kapi. Ovaj stilski dizajn izumila je francuska tvrtka Saint-Gabin, i gotovo je nemoguće lažno ga lažirati. Također, neke bočice ograničenog izdanja ukrašene su plemenitim metalima..
• kvaliteta. Pažljivo pregledajte bocu. Ne bi trebao imati trake ljepila, staklene pločice ili deformirane posude i poklopce. Tvrtka je odgovorna za nadgledanje proizvodnog procesa, uklanjanje pojava bilo kakvih znakova tvorničkih oštećenja.
• dosljednost. U strukturi brandiranog alkohola nikad nećete sresti zamućenost ili sediment. Primijetite li neoplazme, odmah vratite spremnik na policu, jer je njegova autentičnost u dvojbi.
• Mjesto stjecanja. Cijena Kauffmana je vrlo visoka, a ovo piće pripada premijskoj razini. Na temelju toga, pokušajte isključiti nespecijalizirane trgovine iz pretraživanja. Posjetite samo moderne alkoholne butike gdje vam mogu pružiti savjet i odgovarajuću dokumentaciju za predloženi proizvod.

Kako poslužiti

Kauffman možete istinski uživati ​​samo ako koristite klasične principe hranjenja..

Prolijevanje ruskog pića, kao i francuske votke, može se obaviti i iz kućnog stolnjaka i iz markirane boce. U tom je slučaju poželjno ohladiti alkohol na temperaturu od 5-7 stupnjeva.

Ne pijte grijani Kauffman, jer to može uznemiriti vrlo opojan učinak i kaotičnu aromu.

Što se tiče same konzumacije, proizvod se flašira samo u malim čašama, omogućavajući jedan gutljaj uživati ​​u posluživanju pića. Štoviše, ovaj alkohol treba jesti polako, uživajući u sjajnom okusu koji se stvara u larinksu.

Znate li?? Prvi predstavnici serije Kauffman prodani su po cijeni od 100 dolara po boci.

S čime se proizvodi kombiniraju

Ispravno odabrana predjela mogu naglasiti izvrsnu osnovu za okus Kauffmanove votke. Bolje je odabrati nešto ekstravagantno za takav alkohol u obliku crvenog ili crnog kavijara, pečene divljači, trzaja crvene ribe, salate od morskih plodova i drugih stvari.

Budite oprezni prilikom posluživanja pića s desertima. Slatka baza može uzrokovati neugodan okus.

Ostale uporabe

Kad imate - dobru vodku - u rukama, malo je vjerojatno da se želite išta miješati. Za stvaranje koktela bolje je koristiti jednostavnija, manje autentična pića..

Ako želite osjetiti puninu mogućnosti kušanja Kauffmana, pri odabiru mješavina obratite pažnju na poznata pića poput bijelog pauka, apsolut, samari, lubenica, barbara, balalajka, Amato i Aleksandra Nevskog. Svaki od gore navedenih proizvoda ima svoj sofisticirani i jedinstveni karakter.

Koje su vrste ovog pića

Marka Kauffman raduje potrošača raznim jakim alkoholnim mogućnostima. Stoga, okrenuvši se kolekciji, lako možete pronaći proizvode koji će zadovoljiti vaše aromatične i gastronomske ambicije. Posebno popularni proizvodi uključuju:

• Kauffmanov židovski standard. Prozirni alkohol ugodnog uravnoteženog okusa. Kombinacija zrelog voća, žitarica i papra skriva se u aromatičnim pokazateljima.
• Kauffman Selective Soft. Ima blag okus s izrazitim udjelom meda i nijansom rogača. Aromatski temelj izražava se kombinacijom kruške i ginsenga.
• Kauffman Selective Special. Svijetleg i karizmatičnog alkohola s mirisnom citrusnom aromom. U pokazateljima ukusa čuju se med, anis i slatki slatkiš..
• Kauffman Odabrani limunov grejpfrut. U aromatičnim pokazateljima proizvoda dominantnu notu ima kombinacija grejpfrut i limun. Pokazatelji okusa istodobno su zasićeni petljama crnogorskog balzama, borovog oraha, askorbinske kiseline i svježe naranče.

Znate li?? Upravo se od votke Kauffman danas pravi najskuplji koktel na svijetu. Zove se Ocean Sky Jet. Cijena koktela 30 tisuća funti.

Povijesna pozadina

Prema službenim podacima, tvorac recepta za votku Kauffman je Mark Kaufman, iskusni vinar i akademik s Međunarodne akademije za vinogradarstvo i vinarstvo. Alkohol se proizvodi u Kalugi, u pogonima tvornice Crystal. Potrošači u Rusiji su prvi put vidjeli ovaj alkohol 2000. godine.

Premium u svemu, od ukusa do dizajna

Vodka Kauffman - savršeno piće za muškarce. Zahvaljujući ekskluzivnom pakiranju, to može biti prekrasan poklon za obljetnicu, kao i izvrstan ukras za bilo koji svečani stol.

Štoviše, najviša kvaliteta omogućuje svakom predstavniku kolekcije da odagna nezaboravne emocije i istinski užitak.

Preferirajući ta pića u trgovini, nećete izgubiti, jer će vam na raspolaganju biti standard.

Posjetite najbližu prodavaonicu pića u vašem gradu već danas i napunite svoju osobnu kolekciju votkom, stekavši povjerenje od prvih minuta degustacije.

Vodka "Kaufman Kremlj tradicije"

Vodka sadrži sljedeće početne sastojke na 1000 dal gotovog proizvoda:

• prirodni med 1,8-2,2 kg,
• alkoholizirana infuzija dobivena iz 0,4 kg lanenih sjemenki 6,6-7,0 l,
• infuzija alkohola dobivena iz 0,3 kg raži 2,3-2,5 l,
• šećerni sirup 65,8% 15,0-17,0 L,
• pročišćeni etilni alkohol "Lux"
• ispravljena pitka voda - izračunato na čvrstoću smjese 40%.

To poboljšava organoleptičke karakteristike - okusna ocjena 9,74, osjet u okusu suptilnog okusa sitog kruha, kao i suptilna aroma zrele koprive.

Izum se odnosi na destilerijsku industriju.

Poznato je da upotreba sjemenki lanenog alkohola u infuziji s votkom zajedno s drugim sastojcima omogućava postizanje sinergističkog učinka koji vam omogućuje da u potpunosti koristite biološki aktivni kompleks sjemenki lana, oblikujete ugodan kompleks koji stvara arome s alkoholnim esterima i daju votki vrlo mekan okus i karakterističnu aromu votke.

Te prednosti, kao i značajke ovog izuma otkrivene su u primjerima njegovih različitih formulacija..

Za pripremu votke "KAUFMAN KREMLIN TRADITIONS" vrijede:

• rektificirani etilni alkohol "Lux" prema GOST R 51652-200;
• pitka voda prema GOST R 51232-98 i SanPiN 2.1.4.559-96 tvrdoće do 1 ° W za prirodnu vodu i do 0.2 ° W za ispravljenu vodu;
• laneno ulje (sjeme) prema GOST 10582-76;
• raž (žito) prema GOST 16990-88;
• prirodni med (lagane sorte) prema GOST 19792-2001;
• rafinirani šećer u skladu s GOST 22-94;
• zdrobljeni aktivni ugljen razreda BAU-A prema GOST 6217-74.

Pripremite votku na sljedeći način.

Vodeno-alkoholna otopina (razvrstavanje) priprema se na način da se dobije vodka jačine 40%.

Rezultirajuće razvrstavanje temeljito se miješa i nakon podešavanja snage pumpa se u spremnik pod tlakom, odakle se šalje u akumulator za čišćenje ugljenom. Razmjerna brzina filtracije - do 40 dal / h za svježi ugljen i do 30 dal / h za regeneraciju ugljena.

Filtrirana votka šalje se u posudu s likerom, gdje prave alkoholnu infuziju 1 lanene sjemenke šljive i alkoholiziranu infuziju 1 raži šljive..

• Predinfuzija alkoholiziranog lana proizvodi se kako slijedi. Sjemenke lana (0,4 kg) prelijevaju se vodeno-alkoholnom tekućinom (8 l) jačine 50% u omjeru 1:20.
• Infuzija se provodi 3 dana uz povremeno miješanje 20-30 minuta 2 puta u smjeni. Zatim sipati infuziju lanenih sjemenki 1 šljiva u količini od 6,6-7 l (oko 85% poplavljenog sortiranja).

Spremna infuzija lanenih sjemenki 1 šljiva pažljivo se filtrira.

Infuzija alkoholizirane raži je sljedeća. Zrno raži (0,3 kg) sipa se vodeno-alkoholnom tekućinom (3 l) jačine 50% u omjeru 1:10.

Infuzija se provodi 5 dana uz povremeno miješanje 20-30 minuta 2 puta u smjeni. Zatim sipajte ražanj infuzije 1 šljive u količini od 2,3-2,5 litara (oko 80% poplavljenog sortiranja).

Gotovu infuziju raži 1 odvod pažljivo filtrira.

Prirodni med od 1,8-2,2 kg dodaje se u posudu u otopljenom stanju. Da biste to učinili, med se razrjeđuje s ispravljenom vodom u omjeru 1: 5, temeljito se miješa, zagrijava do vrenja, filtrira u vrućem obliku, hladi i dodaje uz miješanje u čist lonac. Potom se u završnu posudu uvodi rafinirani granulirani šećer (14 kg) u obliku 65,8% šećernog sirupa uz stalno miješanje..

Sadržaj posude miješa se, ako je potrebno, stanje votke prilagođava se jačini, uz dodavanje alkohola ili vode uz miješanje. Spremna votka šalje se na bocu s obveznom kontrolnom filtracijom.

Da bi se postigao traženi tehnički rezultat - za dobivanje votke s osjećajem poslije okusa sitog kruha (medenjaka) i suptilnom aromom svježeg koprive, kako pokazuju studije, potrebno je koristiti samo određene omjere sastojaka prirodnog meda, infuziju alkoholiziranih lanenih sjemenki prve šljive, infuziju alkoholiziranog raži prve šljive. i šećerni sirup. Istovremeno, kao što se može vidjeti iz omjera sastojaka navedene votke, u usporedbi s najbližim analogima, sadržaj alkoholiziranog lanenog sjemena prve šljive značajno je povećan u svom sastavu.

Primjer 1.

Vodka sadrži sljedeće sastojke kg na 1000 decalitra gotovog proizvoda:

Infuzija alkohola dobivena od 0,4
kg lanenog sjemena, prva šljiva	6.6
Ispijanje duhova, dobiveno iz 0,3
kg ražnog zrna, prva šljiva	2.3
65,8% šećerni sirup	15.0
Pročišćeni etilni alkohol "Lux"	ostalo se izračunava
i pijenje ispravljene vode	tvrđava 40%

Rezultat je votka s suptilnim osjećajem sita od kruha nakon okusa i suptilnim okusom kosanke.

Priprema votke s količinskim odstupanjem sastojaka manjim od navedene granice daje votki karakterističan alkoholni okus, uklanja mekani, suptilan okus chintona i postaje suptilan, ali blizak ukusu pšenice ili heljde. Gooseberry suptilni miris bledi.

Primjer 2.

Vodka sadrži sljedeće sastojke, kg na 1000 decalitra gotovog proizvoda:

Ispunjeni duhovi, dobiveni od 0,4
kg lanenog sjemena, prva šljiva	7.0
Ispijanje duhova, dobiveno iz 0,3
kg ražnog zrna, prva šljiva	2.5
65,8% šećerni sirup	17.0
Pročišćeni etilni alkohol "Lux"	ostalo se izračunava
i pijenje ispravljene vode	tvrđava 40%

Rezultat je votka s osjetljivim osjećajem žurbe u finišu i sa suptilnom aromom koprive. Priprema votke s kvantitativnim odstupanjem sastojaka iznad navedene granice daje votki mekan, ali osjetljiv okus raži i uklanja suptilnu aromu oraha..

Primjer 3.

Vodka sadrži sljedeće sastojke, kg na 1000 decalitra gotovog proizvoda:

Infuzija alkohola dobivena od 0,4
kg lanenog sjemena, prva šljiva	6.8
Ispijanje duhova, dobiveno iz 0,3
kg ražnog zrna, prva šljiva	2.4
65,8% šećerni sirup	16,0
Pročišćeni etilni alkohol "Lux"	ostalo se izračunava
i pijenje ispravljene vode	tvrđava 40%

Rezultat je votka s suptilnim osjećajem sita kruha nakon okusa i sa suptilnom aromom svježe zrele koprive. Ocjena degustacije 9,74. Hranjiva (energetska) vrijednost 224 kcal / 100 cm3. Upotrebom meda i raži postiže se povećanje biološki aktivnih tvari u proizvodu za 7-10%.

Primjeri 1-3 potvrđuju pronađene optimalne receptorske količine sastojaka i njihove najbolje omjere za sastav navedene votke.

Najuspješnija votka „KAUFMAN KREMLIN TRADITIONS“ može se industrijski primijeniti u industriji alkoholnih pića kako bi proširila asortiman visokokvalitetnih votki i proizvela vodke s višim organoleptičkim karakteristikama..

Vodka koja sadrži rektificirani etilni alkohol „Lux“ i ispravljenu pitku vodu, alkohol inficiran lan prve šljive, alkohol infitiran, dobiven iz 0,3 kg biljnog sastojka prve šljive, 65,8% šećernog sirupa, karakteriziran time da sadrži alkohol dobivena od 0,4 kg lanenog sjemena, prva šljiva, dodatno sadrži prirodni med, a kao biljni sastojak sadrži raži zrna, sa sljedećim sadržajem izvornih sastojaka, kg na 1000 dalo je gotov proizvod:

infuzija alkohola dobivena iz 0,4 kg sjemena
lan, prva šljiva	6,6-7,0
infuzija alkohola dobivena od 0,3 kg
zrno raži, prva šljiva	2,3-2,5
65,8% šećerni sirup	15,0-17,0
rektificirani etilni alkohol "Lux" i ispravljena pitka voda	ostatak se izračunava na čvrstoću od 40%

Vodka Kauffman (Kauffman)

Elitna votka Kauffman - vintage alkohol. Ova je votka jedna vrsta, jer druge vintage sorte ovog pića u principu ne postoje.

Njegova proizvodnja se vrši samo u onim godinama kada se daje stvarno dobar usjev pšenice. To podiže ne samo konačni trošak, već i razinu kvalitete votke. Proizvodnja Kauffman votke odvija se u tvornici Kristal u Kalugi, a to je još jedan dokaz njegove visoke kvalitete.

Tvorac branda je Mark Kaufman, koji ne zauzima posljednje uloge u globalnom poslu sa alkoholom. Njegovo je ime nadaleko poznato među fanovima VIP-alkohola. No, ne samo okus i miris ove votke, kao ni ime njenog tvorca ključ su uspjeha.

Obratite pažnju na jedinstvenu bocu izrađenu od francuskog stakla. Najbolji dizajneri rade na njegovom stvaranju već nekoliko godina i moram reći da su svoj posao odradili savršeno.

Prepoznavanje marke nije najmanje postignuto zahvaljujući originalnom obliku spremnika u kojima se prodaje.

Jedinstveni Kaufman stil

Vodka Kaufman je elitni vintage napitak koji se priprema isključivo u najboljim godinama. Stvorio Mark Kaufman, postao je simbol ruskog luksuza.

Oni koji su već kušali izvrsnu votku Kauffman ugodno će se iznenaditi - proizvodi se u Rusiji u poznatoj tvornici Crystal.

Tajna kvalitete leži u vrlo preciznom procesu kuhanja, poput pšenice, u pravilnoj i složenoj filtraciji ugljena.

Jedan od simbola votke pod ovom markom je originalna boca s izvrsnim, ali istinski muškim oblicima..

Osim klasične votke, tvrtka proizvodi i liniju favorita s jedinstvenim mješavinama. Pored toga, postoji i židovska Standardna Kosher vodka.

Konačno, u vrijeme Putinove inauguracije, proizvedeno je 2.000 boca jedinstvene inauguracijske mješavine, s bocom ukrašenom pravim zlatom. Naravno, svaki ljubitelj votke sanja da na policu stavi nešto tako izvrsno! Naravno, malo je sretnika.

Zanimljive činjenice o Kauffmanu

• Vodka Kaufman je pravo remek-djelo, a piti ga strogo nerazrijeđeno;
• Piće se filtrira samo putem brezovog ugljena, što ga čini zaista mekanim ukusom;
• Budući da je Kauffman berba votka, ona se ne proizvodi svake godine, a sva izdanja imaju svoj jedinstveni ukus..