Znakovi lažiranja: kako razlikovati pravi viski? Fotografije i značajke robnih marki jack daniels, grants i drugih

Oko 14. stoljeća poduzetni škotski redovnici izumili su proizvod od ječma. Kasnije su u pripremi počeli koristiti raž, kukuruz, pšenicu i heljdu. Dobiveni napitak nazvan je "viski".

  • Boca: izgled.
  • Mjesto gdje se prodaje viski.
  • Boja sadržaja u boci.
  • cijena.
  • dosljednost.
  • Podaci o sastavu tekućine.
  • Aromatičan i ukusan.

Zatim ćemo zasebno govoriti o svakom znaku kako razlikovati lažni od originala.

Mjesto prodaje

Bolje je kupiti kvalitetnu robu u trgovinama koje prodaju alkoholne proizvode pod posebnom licencom, ili u velikim supermarketima. U ovom trenutku prodavači pažljivo prate kvalitetu robe.

Prednosti takvih institucija su u kompetentnim i dobro poznatim savjetnicima. Oni će kupcu detaljno reći sve o sorti viskija, njegovom ukusu i preporučit će ga koga odabrati u skladu s osobnim preferencijama.

Svaka trgovina ili supermarket dužni su kupcu pružiti licencu za obavljanje prodaje alkohola. Ako dokument nedostaje, kupac ima pravo odbiti kupnju robe, unatoč objašnjenjima konzultanta ili prodavatelja.

Cijena proizvoda

Najveći proizvođači viskija su:

  1. Škotska.
  2. Japan.
  3. Sjedinjene Države.
  4. Irska.
  5. Kanada.

Cijena popularnog viskija, prevedenog u rublje, otprilike je sljedeća:

  • Crvena naljepnica. Cijena se kreće od 1800 do 2000 po boci, s volumenom od 0,7 litara.
  • Plava naljepnica. Trošak - od 15 do 20 000 tisuća rubalja, volumen - 0,7 litara.
  • Zlatna naljepnica. Poznavatelj će koštati od 5000 rubalja po 1 litri.
  • Crna etiketa. Cijena - od 3 do 4500 rubalja za 0,7 litara.
  • Dalmore 12 godina. Cijena - 7490 rubalja, volumen - 0,7 litara.
  • Grenfiddich 12 godina, u cijevi. Cijena - 4353 rubalja za 0,75 litara.
  • Jack daniels. Trošak - od 2430 rubalja, volumen - 0,5, 0,7 i 1 litra.
  • Ballantine`s. Cijena - od 1358 rubalja po boci od 0,7 litara.
  • Jameson. Cijena - 1269 rubalja za 0,5 litara.
  • Chivas regal 12 godina. Trošak - 3837 rubalja po 1 litri.
  • Maculan dvostruka kasa 12 godina. Cijena - 4632 za 0,7 litara.
  • Jim snopa. Cijena - 1758 rubalja za 1 litru.
  • Glenvilet 18 godina. Trošak - 1618 rubalja za 0,7 litara.
  • Dewars, Monarh, star 15 godina. Cijena - 3351 rubalja po boci od 0,7 litara.
  • Bijeli konj. Cijena - 864 rubalja za 0,5 litara.
  • zvona.Cijena - 1269 rubalja za 0,7 litara.
  • stipendije. Cijena - od 1454 rubalja po boci od 0,75 litara.

Izgled boce

S porastom potrošnje skupih pića, povećavao se rast krivotvorina. To znači potpuno normalno piće, nižeg okusa u odnosu na izvorne. Lažno možete odrediti prije kupnje pazeći na vrstu boce. Razlikuje se od krivotvorenog u sljedećim značajkama:

  1. Prisutnost trošarinskog pečata.
  2. Ravna etiketa. Neravnomjerno je smješten na laži, a često natpis ne odgovara izvorniku. Na primjer:
  3. Natpis "viski tipa viski" govori o imitaciji, oznaka Pomiješana - o mješavini različitih vrsta pića.
  4. Riječi "destilirana i održavana u Škotskoj" označavaju neprirodno podrijetlo.
  5. Deluxe i Premium etikete za kvalitetu proizvoda.
  6. Boja viskija. Prirodna nijansa varira od svijetlo zlatne do bogato zlatne, surogat je često oblačno, smeđe ili s nerazumljivim sedimentom.
  7. Utisnuti natpisi na "ramenima" boce.
  8. Uređeni su posebnim redom, rubovi na staklu. Krivotvorena lica nalaze se u neprekidnim redovima na boci.
  9. Kvaliteta čaše. Nije dopuštena prisutnost mjehurića u njegovoj debljini.

Boja i konzistencija

Važan pokazatelj kvalitete pića je njegova boja i gustoća. Proučavati ih je kako ne bi stekli krivotvorinu. Nijansa viskija počinje od bezbojnog do slada, s intermedijarnim opcijama. Piće dobiva izvornu boju tijekom starenja, dok je u bačvama prozirno..
  • Postoji verzija da je tamni viski "stariji" od svih viski traka. Zapravo se boja pića može mijenjati dodavanjem spaljenog karamela. Ovaj je pristup dovoljno uobičajen i smatra se netočnim. Pravi viski može biti svijetlo jantarni ili blijedi, pogotovo ako je već dugo u bačvama sherry. Zasićenost se stječe ovisno o vremenu "propadanja" pića.
  • Proizvod koji se dugo nalazio u bačvama od burbona ili više puta napunjen neće imati svijetlu, gustu boju, maksimum je zlatna jantarna boja..

    Nijansa mekare melase dobiva se tek nakon 5 godina, ako se ostari u novom spremniku. Bačva američkog hrasta daje zlatnu boju, dok europska daje nijansu od mahagonija ili svijetle jantara. To znači da je blijeda boja pića dobivena kao rezultat odležavanja u često korištenim bačvama, zasićenije u novim spremnicima.

  • Čak i ako se viski ne razlikuje po svjetlini, trebao bi biti izražen i svijetao, bez sedimenata i proziran. Asortiman boja ugodi oku nijansama bronce, svijetla slama, čaj, bijelo vino, sunčevo zračenje, melasa i mnoge druge.
  • Čistoća ljepljive trake (transparentnost) je također važna. Za pojašnjenje prije flaširanja, piće se podvrgava hladnoj filtraciji - "poliranju". Ovaj postupak omogućuje izuzetnu čistoću i prozirnost, ali lagano smanjuje kvalitetu proizvoda. Nisu svi proizvođači pribjegavali filtriranju, pokušavajući sačuvati prirodnost viskija. Određivanje upotrebe čišćenja je jednostavno: samo malo kapnite u tekućinu. Nefiltrirani viski odmah će potamniti.
  • Za učenje visokokvalitetne ljepljive trake prihvatljive su i mjehurići: uz tresenje pojavit će se pjena koja će se brzo raspršiti. U jakom napitku mjehurići nestaju sporije nego s jačinom do 50 °, u složenim krticama - neko vrijeme leže na površini, poput bisera.
  • Piće je srednje, sočne (pune, zasićene) i lagane konzistencije. Ako se u čaši odmota nekavrtana ljepljiva traka, onda se niz noge "trake" - trake. Duge šipke ukazuju na veliku količinu alkohola, koja polako nestaje - prisutnost ulja koja piću daju gustoću i bogat okus.

Miris i okus

Arome viskija možemo podijeliti u:

  • vino. Note vina određuju se prethodnim sadržajem bačve u kojoj je napitak prošao. Burbonske bačve daju note krem ​​brulee, vanilije, bora, kokosa i začina. Spremnici sherryju garantiraju mirise klinčića, oraha i suhog voća. Ponekad se za željeni okus bačve posebno obrađuju imenovanim vinima..
  • treset. Začinjene note pojavljuju se kad se ječam osuši gorućim tresetom. Dopušteno je koristiti vodu koja teče kroz tresetne močvare. Aroma - kaustična, fenolna, začinjena, zemljana i dimljena, ponekad podsjeća na miris mreža za ribolov.
  • slad. Note slada i kvasca ostaju i nakon fermentacije, što se snažno manifestira nestabilnim sortama. Lako ih je prepoznati po aromi pečene kave, slatkog slatkog tijesta, žitarica, tosta, kuhanog povrća, keksa i kafe.
  • voće. Pojavljuju se zbog visokog sadržaja aldehida, estera i alkohola nastalih tijekom fermentacije u hrastovim bačvama. Napomene - citrusi, breskve, dinje, lizalice, pirjane jabuke, jagode, grožđice.
  • orah. Manifestira se tijekom starenja u europskim spremnicima od hrasta. Podsjeća na mirise lješnjaka, badema, čokolade i oraha..
  • cvijet. Karakterizirane su notama koprive, vrijeska, ljubičice, metvice, sorbeta, sočne trave.
  • med. Nastaju tijekom destilacije ili se tijekom starenja izvlače iz hrastove bačve. Razlikuju se u raznim mirisima vepra, medenjaka, propolisa, melase, meda i karamele.
  • začinjen. Rođeni u novim bačvama, u njima se osjećaju klinčići, đumbir, cimet, papar, muškatni oraščić, sandalovina i drvo..
  • lijekovi. Okus soli i joda povezan je s propadanjem ljepljive vrpce u blizini morske obale. Napomene - slana otopina joda, morski zrak, morske alge.
  • duhan. Ova skupina uključuje neočekivane okuse: knjižnicu, kutiju za čaj, poliranu kožu, staru knjigu, sedlo, autosjedalicu, vrtnu baštu, plijesan i buhu.

Izrazite značajke i fotografije različitih marki

Među viskijem postoje rijetke i uobičajene sorte, remek-djela i proračunske opcije. Za pravi izbor potrebno je uzeti u obzir razlike u marki, sorti i zemljama proizvodnje.

Postoje 4 glavne vrste:

  1. Single Malt, ili Malt Whiskey.Superelitno piće glava niz drugih vrsta. Izrađuje se od slanog ječma po starim receptima. Ima impresivnu aromu i jedinstveni okus. Po prvi put, osoba koja je to pokušala može se činiti složenom, vibrantnom i nepristojnom. Podijeljeno na:
  2. Pojedini slad. Proizvodi se u jednoj destileriji od ječmenovih destilata. Pripravak omogućuje miješanje sastojaka slada različitog starenja.
  3. Prah slada. Pojavljuje se pri miješanju sorti slada iz bačvi od 2 ili više, destilerija.
  4. Jedna posuda. Elitna sorta s jednom bačvom, čije miješanje s drugim vrstama nije dopušteno. Ima poseban okus i čvrstoću od 70º.
  5. zrno. Najmanje vrijedan tip. U pravilu se proizvodi od kukuruza. Koristi se za izradu miješanih sorti. Stari u jeftinim bačvama i rijetko se koristi..
  6. Blended Blended viski. Nastalo od mješavine viskija od zrna i slada. Ima velik asortiman i potražnju širom svijeta. Cijena je pristupačna, okus je bogat i mekan, s notama čokolade, vanilije i hrasta.
  7. burbon. Rodno mjesto proizvodnje je Amerika. Izrađuje se posebnom tehnologijom od klijanih kukuruznih zrna..

To utječe na marku i zemlju podrijetla. Glavni dobavljači viskija:

  • Škotska. Škotska traka za viskije najpopularnija je na svijetu. Sadrži proizvod visoke kvalitete ječma, može biti i jedni slad i miješan. Ima mekani miris tresetnog dima i zlatnu boju.
  • Irska. Drugi najveći dobavljač. Okus napitka od raži i ječma ugodan je, bez dima.
  • Japan. Proizvod ove zemlje originalan je, profinjen, s notama voća i dimljenog ukusa. Prodaje se u azijskim zemljama, a proizveden je na osnovi zrnatom alkoholu dobivenom iz slanih sirovina..
  • Kanada. Piće ima okus kruha, zbog pripreme klijave raži. Ima snažan hrastov okus..
  • Sjedinjene Države. Proizvodi Bourbon, slatkog okusa. Piće stječe slatkoću zbog sadržaja šećera u kukuruzu - osnova za viski.

Sa informacijama o razlikovnim značajkama različitih marki, kao što su Jack Daniels, Red Label, Ballantines, Jamison i drugima, kao i fotografijama originalnih boca, možete pročitati više.

Jack daniels

Proizvodi se u SAD-u kao burbon, koristeći drveni ugljen, koji daje konačnom rezultatu bogatstvo i posebnu aromu..

Podijeljeno na vrste:

  • Jack Daniels, 40%.
  • Jack Daniels Old br. 7, 40%.
  • Jack Daniels Tennessee dušo, 35%.
  • Jack Daniels Single Barrel Rye, 47%.
  • Jack Daniels Neraspoređeni ruž, 40%.
  • Gentleman Jack, 40%.

Nudimo vam pogledati informativni video o Jacku Danielu:

Jameson

Izmiješani viski odlikuje se jantarnom bojom i blagom aromom. Okus je ugodan, s notama vanilije, oraha, karamele i šerpe.

vrste:

  • Jameson Caskmates, 40%.
  • Jameson, 40%.
  • Jameson 18 Y.O., 40%.
  • Jameson 12 Y.O., 40%.
  • Jameson Black Barrel, 40%.
  • Zlatni rezervat Jameson, 40%.
  • Najbrži berzni rezervat Jameson, 46%.

Nudimo vam da se u videu upoznate s Jameson viskijem:

Crvena naljepnica

Red Label Scotch Whiskey je najpopularnija marka marke Jonnie Walker. Smjesa kombinira lagani viski sa istoka škotske obale i tresetni viski sa zapada. Aroma - začinjena i izražajna, okus je prepun nota začina, kumketa i pečenja.

Više informacija o Red Label-u pogledajte u videu ispod:

Bijeli konj

Mješavina "Bijelog konja" bogata je dimnim okusom, tresetnim okusom, notama jabuke, meda i kruške. Domovina - Škotska.

Slijedi informativni video o viskiju "White Horse":

zvona

Zvona originalna izrađena u Škotskoj. Tajna viskozne trake je u mekom, začinjenom ukusu s aromom karamele i boćastim nagovještajem tresetnog dima. Za izradu koristite slad iz cijele zemlje i oko 35 sorti pića. Blair Athol - zlatni viski s Highland destilerijama daje poseban okus viskija.

Više informacija o viskiju Bells pogledajte u videu ispod:

Ballantine`s

Ballantines se izrađuje u Škotskoj i vrlo je kvalitetan.. Podijeljen je u sljedeće vrste:

  • Ballantine`s Brasile, 35%.
  • Ballantine`s 21 godina, 43%.
  • Ballantine`s 30 Year, 43%.
  • Ballantine`s 17 Years, 43%.
  • Ballantine`s 12 Years, 40%.
  • Ballantine`s Finest, 40%.
  • Ballantine`s Limited, 43%.

Sljedeći video o Ballantine`s viskiju:

Grant`s

Grants skladno kombinira 25 sorti viskijskog zrna i slada. Koristi se za koktele.

vrsta:

  • Grant rezerva Ale Cask, 40%.
  • Grant`s 25 godina, 40%.
  • Grant`s Sherry Cask Finish, 40%.
  • Rijedak Grant stari u dobi od 18 godina, 40%.
  • Grant `s 12 godina, 40%.
  • Grant`s Family Reserve, 40%.
  • Grant`s 8 godina, 40%.

Postoji verzija da će se jednog dana u prodaji pojaviti i Grant`s Stand Fast - viski, stvoren po receptu Johna Granta, sina osnivača marke.

Sljedeći video o Grantovom viskiju:

Viski je popularno piće, visokokvalitetnog, s mnogim sortama. Nije uzalud Irci i Škoti nazvali "vodom života": neopisiv okus ljepljive trake može ne samo zagrijati, nego i probuditi ukus za život. Piće ima poznavatelje i obožavatelje u svim dijelovima svijeta. Po cjenovnoj kategoriji dostupan je gotovo svima, što samo povećava broj njegovih zaljubljenika

Povezan

Izbornik