Najbolji recepti za koktele za novu godinu od profesionalnog barmena

Umorni ste svake nove godine na stolu obični šampanjac i dežurnu bocu Stolichnaya? Za mene je konzumiranje čistog alkohola za Novu godinu dosadno i svakodnevno. Kokteli su druga stvar. Uostalom, ovo je mješavina nevjerojatnih sastojaka i pikantnih aditiva koji svaki koktel čine nezaboravnim ukusu i izvrsnoj aromi.

Oleg je poznati moskovski barmen

Kao pravi barmen mogu reći da je naš rad vrsta umjetnosti, samo što ne radimo četkicama i bojama, već s okusom i ukrasom pića. Pokušajmo pripremiti nekoliko novih blagdanskih koktela koji su pogodni za sve i s kojima možete počastiti svoje goste.

  • narančasta - 2 kom .;
  • pola limuna;
  • narančasta tekućina - 15 ml;
  • šećer - 1 prstohvat;
  • vodka - 40 ml;
  • limunova korica;
  • za posluživanje koristite led i grančicu ružmarina.

Ovi sastojci dizajnirani su za jednu porciju koktela, tako da se sve mora povećati nekoliko puta ako želite napraviti piće za cijelu tvrtku. Prvo iscijedite sok od naranče i limuna, a naribajte koru na sitnoj rerni. Rubovi čaše malo su navlaženi sokom, a vrh šećerom i korom. U šejkeru morat ćete miješati tekućinu, votku i sok koji je stisnut. Gotovu smjesu izlijte u pripremljenu čašu i ukrasite grančicom ružmarina. Gosti će definitivno cijeniti jarko ukrašen koktel, a vi ćete postati heroj večeri.

Za zapisnik ću reći da kao alkohol za svoje koktele koristim Curacao ili Triple Sec..

Još jedna izmjena ovog koktela u video receptu mojih kolega:

Đumbir pivo

Uostalom, među nama ima i ljubitelja ne baš jakih pića. Pivo možete napraviti sami ili za svoje goste. Naravno, ovo neće biti isto pivo koje se obično pije u pubovima, njegov će okus biti slađi i kiseliji jer mu se dodaju đumbir i šećer. Bolje je kuhati ga nekoliko dana prije praznika kako bi mogao kuhati.

đumbir pivo

Za takav pivski koktel uzimamo:

  • korijen đumbira, oko 40-50 grama;
  • vreća suhog kvasca;
  • limun;
  • šećer oko 2 šalice.

Đumbir treba oprati i naribati. Izrežite koricu limuna bez bijele kore. Dalje, pomiješajte sve to sa šećerom u maloj posudi. Kvasac treba razrijediti u čaši tople vode. Izlijte navedenu mješavinu đumbira, šećera i listića kipućom vodom, uzmite oko 3-3,5 litara.

Ova se smjesa mora ohladiti i tek nakon toga dodati vodu s kvascem. Sada moramo iscijediti limun, pokriti posudu poklopcem i stajati jedan dan na sobnoj temperaturi. Nakon toga piće se mora filtrirati, flaširati i staviti u hladnjak. U novogodišnjoj noći moći ćete iznenaditi svoje goste i dom takvim neobičnim pićem..

Opet, video recept za ovo piće:

Plavi kokos

Takav neobičan koktel ne zahtijeva veliku raznolikost sastojaka. Za 3 obroka koktela uzimamo:

  • 250 ml soka od ananasa (svježeg ili izvan kutije);
  • 120 ml tekućine za koktel;
  • 120 ml votke;
  • 120 ml kokosove kreme;
  • malo kokosa.

Kao i u ostalim koktelima, koristimo unaprijed pripremljene kocke leda.

plavi kokosov koktel

Prvo pripremite čaše ukrašavajući ih oko rubova kokosovom kremom i čipsom. Te sastojke možete pomiješati u tanjuru, a zatim namazati rubove čaša. Zatim sve ove sastojke izmiješamo u blenderu, dodajući nekoliko kockica leda. Nakon nekoliko minuta miješanja smjesu možete sipati po ukrašenim čašama. Izgled koktela vrlo je neobičan, sigurno će dodati svečano raspoloženje vašoj gozbi.

Daiquiri

Možda najlakši od svih koktela, koja se može pripremiti za bilo koji blagdan, uključujući i Novu godinu. Trebaju mu rum, šećerni sirup i limeta. Potrebno je samo utvrditi količinu svakog od njih. Za 1 porciju možete uzeti 50 ml ruma, 3 žlice. žlice sirupa i 30 ml iscijeđenog soka limete. Sve to izlijte u shaker, dodajte led po ukusu i umutite. Morate ga piti iz tanjura s šampanjcem.

Video recept za Daiquiri:

Lampion šampanjca

Kakva je nova godina bez šampanjca? Od njega možete napraviti čak i originalni koktel koji će se svidjeti ljubiteljima pjenušca. Evo, na primjer, originalnog recepta za ljubitelje svježine i mraza, jedan od mojih omiljenih.

Dodajte 1 obroku ovom piću:

  • 50 ml šampanjca;
  • 100 grama sladoleda (po mogućnosti sladoled);
  • nekoliko bobica jagoda;
  • 2-3 listova metvice.

Lampion šampanjca
Naravno, možete se pitati, gdje nabaviti jagode za Novu godinu? Ali po želji, čak i ove bobice možete pronaći u velikim trgovinama u gradu, iako u smrznutom obliku. Za koktel će biti još bolji. Jagode i mentu narežite na sitne komade, a zatim sve stavite u šalicu i pomiješajte sa sladoledom. Smjesu prebacimo u čašu i napunimo je šampanjcem. Vaš koktel je spreman. Ni ovdje nije potreban led.

Bezalkoholni kokteli

Ne zaboravite da među nama ima i onih koji ne favoriziraju alkohol. Tu se ubrajaju i djeca koja također žele povezati čaše s odraslim osobama ispod zvučnog sata. Za njih možete kuhati jednostavne, ali ukusne bezalkoholne koktele..

Gazirano vino bit će jedan od ovih sjajnih koktela.. Bit će to posebno mjesto hladnoj zimskoj večeri za svečanim stolom. Za to će vam trebati sljedeće komponente:

  1. Voda 100 ml.
  2. Sok od grožđa 500 ml.
  3. Pola naranče.
  4. 1 limun.
  5. Pola jabuke.
  6. Grožđice - 2 žlice.

Za poseban okus dodajte đumbir, kardamom i klinčić, pola žličice.

Ulijte sok od grožđa u tavu, dodajte vodu, pripremljene začine i stavite na štednjak. Naranču i limun ogulite i naribajte na srednjoj rerni. Jabuke se ne mogu oguliti, ali trebate ukloniti jezgru i izrezati na kriške. Zatim dodajte grožđice, grožđice i kriške jabuke u tavu i smjesu dovedite do vrenja. Nakon što se napitak stane i ohladi, mora se filtrirati. Gazirano vino se može poslužiti u staklenim čašama, prethodno ukrašenim kriškom limuna i slamom.

Bilo koji koktel pripremljen za Novu godinu bit će izvrstan ukras i nalaz za svečanim stolom zbog svog neobičnog izgleda, ukusa i mirisa.

TOP 3 novogodišnji kokteli

Još jedan vrlo zanimljiv TOP koji sam zaista posjetio:

Povezan

Izbornik