Posolskaya (`posolskaya`)

Stručnjaci tvrtke koja proizvodi Posolskaya tvrde da je njezin recept stvoren 1973. godine po principu "ništa više" - "dodatni" alkohol i arteška voda, bez dodataka, infuzija ili ekstrakata. Ali tehnologija proizvodnje, patentirana prije gotovo pola stoljeća, čini napitak posebnim. U skladu s nazivom: votka nije za svakoga, samo za ovlaštene predstavnike država, odnosno za one koji znaju puno o kvaliteti života i dobrim pićima.

Obrazovni dizajn

Izvorna etiketa s likom stranog veleposlanika, sudeći po odjeći - pretprošlog stoljeća, sadrži samo informacije koje potrošači trebaju. Status se naglašava natpisima izravno na staklu.

Uz reljefni natpis POSOLSKAYA na rubovima boce s pravokutnim dnom, ispod naljepnice malim povišenim slovima napisano je: "Opunomoćeni predstavnik slavne galaksije legendarnih ruskih votki", naglašavajući time da piće i predstavnici strane sile imaju mnogo toga zajedničkog. A kontraetiketa sadrži rječničku definiciju riječi "veleposlanik" - diplomatski predstavnik najvišeg ranga.

O proizvođaču

Nastalo 1901. godine iz "državnog skladišta vina br. 1", moskovska tvornica "Crystal" u početku je proizvodila samo tradicionalnu votku s infuzijama ljekovitog bilja. Ovdje su se proizvodile poznata Rykovka, nazvana po prvom sovjetskom ministru gospodarstva, i Stolichnaya, koja je postala zaštitni znak biljke i ruske votke općenito..

Državno poduzeće postalo je dioničko društvo 1993. godine, a 1999. godine dio je grupe tvrtki Kristall Lefortovo. Danas je aktivan i uspješan sudionik na ruskom tržištu alkohola, peti najveći proizvođač votke i alkoholnih pića, čija su pića u 2017. godini činila 6,8% domaćeg tržišta. Holding ima vlastitu distribucijsku tvrtku koja uspješno prodaje pića u svih 85 regija Rusije. Uz to, proizvodi se izvoze u sve zemlje ZND-a, Sjedinjene Države i Europu te na Tajvan..

Jedinstveni tehnološki patent

Tvornica Kristall posjeduje patent za tehnologiju pročišćavanja mlijeka:

• voda se filtrira kroz sulfaugol koji smanjuje tvrdoću;
• dodajte obrano mlijeko (3 litre na tisuću dekalitara);
• od dobivene smjese i alkohola klase "ekstra" stvorite vodeno-alkoholnu otopinu jačine 70%;
• odstojati 2 sata i dodati pola litre octene kiseline na svakih tisuću dekalitara gotovo gotovog proizvoda;
• smjesa se snažno miješa 15-20 minuta i ostavi stajati 2-3 sata;
• uklanja se nastali talog i jačina pića podešava se na 56% dodavanjem vode pripremljene na isti način;
• ponovno snažno miješajte 15-20 minuta i ostavite da se slegne 1,5-2 sata;
• zatim se filtrira tri puta - prvo kroz membranski filtar, zatim kroz ugljičnu bateriju i opet kroz membranski filtar.

I tek tada se votka puni u boce.

Bilješke o kušanju

Posolskaya votka (40%) apsolutno je prozirno piće s laganom aromom votke. Mekani baršunasti okus bez nijansi. Lako se pije, ne gori, ne ostavlja aftertaste. Poslužite ohlađeno na + 8-10 ° S. Barmeni ga koriste u koktelima - zbog svojih neutralnih organoleptičkih svojstava votka pojačava aromu i okus sastojaka bez dodavanja okusa treće strane. Restauratori preporučuju posluživanje "Posolskaya" tradicionalnim ruskim predjelima s kojima je uobičajeno susretati dobrodošle goste: crni kavijar, palačinke s crvenim kavijarom, crvenu ribu, teletinu i ostalo meso kuhano na otvorenoj vatri.