Kakvo je vino bolje koristiti za kuhano vino
Članak je posvećen kriviti za kuhano vino
, što je bolje kupiti za pripremu ovog napitka. Naučit ćete koje vrste kuhanog vina postoje, kao i upoznati se s neobičnim receptima ovog jakog napitka. Nakon što pročitate materijal, saznat ćete koja je marka vina najbolja za kuhano vino, a ovaj napitak možete savršeno pripremiti sami.Na primjer, voćno kuhano vino savršeno je za ljubitelje živopisnih doživljaja okusa. Ne ograničavajte se na standardna rješenja - ovaj nevjerojatan topli napitak u potpunosti omogućava upotrebu svježeg i spremnog voća, voćnih napitaka, kompota i sokova. Najčešće se za inačicu voća koriste kruške, trešnje ili jabuke, dodaju se ponekad agrumi (limun, mandarina, naranča) ili svježe bobice (ribizla, jagode, maline, brusnice). Let mašte u ovom poslu doista može biti velik, sve ovisi o vašim osobnim preferencijama.
Ako pripremate piće s određenom svrhom - ugrijati se nakon prehlade, riješiti se prvih manifestacija prehlade ili kašlja, tada odaberite ljekovito piće, koje je vrlo koristan antioksidans, a u ovom slučaju "jak" ne znači "alkohol".
Možete napraviti napitak od različitih sokova u kombinaciji s biljem, ili gotovu supstancu možete aromatizirati s malom količinom bijelog ili crvenog vina, izbor je, kao i obično, vaš. Pri kuhanju kuhano vino za prehladu ne zaboravite da svaki sastojak ima svoja korisna svojstva i nema smisla koristiti sve odjednom.
Zaslužite posebno spominjanje bezalkoholno kuhano vino, mogućnosti kuhanja koje ne postoje ništa manje od običnog alkohola.
Vrlo popularna je šipak variva od maline, kao i grožđe i jabuka. Od neobičnih bezalkoholnih opcija ističe se piće na limunadi s dodatkom đumbira i meda - takav "kompot" savršen je za bilo koji blagdan, uključujući i dječju.
Također, kao opcija možete koristiti voćni smoothie, sirupe i svježi pire krumpir, a sve će to pomoći stvoriti uistinu jedinstven okus.
Kako odabrati vino
Ako ste se smjestili na alkoholnu verziju kuhanog vina, bolje je odmah otkriti iz kojeg se vina proizvodi. U stvari, profesionalni barmeni danas sve više tvrde da bez obzira kakvo vino, crveno ili bijelo, uzmete za kuhano vino, dobit ćete dobro piće ako odaberete najbolji alkohol, skuplje i kvalitetnije.
Bez obzira na to, ovo jako piće i dalje je više povezano s crvenim vinom, ali u ovom se slučaju postavlja drugo pitanje: koji je najbolje piti za kuhano vino? Obratite pažnju na sljedeće preporuke..
- Najbolji izbor za kuhano vino smatra se polusuho ili suho crveno vino koje karakterizira čvrstoću od najmanje 7%.
- Najčešći i najbolji recepti za ovo jako piće gotovo uvijek koriste stolna vina zbog smanjene snage i nedostatka izraženog aromatičnog buketa.
- Prilikom odabira alkohola obratite pažnju na njegovo podrijetlo. Vino elitnih proizvođača, primjerice iz Španjolske, Francuske ili Italije, nije baš pogodno za kuhano vino, uglavnom zbog visokih troškova. Obratite pažnju na proizvođače iz Amerike, kao i Novog Zelanda i Australije. Također je prikladno koristiti kvalitetan proizvod iz Ukrajine ili Rusije, i još bolje - iz Gruzije.
- Odaberite svježi alkohol, u ovom slučaju je bolje koristiti mlado jeftino vino nego ustajali proizvod prosječne cjenovne kategorije..
Neobičan recept
Do danas, mnogi raznoliki recepti za kuhano vino, koja se kod kuće može brzo prevesti u stvarnost, a jedna od najjednostavnijih metoda je kuhano vino u polaganom kuhaču. Sada želim upozoriti na jedan neobičan recept za pripremu ovog antioksidansa, točno slijedeći koji ćete dobiti alkohol savršeno uravnoteženog okusa i vrlo bogate, složene arome.
Sastojci
| komponente | proporcije |
| flaširana voda | 1 litra |
| suho crno vino | 1 litra |
| narančasta | 2 kom. |
| jabuka | 2 kom. |
| limun | 1 kom. |
| med | 100 g |
| karanfil | 3 pupoljka |
| cimet | 1 štap |
| kardamom | 3 zrna |
| anis (zvjezdasti anis) | 2 zvjezdice |
| đumbir | 30 g |
| muškatni oraščić | 1 prstohvat |
| crni čaj | 1 prstohvat |
| hibiskus | 1 prstohvat |
Korak kuhanja
- U prikladnu tavu ulijte 1 litru vode u boci, a zatim pričekajte da prokuha.
- Temeljito operite limun, zatim ga obrišite suhim i sitnim rernom uklonite ga.
- Ogulite korijen đumbira i sitno ga nasjeckajte nožem ili trljajte na rerni.
- Smanjite toplinu na malo i spustite prstohvat čaja u kipuću tekućinu, kao i limunovu koricu i sjeckani đumbir.
- Tekućinu kuhamo nekoliko minuta, nakon čega dodamo sve začine navedene u tablici. Broj začina možete prilagoditi vlastitim ukusima.
- Pokrivamo tavu poklopcem i kuhamo tekućinu 7-10 minuta.
- Izrežite jabuke iz jezgre i izvadite sjemenke, a zatim narežite na tanke kriške.
- Naranče dobro operite, pa prepolovite i narežite na tanke polukružne kolutiće.
- Iscijedite sok od oguljenog limuna, a zatim filtrirajte tekućinu kroz gazu.
- U kipuću začinjenu tekućinu ulijte 1 litru crnog suhog vina.
- Otopite nasjeckane jabuke, naranče i ulijte oguljeni limunov sok.
- Napitak kuhajte na laganoj vatri oko 10-13 minuta.
- Izvadite posudu sa štednjaka i ostavite da varivo stoji ispod zatvorenog poklopca još 10 minuta.
