Najbolje mađarsko vino

Mađarsko vinarstvo ima bogatu i složenu povijest tijekom koje su vinogradi u zemlji više puta uništavani. Mađarsko vino ponovo se proizvodilo krajem 80-ih godina prošlog stoljeća, a danas je ponovno poznato u cijelom svijetu po svojoj kvaliteti i izvrsnom ukusu..

mađarsko vino

Vinarske regije

Balaton (zapadna Mađarska) poznat je po svojim bijelim sortama s blagom kiselošću, dunavska regija (između Dunava i rijeke Tise) - za lagane i svježe vrste. Eger (sjever) poznat je po bijelim, ali zasićenijim crvenim sortama s umjerenom kiselinom.

Sjeverno-podunavska regija - isključivo bijele sorte. Pannon (na jugu, uključujući grad Vilan) - raskošna crvena vina. Sopron (blizu austrijsko-mađarske granice) - zasićene crvene i bijele vrste s izraženom kiselošću. Tokaj (blizu granice sa Slovačkom) - slatka (desertna) i suha bijela sorta.

Razvrstavanje mađarskih vina

Mađarska vina podijeljena su u 4 kategorije:

  • najviša kategorija sa zaštićenom oznakom podrijetla (koja se proizvodi samo na jednom navedenom mjestu u vinskoj regiji, ima visoke zahtjeve za tehnologiju proizvodnje, prinos i sorte grožđa u Mađarskoj);
  • visoke kvalitete, sa zaštićenim zemljopisnim oznakama (proces proizvodnje može obuhvatiti nekoliko mjesta unutar iste vinske regije, strogi zahtjevi postavljaju se tehnologijom proizvodnje i sirovina);
  • regionalni (proizvodi se s naznakom vinske regije, ne postoje strogi zahtjevi za broj uključenih sorti);
  • blagovaonice - lagane, s minimalnim udjelom alkohola (naziv ne označava regiju vina, izrađene su bez strogih zahtjeva kvalitete).

Mađarsko vino1

Najbolja vina Mađarske

Mađarska vina cijenjena su u cijelom svijetu, imaju jedinstveni okus i aromu, a njihova raznolikost omogućuje vam odabir optimalnih karakteristika za svakog poznavatelja, jer među njima ima crvenih i bijelih, slatkih i suho vino, začinjena i svježa, kisela ili s laganom izmaglicom.

Tokaji Aszú

Tokai-Asu - slatko desertno vino zlatne boje, slatkoća ovisi o količini dodanog suhog grožđa: što se više dodaje, to je slađe.

Zlatni muškat (Tokaji Sárgamuskotály)

Poluslatko bijela s voćnim notama. Napravljeno od žutog muskatnog grožđa u Tokaiju.

Krv Bika (Egri Bikavér)

"Bikova krv" - suho crno vino, prema potrebi mora sadržavati najmanje 50% sorti poput kékfrankos ili kadarka. Ukupan broj sorti mora biti najmanje 3, što daje voćnu začinjenu aromu.

Kadarka

Začinjeno aromatično vino rubin boje umjerene kiselosti. Proizvodi se u vinskoj regiji Szekszárd

Kekfrankos (Kékfrankos ili Blue Frank)

Izrađuje se od iste sorte grožđa u regiji Sopron. Crvena, s visokom kiselošću, začinjenim notama i aromom divljih bobica.

Mađarsko vino2

Badacsony Szürkebarát

Vino sa sjevernih obala Balatonskog jezera. Bijelo, poluslatko ili suho (ovisno o razdoblju starenja) bogatog ukusa i lagana voćna aroma i citrusi.

Cabernet Franc

Izrađuje se u regiji Vilan. Elegantno, složeno, ali uravnoteženo crveno, može se osjetiti miris alpskih bobica. Karakterizira ga dugo zrenje (10-15 godina za postizanje optimalnog ukusa). Sorta grožđa Cabernet Franc koristi se i za proizvodnju ružičastih sorti..

Pročitajte isto: Kako odabrati dobro suho bijelo vino?

Cabernet sauvignon

Jedan od bisera regije Vilan. Ima bogatu granatno crvenu boju i složenu aromu voća i jesenjeg lišća. Za otkrivanje svih kvaliteta okusa potrebno je sazrijevanje 5-10 godina.

Merlot

Jedna od sorti Vilan je poznata po. Vino ima duboku crvenu boju, bogatu aromu malina i ruža i kiseli okus.

Yufark (Juhfark)

Prevedeno s mađarskog - "ovčji rep". Uzgaja se na vulkanskim tlima Shomlo (dio zone Balatona). Bijelo, ima laganu aromu dima i limuna.

Povezan

Izbornik