Recept za tinkturu trešnje na votki
Glavni sastojci:
Trešnja je iznenađujuće ukusna bobica, što je idealno za pripremu raznih pića, uključujući i alkoholna. Za tinkture se koriste slatke sorte tih bobica, mada će u nekim slučajevima biti moguće uzeti i kiselo, ne baš zrelo voće.
Budući da trešnje imaju vrlo svijetao okus i aromu, izvrsno se slažu s bilo kojom alkoholnom bazom. Zbog toga se često dodaje votki, mjesečinom, pa čak i alkoholu. Zbog činjenice da okus trešanja začepljuje miris alkohola, tinkture iz njega su mekane i aromatične, a alkoholna baza se u njima gotovo ne osjeća..
sastojci:
- Trešnja - limenka od 3 litre
- Vodka - 1 litra
- Šećer - 3-5 tbsp. l (na ukus)
Kako napraviti tinkturu trešnje na votki
Za recept za tinkturu trešnje na votki preporučljivo je uzeti zrele svježe bobice koje su sakupljene prije više od jednog dana. Najbolje je pripremiti piće odmah nakon berbe, posebno jer vam neće trebati puno vremena i truda..
Prije pripreme napitka punite staklenku zrelih trešanja u prikladan tanjur, operite i ostavite da se višak vode ocijedi.
Kad se bobice dobro osuše, napunite ih staklenkama i nalijte votku na vrh. Alkoholna baza mora biti dobre kvalitete - o njoj će ovisiti okus gotove tinkture. Staklenku pokriti poklopcem i staviti na hladno i tamno mjesto.
Prema ovom receptu, tinktura trešnje na votki bit će spremna za dva tjedna.
Možete koristiti obične najlonske ili metalne kapice, najvažnije je da nema zraka u limenkama.
Kad prođe vrijeme i napitak dobije ugodnu boju trešnje, trebat će ga filtrirati. Za filtriranje možete koristiti obični dodatak za filc, filtar ili gazu. Ne koristite metalne uređaje, okus napitka može se promijeniti na gore..
Ne bacajte bobice - prelijte ih šećerom i ostavite da se kuhaju na hladnom tamnom mjestu nekoliko dana. Rezultirajući sirup možete dodati u tinkturu ako volite slatke napitke..
Tinktura trešnje na votki izlijte u prikladne staklene staklenke ili boce u kojima se može pohraniti u hladnjak.
Dajte piću nekoliko sati da se odmori, nakon čega će biti moguće uzeti uzorak. Ako se odlučite dodati šećerni sirup, pričekajte još nekoliko dana.
Tinktura od višnje na votki bit će još zasićenija ako je ostavite da sazrijeva 2-3 tjedna.