Recept za vodenu hrskavu četkicu

Vodka brusnica ispada kao osjetljiva i krhka delicija.

Način kuhanja

Recept za četkicu na votki je jednostavan, priprema ne treba puno vremena. Sastav deserta isključuje dodavanje šećera, što ima pozitivan učinak na kuhanje s dubokim prženjem.

Način kuhanja:

1. U dubokom tanjuru pobijte 2 jaja i lagano ih pobijte..
2. Jajima se dodaje sol. Sadržaj se dobro miješa.
3. U ovom trenutku dodajte votku. Uz njegovu pomoć, poslastica postaje hrskava i krhka. Nakon pripreme tragovi alkohola u proizvodu neće ostati, jer će ispariti pod utjecajem visokih temperatura.
4. Brašno se izlije u tanjur sa sadržajem. Ona postupno intervenira za 3-4 dodatka, svaki put kad trebate dobro miješati. Tijesto je proljetno. Unatoč malom kvržici tijesta, bit će puno četinjača.
5. Tijesto je podijeljeno na 4 dijela. Svaki dio valjamo valjkom za debljinu debljine 1-1,5 mm. Da bi se valjanje odvijalo bez lijepljenja tijesta, radnu površinu treba povremeno posuti brašnom.
6. Gotov valjani lim tijesta mora se izrezati na pravokutnike, kvadratiće, trokute ili druge oblike. Duljina svakog rezanog sloja ne bi trebala biti veća od 10 cm, a širina - 2 cm. Tijekom postupka kuhanja, brusnica će se povećati.
7. U lončić ili malu posudu ulijte suncokretovo ulje, stavite sadržaj na štednjak i zagrijte.
8. Dno kuhanja pokrijte u 1 sloju pripremljenim trakama od četkica (2-4 komada). Ulje treba prokuhati. Vrijeme kuhanja je 20-30 sekundi..
9. Izvadite gotovu četkicu, malo otresite višak ulja i stavite u veliki tanjur.
10. Pospite velikodušno sa šećerom u prahu.

Kako napraviti četku bez votke

Kod kuće možete kuhati i četkicu bez dodavanja votke, zamjenjujući je drugim sastojcima - vodom, kefirom, kiselim vrhnjem, mlijekom. Proizvod će biti manje svjež..

Grmlje na vodi

Za recept će vam trebati: 1 šalica (240 ml) vode, 2 šalice brašna, 2 pileća jaja, 4 žlice. granulirani šećer, prstohvat soli, 1 šalica biljnog ulja za duboke masnoće.

Tijesto se priprema na sličan način:

1. Potrebno je razbiti jaja u duboki tanjur, dodati im šećer i sol. Sadite sadržaj ne više od 30 sekundi.
2. Dodajte vodu. Sve sastojke dobro izmiješajte.
3. Prosijte brašno u malim obrocima kroz sito i zamijesite tijesto. Pričekajte četvrt sata, pokrivajući tijesto ručnikom. Ako se nakon konzistencije pokaže da je previše tekuća, dodajte brašno.
4. Potrebno je razvaljati tijesto u sloj, čija debljina ne smije prelaziti 10 mm.
5. Izrežite sloj u zasebne trake dužine 7-10 cm, širine 1-2 cm. U svakom se pravougaoniku može prerezati traka duljine 1 cm u sredini.
6. Spojite dva izrezana pravokutnika međusobno (uvlačite jedan od njih u otvor druge, 1-2 puta).
7. U tavi zagrijte ulje.
8. Lukove stavite u kipuće ulje kako biste potpuno prekrili proizvod. Vrijeme provedeno u četkici u ulju nije više od 2-3 minute za svaku stranu.

U tijesto možete dodati cimet, voćne esencije i druge začine. Ako tučete jaja mikserom ili mikserom, tada će se tijesto ispostaviti veličanstvenije.

Kefir brusnica

Desert se priprema na isti način kao i na vodi, ali s tom razlikom što u tijesto treba dodati kefir. Potrebne komponente:

• kefir (2 šalice);
• jaje (2 kom.);
• granulirani šećer (3-6 žlica);
• biljno ulje za tijesto (2 žlice);
• prstohvat soli;
• soda (1/2 žlice);
• brašno (4 šalice).

Nakon miješanja tijesto treba ostaviti 30-40 minuta pod ručnikom. Zatim razvaljajte sloj, čija debljina neće biti veća od 8-10 mm. Izrežite ga na trakice i pržite ih do zlatno smeđe boje u vrućem ulju (4-5 minuta sa svake strane).