Belgijsko pivo i njegove karakteristike
Tražite uistinu ne-trivijalni okus okusa i mirisa? Želite li svakodnevno otkrivati novi okvir znanja u području sjajnih hmeljnih napitaka??
Menu
Obratite pažnju na raznolikost koju je belgijsko pivo pripremilo za svoje potrošače. Imajući povjerenja u proizvode iz ove regije, zasigurno ćete pronaći svoj primjer referentne pjene.
Može postati dostojna pratnja kako pojedinačnoj degustaciji, tako i zabavi koja uključuje stvaranje velikog broja koktela na hmeljarskom proizvodu.
Nijedna zemlja na svijetu ne može se pohvaliti tako širokim rasponom marki piva kao što je Belgija. Ovdje se pjenasti napitak priprema po individualnim receptima u gotovo svakom pivu i restoranu.
Prema tome, pravi raj u smislu raznolikosti očekuje potrošača i istinskog poznavatelja opojnih sredstava u ovoj zemlji..
Treba napomenuti da bez obzira što su recept odabrali proizvođači, za izradu pjene koriste se samo čisti i prirodni sastojci.
boja
Vizualna izvedba alkoholnih proizvoda može varirati od blijedo zlatne do tamno smeđe boje. Visina pjene i njezina shema boja također mogu varirati.
aroma
Buket je izgrađen izravno na recept koji je odabrao proizvođač. U njemu, osim izvrsnih točaka ječma i slada, često čujete preljeve od voća, bobica i bilja..
ukus
Gastronomski pokazatelji izražavaju se ravnotežom između slatke slatkoće i voća, bobica, bilja, začina, začina, kao i mnogih drugih sastojaka.
Belgijska piva
Belgija je poznata po raznovrsnoj proizvodnji hmelja. Glavne sorte belgijskog piva uključuju:
- Pils. Riječ je o svijetlo zlatnom hoppyu s niskom fermentacijom. Je najčešća.
- Abbey pivo. Alkohol, koji su redovnici uzgajali već nekoliko stoljeća. Često ga zovu trapisti. Najupečatljiviji predstavnici ove sorte su tamno smeđi belgijski ale s ekspresivnom slatkom prirodom i trostruko zlatne boje sa začinjenim notama arome.
- Vitbir. Nefiltrirani alkohol s nježnim notama korijandera i naranče u buketu. Okus daje vedar pšenični užitak.
- Lambic i Gez. Često je bakar hoppy sa jantarnim plamenom i spontanom fermentacijom. Okus je složen, ali istovremeno i prilično mekan.
- Posebno pivo. Alkohol u ovoj kategoriji uključuje predstavnike slatke, gorke, pikantne, jake, voćne i druge sorte hmelja, koje iz ovih ili onih razloga ne odgovaraju gore navedenim vrstama. Popularne marke u ovom segmentu uključuju Duvel, Kasteelbier i Lucifer..
Kako kupiti markirano pivo
Pivo u Belgiji, kao i predstavnici iste Njemačke ili Nizozemske, često trpe pažnju falsifikatora. Morate biti izuzetno oprezni, jer danas nijedan suvremeni potrošač nije siguran da stekne lažnjak. Želite li se zaštititi od krivotvorenja, u izboru pokušajte obratiti pažnju na:
- Izgled boce. Moderni proizvođači pažljivo prate svaku fazu proizvodnje, isključujući pojavu braka na spremnicima. Odnosno, usitnjeno staklo, neravne naljepnice, kapljice ljepila, udubljenja i druge nijanse izravni su znakovi lažne.
- Struktura tekućine. U strukturi markiranog proizvoda nikada nećete naći nečistoće, zamućenost, sediment i druge novotvorine. To su savršeno prozirne konzistencije koje bi trebale prikazati vrhunsku kvalitetu svom prirodom..
- Mjesto stjecanja. Pokušajte izbjegavati gastronomije i staje. Kupujte markirane proizvode samo u velikim trgovačkim lancima ili u specijaliziranim prodavaonicama. Pouzdana prodajna mjesta na kojima se kupcima, pored preporuka, mogu dobiti certifikati kvalitete.
Kako poslužiti
Kupujući skupo belgijsko pivo ili dajejući prednost predstavnicima pristupačnog cjenovnog cjenika, vjerojatno ćete htjeti znati sav okus koji je proizvođač implementirao u receptu za hmelj
. Da biste to učinili, morate se osloniti na klasične kanale hrane. Flaširanje belgijskih pića, kao i bilo kojeg hmelja s visokom pjenom, izvodi se u rashlađenim posudama pod kutom od 45 stupnjeva. Proizvod treba polako sipati..
Također obratite pažnju na temperaturu polaza. Ne smije prelaziti pokazatelj od 8-10 stupnjeva. U suprotnom, riskirate da naiđete na kaotične arome i okuse..
S čime se proizvodi kombiniraju
Kako bi vaša degustacija donijela najbolje iskustvo, preporučujemo da joj pripremite pristojnu gastronomsku pratnju u obliku crvenog mesa, morskih plodova i ne previše slatkih deserta..
Najnovije opcije zalogaja pogodne su za janjetinu. Također možete zanemariti ove želje i odabrati svoje zalogaje. Belgijsko pivo nije osobito ćudljivo u tom pogledu.
Ostale uporabe
Još jedan način da poboljšate svoje dojmove o kušanju svijetle hmeljne piće je kreiranje aromatičnih koktela na njihovoj osnovi.
Prilikom odabira mješavina, preporučujemo da obratite pažnju na recept za Tri drugora, Zelenog zmaja, Dubinu bombu, W-pivo i Royal Magenta. Svako od njih zajamčeno će vam pružiti puno živopisnih emocija iz već poznatog i voljenog hmeljastog proizvoda.
Koje su vrste ovog pića
Pokušajte otkriti nova iskustva odabirom najboljeg belgijskog piva na tržištu. Proizvodi za koje se jamči da neće uspjeti trebali biste uključiti:
- Trappistes rochefort. Belgijsko nefiltrirano pivo tamno smeđe boje, u čijoj se buci jasno nazire korijandar i korica naranče. Gastronomski pokazatelji temelje se na snažnom udjelu voća s nježnim konturama papra.
- —Hoegaarden— Blanche 0.0. Hoppy blijedo zlatno s okusom citrusa. Ambicije okusa naglašavaju se slatko-kiseli obrisi s nježnim notama začina.
- Floris -Kriek—. Alkohol mutne grimizne boje s sladastim drvenim nijansama na nepcu. Aromatski pokazatelji ocrtani su kombinacijom trešanja i trešanja.
- Leffe Brune. Tamno smeđi alkohol s aromom pečenog slada, začina, čokolade i kave. Pokazatelji okusa oduševljavaju savršenom ravnotežom između slatke karamele i gorkoće slada.
- Lefebvre Blanche de bruxelles. Lagani slameni alkohol s aromom pšenice, naranče, korijandera i kruha. Gastronomska osnova temelji se na kombinaciji tona i kruha.
Povijesna pozadina
Prema brojnim povijesnim činjenicama, prvo belgijsko pivo pojavilo se tijekom križarskih ratova XII stoljeća prije Krista. e.
U početku se kuhala u samostanima isključivo za prodaju, ali onda su je redovnici počeli proizvoditi za sebe. Razlog tome bila je čistoća..
Lokalna voda bila je kontaminirana velikim brojem opasnih bakterija, a lagano pivo se zbrinjavalo, a da nije pokvareno dulje vrijeme..
Živi i privlačni osjećaji iz svakog gutljaja
Belgijsko pivo je boja alkoholnih pića koja mogu očarati svog degustatora veličanstvenim popisom izvornih okusa i okusa.
Posjetivši specijaliziranu trgovinu, lako možete pokupiti piće za bilo koji događaj i raspoloženje. Štoviše, svaki proizvod predstavljen u trgovini oduševit će vas svojim individualnim pokazateljima okusa.