Beer stella artois: povijest, vrste i okus + kako se pije
Broj „pjenastih“ belgijskih marki iznosi stotine opcija, ali Stella Artois zauzima posebno mjesto među njima..
Lagani lager, koji se proizvodi stoljećima, jedna je od najpoznatijih sorti lokalnog piva: možete ga kupiti u gotovo bilo kojoj zemlji.
Povijest marki Stella Artois
Danas je marka Stella Artois dio portfelja proizvoda Anheuser-Busch InBev. Međutim, piće je postalo poznato mnogo prije pojave međunarodne tvrtke..
Izvori njegova rođenja trebali bi tražiti u XIV. Stoljeću na ulicama najobrazovanijeg belgijskog grada Leuvena, smještenog u flamanskom Brabantu.
1366. ovdje je osnovana pivara Den Hoorn koja je razvila prvi recept Stella Artois..
Memorijalno ime belgijski lager dobio je tek nekoliko stoljeća kasnije. Početkom 18. stoljeća majstor pivarstva Sebastian Artois postao je vlasnik stare tvornice, preimenovajući je u Brasserie Artois.
Koristeći vlastito prezime kao ime, tvorac marke teško je pretpostavljao da će ga ovjekovječiti.
Prefiks "zvijezda" (stella - u traci s latinskim. "Zvijezda") u nazivu se pojavio mnogo kasnije. Do Božića 1926. u tvornici se proizvodila posebna serija piva kao poklon stanovnicima Leuvena. U čast praznika, boce su bile ukrašene zvjezdicom.
Novo ime se ukorijenilo i počelo se neprestano koristiti. Ubrzo se pivo „Stella Artois“ počelo prodavati u Kanadi, gdje je brzo steklo popularnost. Sredinom 20. stoljeća godišnja količina proizvodnje dosegla je 100 milijuna litara, početkom 21. već je bilo milijardu boca.
Danas se piće piva ne samo u Belgiji i Velikoj Britaniji, već i u drugim regijama: Kanadi, Brazilu, Ukrajini, Rusiji, Australiji.
Prikazi Stella Artois
Piće se proizvodi u dvije glavne verzije:
- Klasični svjetlosni kamp "Stella Artois". Filtrirano, pasterizirano. Tvrđava: 4,8%.
- Ograničena božićna verzija s posebnim dizajnom boca. Okus je sličan klasičnoj verziji. Jedinstveni proizvod se izlije u tamnozelene neprozirne boce od 0,75 L i zatrpa plutovitim čepom. Tvrđava: 5%.
- Bezalkoholno pivo "Stella Artois Non Alcohol". Tvrđava: ne više od 0,5%.
Kombinira sva pića marke s punim, svježim i laganim okusom s ugodnom gorčinom, slatkom jezgrom i hrskavim finišom. Gornje note: agrumi, orasi, kukuruz, svježe izrezana trava.
Kako se pije Stella Artois
Prije degustacije, proizvođač preporučuje hlađenje piva na 3-5 ° C i izlijevanje u posebne čaše Chalice, nakon što ih ispere hladnom vodom.
Kao predjela, prikladna su jela bilo koje svjetske kuhinje, posebno njemačke i japanske. Dobar dodatak bit će sirevi, bijelo meso, riba.