Svjetska i ruska ocjena absinta - najbolje marke

koji je absint najbolji

Absinthe se ponovno rodio 1990-ih, kada su konačno razbijeni mitovi o halucinogenim svojstvima "zelene vile". U sljedećem desetljeću ukinute su vladine zabrane proizvodnje i prodaje biljne tinkture, nakon čega je naglo porastao zahtjev, potaknut legendama i lošom reputacijom pića. Trenutno se apsint proizvodi u dvadeset svjetskih zemalja, a tvrtka godišnje predstavlja najbolje uzorke svojih proizvoda na međunarodnim natjecanjima..

Međunarodna ocjena absinta

Prije nekoliko godina, The Spirits Business, najmjerodavnija publikacija u industriji, izdvojila je absint u zasebnu kategoriju, Absinthe Masters. Sa zanimanjem potrošača za rastuća alkoholna pića u državi za nišna pića s ograničenim tržištima, započelo je opće natjecanje nazvano Specialty Masters..

2019. godine pobjednik je bio škotski Loch Ness Absinthe Blanche na bazi pelina, smreke i mente prikupljen s imanja vlasnika destilerije. Biljka se vodom opskrbljuje iz potoka koji se ulijeva u Loch Ness. Blanche (bijeli) absint jačine 53% proizvodi se u ograničenim količinama. Stručnjaci su primijetili uravnotežen okus pića, gdje se anis skladno kombinira sa svježinom agruma.

Godinu dana ranije naslov je osvojila Meanie Absinthe iz privatne zanatske destilerije u Delftu u Nizozemskoj. Bijeli absint osvojio je suce nježnom aromom i zeljastim okusom s primjesama anisa i korijandera. Unatoč jačini od 68 stupnjeva, piće je bez alkoholne oštrine i ne zahtijeva dodavanje vode.

koje su marke absinta
Absint nije samo zelen, boja varira od prozirne do crne

London Spirits Competition dodijelio je prvo mjesto i Best In Show francuskom Parisienne Absinthe Supérieure 2019. La Fée piće je počeo proizvoditi 2000. godine, odmah nakon ukidanja zabrane. Absint pripada klasi Verte (zeleni), sadrži devet različitih biljaka i ima bogat buket s notama anisa, bijelog papra, citrusa i majčine dušice.

Marka Parisienne jedina je dobila nagradu na Ultimate Spirits Challenge 2019, održanom u New Yorku, gdje su stručnjaci absintu dali 87 bodova. Larusée Absinthe Verte prošle je godine dobio visokih 97 bodova i iznimnu preporuku sudaca, s aromama mente, komorača i estragona te začinjenim okusom bilja i začina.

Larusée se proizvodi u Francuskoj prema obiteljskom receptu iz 1900. godine, a temelji se na osam biljaka koje se maceriraju dva mjeseca. Piće se filtrira na tradicionalni švicarski način - kroz papir i vunu. Absinthe je također nagrađen zlatnom medaljom na Svjetskom natjecanju duhova 2018. u San Franciscu.

Ocjena kvalitete apsinta u Rusiji

Rusi su apsint prvi put okusili tek početkom 1990-ih. Mitovi o tujonu i halucinogenim učincima povezanim s njim privlačili su mlade ljude, a u ranim godinama piće je bilo vrlo popularno u zemlji. Vremenom je znatiželja bila zadovoljena, a sada za absintom uglavnom traže ljubitelji rijetkog alkohola i koktela..

Najpopularnije marke:

  • Xenta Absenta, 70% - proizvodi talijanske tvrtke Torino Distillati. Marka se jedna od prvih pojavila u zemlji i dobro je poznata ruskim kupcima. Proizvođač proizvodi tri vrste apsinta koji se razlikuju po intenzitetu komponente anisa.
  • Kralj duhova, 70% - poznavatelji "zelene vile" preferiraju češku marku. Piće je stvoreno prema receptu iz osamnaestog stoljeća i vrlo je blizu klasičnom francuskom absintu s bogatim biljnim tonovima. Najpopularnija sorta je Gold sa 100 mg tujona po litri.
  • Staroplzenecky Absinth, 70% - smaragdno zeleni absint iz Češke izrađen je prema receptu iz vremena Napoleona Bonapartea. Sastavu se dodaje korijen pelina, od čega gorčina postaje izraženija. Thujon je u napitku prisutan u količini od 10 mg po litri.
  • La naknada Hypno, 70% - proizvedeno u Češkoj, preferiraju ga ljubitelji klasičnog absinta s bogatom gorčinom pelina. Okus se mijenja dodavanjem vode - note anisa blijede u pozadinu, ustupajući mjesto korijandru.
  • Fruko Schulz, 70% je proračunska marka absinta. Tvornica u Češkoj je u vlasništvu ruske tvrtke Ladoga. Okus pića je slatkoće anisa, nadmašuje gorčinu, a biljni buket nije tako intenzivan kao kod skupljih sorti..

bočica Xenta Absinta

Teško je odrediti najbolji absint među raznim markama, sve ovisi o osobnom ukusu i preferencijama. Zbog visokog udjela alkohola u čistom obliku, "zelena vila" se rijetko pije, a većina marki srednje cijene s malim udjelom tujona pogodna je za koktele..

Izbornik