Sve o klinskoe pivu
Klinskoe pivo jedno je od najpopularnijih na ruskom tržištu. Ima blag okus s pikantnom aromom lagane gorčine i suptilnim okusom hmelja..
Opis piva Klinskoe
sastav piva Klinskoe uključuje samo odabrane sastojke: artezijsku vodu, oguljeni ječam, mirisni hmelj. Izrazito je to što sastav uključuje rižu. Rižine žitarice odgađaju pretjeranu gorčinu, ostavljajući samo lagani, trnovit okus.
Ako je riža na žaru navedena na etiketi, tada je označena latiničnim slovom R, ako je kukuruz - latinskim slovom G.
Pivo sadrži vitamine: PP osigurava normalan tijek redox procesa u tijelu, B1 sudjeluje u metaboličkim procesima, regulira cirkulaciju krvi, ovaj vitamin je krhak, lako se raspada, ali je tijelu neophodan. Vitamin B2 sudjeluje u sintezi proteina, B6 sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i pomaže pravilnom funkcioniranju jetre.
Klinsky se odnosi na lagana piva. Snaga mu je 11-13 stupnjeva prilikom kuhanja - koliko ostaje u konačnom proizvodu navedeno je na etiketi - 4,7%.
Značajke proizvođača i piva
Proizvođač Klinskog je OJSC SAN InBev. Brewing je pokrenut i otklonjen je pogreškom 1981. godine. Kompleks za pivaru 2001. godine opremljen je najnovijim Njemačka oprema, zašto se povećala kvaliteta proizvedenog piva, a povećao se i broj proizvedenih marki. Proizvođač piva stalno sudjeluje na izložbama, gdje je osvojio brojne nagrade što potvrđuje visoku kvalitetu pića..
Posebnosti variva su to što se piću dodaju slad, hmelj i voda. Slad se dobiva iz posebno klijanog ječma. U proizvodnji pića od hmelja dobiva se nekoliko vrsta slada: svijetlo, tamno, karamelo i spaljeno. Okus budućeg pića ovisit će o vrsti korištenog slada..
Klinsky napitak se grije tri puta. Ova faza kuhanja naziva se pire. Grijanje se događa na različitim graničnim temperaturama:
- +50 ... + 52 ° S - prva faza pirjanja. Pri ovoj temperaturi dolazi do razgradnje proteina..
- +62 ... + 63 ° S - druga faza pranja. Škrob se raspada, formira maltozu.
- +70 ... + 72 ° C - fragmenti - dekstrini nastaju iz škroba.
Sveukupno, proces pirjanja traje oko 3 sata uz stalno miješanje ječmenog kaša, što se naziva i kaša.
Zatim se kaša filtrira na posebnom stroju za filtriranje, gdje se ispada pivsko pivo - zlatno prozirna tekućina. Tada započinje proces sterilizacije (vrenja). U različitim fazama vrenja hmelj se dodaje u mošt. Taj se postupak naziva skokom. Nakon toga se tekućina hladi, dodaje se tekući kvasac i šalje na fermentaciju.
Nakon koraka fermentacije, na izlazu je "zeleno" pivo, koje se hladi na -2 ° C. Kad se napitak ohladi, pretvara se nefiltrirano pivo. Zatim se šalje na filtraciju.
Sorte pića
Klinskoe svijetlo pivo je lagano klasično pivo, kad se izlije u kriglu formira bijelu prozračnu stabilnu pjenu. Okus otkriva meku bobicu i nježnu aromu zelene jabuke. Jačina je 4,7%.
Klinsky tamna u čaši tvori viskoznu pjenu bež nijanse. Piće otkriva svijetli okus tamne grožđice i dobro pržene kave. Jačina tamnog piva je 5,3%.
Klinskoe Ultra ne sadrži nečistoće u okusu, samo hmelj. Snaga napitka 4,0%.
Klinskoe Arriva: ukusi grožđa i hmeljna gorčina prisutni su u ukusu. Zlatna boja, čvrstoća - 4,8%.