Tajne kuhanja najboljih zalogaja. Pivski sir i štapići od rakova

Planirate zabavu na pivu i odaberete užinu koja će iznenaditi goste? Ili ste se odlučili počastiti staklenkom s pjenom i potražiti alternativu čipsu i krekerima? U ovom ćete članku naučiti kako pripremiti nekoliko opcija za neobičnu grickalicu za pivo..

U krušnim mrvicama

Esencijalni sastojci:

  • tvrdi sir (500 g);
  • pileća jaja (3kom.);
  • brašno (150-200 g);
  • voda ili mlijeko (50-100 ml);
  • krušne mrvice (100 g);
  • biljno ulje;
  • začini, sol i papar.

Postupak kuhanja:

  1. Narežite tvrdi sir na kriške bilo kojeg oblika koji vam odgovara.
  2. Unaprijed pripremite umake i jelo za gotovu užinu.
  3. Stavite tavu s puno ulja da se ugrije.
  4. Umutite jaja, dodajte vodu ili mlijeko, kao i sol, papar i začine.
  5. Uvaljajte kriške sira u razmućena jaja, pa u brašno, pa u krušne mrvice. Učinite to što je brže moguće da tijesto ne počne kliziti sa sira. Po želji krušnim mrvicama dodajte začine i sezam.
  6. Stavite štapiće u dobro zagrijano ulje i pržite sa svih strana 1-3 minute.
  7. Da vašu užinu ne postane previše masna, nakon prženja stavite gotove štapiće od sira na papirnate salvete ili ručnik. Papir će ukloniti višak ulja.
  8. Servirajte štapiće vruće s raznim umacima po vašem ukusu.
Važno je! Pržite sirne štapiće u krušnim mrvicama u malim obrocima dok grickalica nestaje. Ohlađeni prženi sir može vam se ne svidjeti.

Dalje, nudimo vizualni video s još jednim receptom za pravljenje štapića od sira u krušnim mrvicama:

Mekani krem ​​sir

Esencijalni sastojci:

  • topljeni sir (100 g);
  • pileće jaje (1 kom.);
  • kiselo vrhnje (2 žlice. l.);
  • soda (1/4 tsp);
  • brašno (170 g);
  • biljno ulje;
  • zelje, začini, sol.

Postupak kuhanja:

  1. U blender stavite krem ​​sir, jaje, kiselo vrhnje, začinsko bilje, začine i sol. Samljeti sastojke.
  2. Dodajte brašno i sodu nasjeckanim sastojcima. Tijesto mijesite mikserom.
  3. Stavite tijesto na stol posut brašnom i nastavite mijesiti.
  4. Podmažite ruke i stol biljnim uljem, jer je tijesto ljepljivo. Od dobivenog tijesta razvaljajte remenje debele prste i narežite ih na komade.
  5. Štapiće pržite sa svih strana mlaznicom za masnoću ili običnom tavom.
  6. Poslužite štapiće sa kiselim vrhnjem ili bilo kojim drugim umakom po vašem izboru.

Dalje, nudimo video recept s pripremom ukusnih štapića od prerađenog sira:

U rižinom tijestu

Esencijalni sastojci:

  • tvrdi sir (200 g);
  • brašno (12 tbsp. l.);
  • jaje (4 kom.);
  • krušne mrvice (300 g);
  • riža (200 g);
  • voda (2 žlice. l.);
  • suncokretovo ulje (150 g);
  • začin soli.

Postupak kuhanja:

  1. Rižu skuhajte i ostavite da se ohladi.
  2. Na rižu dodajte 2 cijela jaja i 2 žumanjka, pomiješajte, dodajte sol i začine po ukusu.
  3. Postupno dodajte 8 žlica riže. l. brašno, neprestano miješajući tijesto.
  4. Nasjeckajte sir.
  5. Od tijesta oblikujte tortilje u koje stavljate komadiće sira.
  6. Lagano tuku 2 vjeverice s 2 žlice. l. voda.
  7. Pripremite jedan tanjur s preostalim brašnom, drugi - krušne mrvice.
  8. Svaki pripremljeni štapić uvaljajte u kruh sljedećim redoslijedom: proteinsko-brašno-bjelanjke-krušne mrvice.
  9. Na sve strane pržite dovoljno štapića s dovoljno ulja.
  10. Uklonite višak ulja iz gotove grickalice papirnatim ručnicima i poslužite s zelenilom ili umakom.

S pršutom

Esencijalni sastojci:

  • brašno (300-350 g);
  • sir (600 g);
  • jaje (2 kom.);
  • šunka (500 g);
  • mlijeko (180-200 ml);
  • šećer (1,5-2 žlice. l.);
  • kukuruzni škrob (200 g);
  • zeleno;
  • biljno ulje;
  • prašak za pecivo (1,5-2 tsp);
  • sol, papar.

Postupak kuhanja:

  1. Sir narežite na kriške, a šunku na tanke kriške.
  2. Umutite jaja s mlijekom, dodajte šećer, sol, papar, kukuruzni škrob i brašno. Beat smjesu dok ne dobijete gusto jednolično tijesto.
  3. Pažljivo dodajte prašak za pecivo u tijesto..
  4. Komad sira omotajte šunkom, popravite čačkalicom.
  5. Pripremljene komade narežite na ražnjić i lagano umočite u tijesto.
  6. Zagrijte tavu s uljem za prženje.
  7. Pažljivo umočite štapiće u ulje i pržite dok ne poprime zlatnu boju..
  8. Da biste uklonili višak ulja u kojem su prženi sirni štapići, dobivenu grickalicu stavite na papirnati ručnik.
  9. Pripremite pripremljene štapiće vruće uz sve vrste umaka.

Dalje, nudimo video s drugim receptom za pravljenje štapića od sira u ovom slučaju s slaninom, koji se može zamijeniti pršutom:

Hrskava rakova

Esencijalni sastojci:

  • štapići od rakova - (2 pakiranja);
  • tvrdi ili krem ​​sir (200 g);
  • jaja (2 kom.);
  • suncokretovo ulje;
  • češnjak;
  • sol, papar, začini.

Postupak kuhanja:

  1. Odmrznite i nježno razvijte svaki štap.
  2. Sir naribajte na sitnoj rerni.
  3. Siru dodajte nasjeckani češnjak, sol, papar i začine po ukusu..
  4. Ravnomjerno smjesu sira ravnomjerno rasporedite po površini raširenih štapića od rakova i uvaljajte ih kao svitak.
  5. Zagrijte tavu s uljem.

    6. Namočite svaki štapić u jaje i pržite u dobro zagrijanom ulju do zlatno smeđe boje..

  6. Gotove štapiće od rakova stavite na ubrus da uklonite suvišnu masnoću.
  7. Predjelo poslužite i toplo i hladno uz razne umake.

Dalje, nudimo video s vizualnim receptom za izradu rakovskih štapića sa sirom u tijestu:

sol

Esencijalni sastojci:

  • sir (150 g);
  • mlijeko (100 ml);
  • maslac (80 g);
  • brašno (200g);

    • prašak za pecivo (5 g);

  • sol.

Postupak kuhanja:

  1. U mikrovalnoj otopite maslac.
  2. Sir naribajte, dodajte sol i rastopljeni maslac, a zatim sastojke dobro promiješajte.
    Dodajte mlijeko i ponovno promiješajte.
  3. Ulijte prašak za pecivo i postupno u žlicu dodajte brašno, neprestano miješajući smjesu dok ne postane glatko.
  4. Dalje, tijesto zamijesite rukom i oblikujte kuglu.
  5. Stavite tijesto u zdjelu, pokrijte plastičnim omotom i stavite u hladnjak pola sata.
  6. Na kraju vremena izvadite tijesto i iz njega razvaljajte sloj debljine 0,5 cm.
  7. Rezite rezultirajući sloj u jednake trake, širine 10-15 mm.
  8. Strip mini užad.
  9. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i na njega stavite štapiće tijesta..
  10. Pecite štapiće na 200 ° C 15 minuta.
  11. Štapiće pospite sirom i krupnom soli. Pecite još 5 minuta.

Dalje, nudimo još jedan video recept za pravljenje slanih štapića od sira s biljem:

Kao što se ispostavilo, pripremiti originalnu grickalicu za pivo nije tako teško. Ne bojte se eksperimentirati sa sastojcima. Predložite recepte kao osnovu i smislite vlastite mogućnosti za hrskave štapiće od sira. Oduševite dobrotama sebe i svojih najmilijih.

Povezan

Izbornik