Stinger (stinger) - koktel, peckava metvica

alkoholni koktel Stinger

Stinger je alkoholni koktel jačine oko 30 vol.%. s izrazitim mirisom i okusom metvice, kao i tonovima starenja hrasta. Tradicionalno se poslužuje u čašama za martini. Odnosi se na digestive (alkohol nakon jela) i koktele za nadolazeći san (noćnu kapu), ali u isto vrijeme dobro ublažava mamurluk. Smatra se najboljom manifestacijom barskih klasika: sofisticirani, strogi i profinjeni.

Povijesna referenca

Autor koktela Stinger nije pouzdano poznat. Prema jednoj verziji, piće je početkom 20. stoljeća izumio JC O`Connor, vlasnik gospodskog kafića u San Franciscu. Rakiju je pomiješao s likerom od mente u omjeru 1: 4 i poslužio u sherry čaši. Druga verzija Stingerovo autorstvo pripisuje njujorškom barmenu Tomu Bullocku, koji je 1917. godine objavio recept za koktel u svojoj knjizi Idealni barmen. Prema trećoj verziji, koktel Stinger izmislili su Vanderbilts - jedna od najbogatijih i najutjecajnijih obitelji u SAD-u u 18.-19..

U prijevodu s engleskog "stinger" je ubod, ali u žargonu ova riječ može značiti oštar udarac, pa čak i jaku alkoholnu opijenost. Tačno značenje imena koktela nije poznato..

Pedesetih godina Stinger se smatrao simbolom noćnog života New Yorka i bio je popularan među glamuroznim druženjima bogatih. Piće se više puta pojavilo u filmovima: High Society (1956), Kiss Them For Me (1957), The Apartment (1960) i u TV seriji Mad Men (2007-2015). U filmu "Visoko društvo" (1956.) glavni junak poziva svoju djevojku da popije porciju Stingera kako bi je liječio mamurluk, jer "izvlači žalac iz glave"..

Sedamdesetih je popularnost Stingera počela propadati - sofisticirani glamurozni partyji počeli su izlaziti iz mode, kao i pića koja su bila povezana s njima, javnost je zahtijevala nešto jednostavnije. Unatoč tome, koktel Stinger dobio je mjesto u službenoj kodifikaciji Međunarodne udruge barmena (IBA) u kategoriji Nezaboravni..

Recept za koktel Stinger

Sastav i proporcije:

  • bistri liker od mente - 20 ml;
  • konjak ili rakija - 70 ml;
  • kocke leda - 100 g;
  • list metvice - za ukras (nije obavezno).

Klasični Stinger priprema se s bistrim likerom od mente, ako uzmete zeleni liker, dobit ćete koktel Green Hornet. Oba su pića gotovo identičnog okusa, ali se značajno razlikuju u boji - zeleni liker u potpunosti prekida nijansu konjaka. Bilo koja visokokvalitetna rakija od konjaka ili grožđa u dobi od 4-7 godina pogodna je kao alkoholna baza..

Stinger je po ukusu blizak koktel skakavac, ali bez primjesa kreme i čokolade.

Priprema

1. Pomiješajte rakiju i liker od mente u mućkalici s ledom.

2. Smjesu ulijte kroz cjedilo (cjediljku) u prethodno ohlađenu čašu za posluživanje.

3. Po želji ukrasite listom metvice. Poslužite bez slamke.

koktel stinger fotografija

Povezan

Izbornik