Krv i pijesak - koktel za romantičare

Slatki voćni okus ovog pića dobro nadopunjuju note škotskog viskija. Koktel "Krv i pijesak" dobio je ime po istoimenom filmu koji je 1922. u Hollywoodu režirao Fred Niblo prema romanu španjolskog književnika Vicentea Blasca.

U središtu radnje je mladić Juan, koji je ostvario svoj san - postao je poznati matador (krotitelj bikova), koji mu je donio slavu i bogatstvo. Juan se oženio lijepom Carmen, ali prevario ju je s udovicom Donnom Sol. Kao rezultat toga, zbog ljubavnih nevolja, Juan je tijekom nastupa izgubio koncentraciju u areni i umro od udarca bika. Film je ponovno snimljen 1941. i 1989. godine, a Sharon Stone je u posljednjoj verziji imala ulogu udovice..

Prvo pismeno spominjanje recepta datira iz 1930. godine i nalazi se u "Knjizi koktela hotela Savoy" Harryja Creddocka. Autor pića nije instaliran.

Vjeruje se da koktel simbolizira pijesak bikova, poškropljen krvlju. Nema drevnih rimskih gladijatora!

Sastav i proporcije:

• škotski viski (viski) - 25 ml;
• crveni vermut - 25 ml;
• liker od višanja - 25 ml;
• sok od naranče - 25 ml;
• kocke leda - 200 grama.

U klasičnoj verziji svi sastojci se miješaju u jednakim omjerima. U muškoj verziji, kako bi se smanjila slatkoća, količina likera od vermuta i višnje smanjuje se za 5 ml (dodajte po 20 ml. Neki barmeni crveni vermut zamjenjuju slatko bijelim (bianco).

Okus ovisi o izboru viskija. Ako koristite Islay Scotch, slad osušen tresetom, koktel će imati zadimljene note s okusom joda i lagane arome dima..

Tradicionalno, "Krv i pijesak" poslužuju se u čaši "Margarita".

Recept za koktel "Krv i pijesak"

1. Pomiješajte sve sastojke u mućkalici s ledom.

2. Dobivenu smjesu ulijte kroz cjedilo (cjedilo za šipke) u čašu za posluživanje.

3. Gotov koktel po želji ukrasite narančinom korom. Tvrđava - 18-20% vol.