Kamikaze - koktel neobičnog imena
Menu
Kamikaze koktel je jak, originalan, sličan "božanskom vjetru" (usput, ovo se prevodi s japanskog). Legende s kojima se obožavao i ansambl ugodnog ukusa učinio ga je izuzetno popularnim među barmenima i samo ljubiteljima domaćih miksa.
Značajke koktela
Međunarodno udruženje barmena naziva Kamikaze pićem nove ere.
Pogledajte ovaj japanski aperitiv detaljnije:
- klasifikacija - koktel za cijeli dan;
- okus - mekan, citrusni (narančasto-limeta);
- miris - svjež, vapno-narančast;
- boja - prozirna;
- tvrđava - otprilike 35-37%
- čaša za posluživanje - stog (šut) ili „martinka“, za opciju „lagano“ - čaša za koktel;
- metoda miješanja - protresti i naprezanje;
- vrijeme kuhanja - nekoliko minuta;
- utjecaj na tijelo - nalet energije, žudnja za podvizima.
Male tajne:
- Alkohol. Prilikom odabira narančaste likere, dajte prednost Trostruka sek, ili Cointreau- takve marke poput votke bit će dobre Apsolut, Smirnoff ili Finska.
- Način za piće. Tradicionalno - u gutljaju (iz pucanja) ili u malim gutljajima (od martinke), u jednostavnoj verziji - kroz slamku.
- Grickalice. Voće (banane, grožđe, kriške citrusa), kanape, sir, pečena crvena riba, a možete i bez zalogaja. Najoriginalniji dodatak Kamikazeu je marmelada.
- Potrebna oprema. Trebat će vam kantica od šipka (cjedilo), šejker, nož za rezanje citrusa.
Povijesni esej
Kamikaze je postao popularan sredinom 40-ih. Međutim, ime njegovog tvorca nije poznato..
Prema jednoj verziji, piće je nazvano kao sjećanje na japanske bombaše samoubojice koji su raznijeli dosta američkih brodova u Tihom oceanu.
Prema drugoj verziji, ovaj alko-mix pojavio se kao rezultat transformacije koktela "Gimlet".
Treća verzija je najuzbudljivija. Krajem 13. stoljeća, legendarni mongolski kan Khan Kubilai nekoliko je puta pokušao osvojiti Japan. Ali svaki put, kraj obale zemlje, zapovjednik je naišao na strašan tajfun. Vjetar je štitio Japance od bitke, postajući za njih "božanski" u ovom razdoblju. Od svog osnutka potres se zove vjetar koji je spasio japanski narod od osvajanja.
Klasični recept za koktel Kamikaze
Pripremite (po obroku):
- narančasta tekućina (Triple Sec) - 30 ml;
- vodka - 30 ml;
- sok limete - 30 ml;
- kocke leda - 90-110 gr.
Priprema:
Dijelovi se stavljaju u shaker, protrese i filtrira smjesa kroz cjedilo u snop / "martinku". Krug vapna umočen je u napitak za ukras.
Vrste i sorte
Razmjere. Tradicionalno se svi sastojci koktela uzimaju od 1 do 1. Ali kada pripremate Kamikaze kod kuće, imate ih pravo promijeniti, smanjujući, na primjer, količinu votke i povećavajući količinu soka. S istom lakoćom, količina votke može se udvostručiti.
Moguće zamjene i nadopune:
- sok limete može se zamijeniti limunovim ili narančinim sokom, kao i ponekim citrusima;
- Triple Sec može se zamijeniti, u stvari, bilo kojom narančastom tekućinom;
- dodavanje 50 ml šećernog sirupa glavnom sastavu vratit će dodatnu slatkoću vratu.
Opcije koktela
Izmjene na tržištu alkohola nisu zaobišle ni takvu zemlju koja je poštovala tradicije poput Japana. Kao rezultat toga, svijet je ugledao ne samo klasičnu, već i druge varijante Kamikazea.
Plava kamikaze
Pripremite:
- Plavi liker Curasao - 30 ml;
- vodka - 30 ml;
- sok limete - 30 ml;
- kocke leda - 90-110 gr.
Priprema:
Komponente se stavljaju u shaker, protrese i filtrira sastav kroz cjedilo u čašu za martini. Okus je identičan izvorniku, boja fantastična, tirkizna.
Električna kamikaze
Pripremite:
- Plava tekućina Curasao - 20 ml;
- Triple Sec tekućina - 20 ml;
- vodka - 20 ml;
- sok limete - 20 ml;
- kocke leda - 90-110 gr.
Priprema:
Komponente se protrese u tresilici i filtriraju u martini čaši.
Kamikaze svjetlo
Pripremite (po obroku):
- narančasta tekućina (Triple Sec) - 30 ml;
- vodka - 30 ml;
- sok limete - 30 ml;
- soda od limuna - 100 ml;
- kocke leda - 90-110 gr.
Priprema:
Komponente se protrese u shakeru, filtriraju se u visokoj čaši, a nadopunjuje je limunova soda ili "Sprite".
Ostale varijacije Kamikaze nemaju nikakve veze s originalom, ali postoje i neke dobre opcije među njima, poput srpske, bombardera ili balalajke..