Pregled bakardi ruma - `čistokrvnog` popularnog pića

Bacardi rum recenzija

Od djetinjstva, iz gusarskih priča poznato je da je rum njihovo omiljeno piće. Danas ovaj jaki alkohol poštuju ne samo mornari..

fotografija 1

Jedan od najpopularnijih brendova je Bacardi, koji ima bogatu povijest i nudi veliki izbor ukusa svojim fanovima..

U članku ćemo razmotriti značajke i vrste ovog pića, a također saznajemo kako se rum razlikuje od viskija.

Što je bacardi? Ovo je možda najizvoljeniji rum Amerike.

Za ovaj je brend zaslužan stvaranje klasičnih koktela poput:

  1. Kuba Libre (kombinacija ruma i kola),
  2. Daiquiri.

Ernest Hemingway, visoko cijenjeno piće, posljednjem je popularnost donio.. Priča o samom rumu potječe iz 1862. godine u grad Santiago de Cuba, nakon čega se nastavlja u Sjedinjenim Državama, završavajući u „zemlji mogućnosti“ preko Kariba.

fotografija 2

Kako se dogodilo rođenje ikone??

Stvorio je Španac Facundo Bacardi Masso, čija se obitelj doselila na Kubu kad je momku bilo 16 godina, rum se postepeno poboljšavao. Prije toga piće se smatralo jeftinim i nenajavljenim među ljudima koji visoko cijene dobro piće..

Kreator je razvio i patentirao poseban sok kvasca koji je omogućio da okus bude čist..

  • Kako bi uklonio nečistoće, Facundo je filtrirao alkohol kroz drveni ugljen, a zatim je dobivenu tekućinu držao u bačvama od bijelog hrasta kako bi ublažio okus..
  • Rezultat burne aktivnosti poduzetnika bila je pojava prvog svjetskog čistog, odnosno bijelog ruma.

Nakon nekog vremena, Facundo je zajedno sa svojim zetom uspio otvoriti malu destileriju - ovaj se trenutak može nazvati polazištem u povijesti marke.

fotografija 3

Godine nakon ovog značajnog događaja pokazale su se vrlo nemirnim za građane Kube - 1880-ih i 1890-ih. Ratovi neovisnosti odvijali su se na teritoriju zemlje.

Najstariji sin Facundo Emilio prvo je zatvoren, a nešto kasnije potpuno protjeran zbog sudjelovanja u neprijateljstvima protiv Španjolske u sklopu pobunjeničke vojske. Žene iz obitelji poslane su na Jamajku.

Put do uspjeha

Od 1912. godine, tvrtka je započela svoj put ka uspjehu, značajno povećavajući količinu proizvodnje otvaranjem prodajnih mjesta u Barceloni i New Yorku.

Kad u 1920-ima u Sjedinjenim Američkim Državama bio je na snazi ​​Zakon o zabrani, Kuba je postala pravo "vruće mjesto" za američke turiste - u zemlji su mogli besplatno kupiti alkohol, a dječja družina Facundo nije iznimka.

Iz generacije u generaciju, marka se prenosila kao obiteljska tvrtka, a 1930. je sjedište poduzeća otvoreno u Havani..

Popularnost ruma nastavila je rasti, zauvijek povezujući Kubu s ovim pićem, a osobito s Bacardijem. Proizvodnja ruma najveća je u Meksiku, Portoriku i Sjedinjenim Državama..

fotografija 4

Rum Bacardi stekao je mnoge vjerne obožavatelje širom svijeta.

Jedan od njih bio je gore spomenuti poznati pisac Ernest Hemingway..

  • Pisac se preselio na Kubu 1939. godine, gdje se nastanio u malom gradu San Francisco de Paulo u blizini Havane. Hemingway je provodio većinu svog vremena u baru Floridita, ispijajući daiquiri zasnovan na aperitivu.
  • Ljubav prema koktelu učinila je da pisac ovekoveči piće u svojim romanima „Otoci u oceanu“, „Za koga zvoni“, kao i „Imati ili ne imati“.
  • Direktori tvrtke bili su vrlo zahvalni eminentnom štovatelju njihovog pića, a kad je primio Nobelovu nagradu, naredili su da organiziraju zabavu u čast Hemingwaya.

Gdje se pravi piće?

Kad je 1960. godine Kubanska revolucija Fidela Castra na otoku preuzela otok, organizacija je uspjela sakriti svoj korporativni identitet, zaštitni znak i imovinu na Bahamima.

Konačno, proizvodnja se preselila u Portoriko i Meksiko, što je bilo vrlo povoljno za kasniju trgovinu rumom u Sjedinjenim Državama. Kao rezultat toga, Bacardi je danas nemoguće pronaći u barovima i trgovinama na Kubi. Glavni brend na otoku je Havana Club..

informacije! Važno je napomenuti da je tvrtka Bacardi ranije stekla marku Havana Club, pa su predstavnici organizacije uključeni u parnicu o zakonitosti korištenja zaštitnog znaka, s druge strane na kojoj je djelovala kubanska vlada.

U siječnju 2016. Kuba je zadržala pravo korištenja marke Havana Club.

fotografija 5

1964. otvoreno je sjedište tvrtke u Miamiju na Floridi..

  1. Atraktivnu zgradu u kojoj se nalazio sagradila je vlada prognanika kubanskog arhitekta Enriquea Gutierreza.
  2. Izgled strukture može se nazvati doista jedinstvenim, jer ima 28 tisuća plavih i bijelih pločica koje prikazuju cvijeće.
  3. Sličan dizajn izumio je brazilski umjetnik Francisco Brennard.
  4. U 2006, menadžeri tvrtki preselili su sjedište iz centra Miamija u obližnji Coral Gables..

informacije! Zemlje proizvođača Bacardi su Meksiko, Portoriko, Brazil i Bahami. Danas je to ogromna korporacija alkohola..

Danas je Bacardi jedna od najprepoznatljivijih i konzumiranijih marki ruma na svijetu..

Pročitajte i o divnom rum kraken.

Sorte se kreću od izvorno bijelog do mekog zlata.

Vrste Bacardija

Rasprostranjeno je mišljenje da postoje samo tri vrste Bacardija - bijela, crna i zlatna. Pogrešno je - proizvodi su mnogo raznolikiji, što omogućava svakom ljubitelju ruma da nađe piće po svom ukusu.

fotografija 6

Superior (Superior)

Ova popularna vrsta bijelog ruma ima lagan okus i izražajnu aromu s cvjetnim notama stabla naranče, lavande i ruže..

  • Voćne nijanse marelice, limete, kokosa i zrele banane naglašavaju se ukusima badema.
  • Završetak je suh, hrskav i vrlo čist..

Carta Blanca (prazna karta)

Mekan okus alkoholnog pića kombinira nijanse voća, vanilije i karamele. Posebna aroma ispunjena je notama badema i voća što joj daje posebnu eleganciju.

Rum se često koristi kao dio najpoznatijih koktela, uključujući mojito, daiquiri, kao i bacardi cola.

Carta Negro (karta Negre)

Alkohol ima tamnu boju, što je vidljivo na fotografiji..

fotografija 7

Ima vrlo blag okus, zbog čega mnogi stručnjaci koji kušaju ovu vrstu pića svrstavaju u elitnu kategoriju.

Zlato (zlato)

Lagani zlatni rum s mekom aromom hrasta.

Kombinira okuse bogate vanilije, karamele s maslacem, tostiranih badema i slatke zrele banane. Ima suhi i pomalo slatki premaz..

Pogledajte video pregled Bacardi Gold ruma:

Reserva (rezervat)

Rum ima čvrstoću od 40%. U procesu pripreme odležava se u posebnim bačvama pet godina..

Ova vrsta Bacardija ima vrlo zasićen okus, pa se najoptimalniji način njegove upotrebe smatra čistim bez miješanja.

Međutim, upravo se ova vrsta likera koristi u nekim koktelima..

Limitada (Limitada)

Rijedak i luksuzan izgled Bacardija, koji je predstavljen 2003. kao rezultat inovativnog procesa proizvodnje ruma, praćen starim tradicijama tvrtke.

Za proizvodnju Bacardi Limiteda odabrane su najbolje bačve iz ogromnih rezervi tvrtke nakon čega se miješaju s mladim rumom kako bi se stvorio uravnotežen i aromatičan alkoholni napitak.

fotografija 8

Ocho (Ocho)

Stvorena 1862. godine, Bacardi Ocho ostao je jedino nasljeđe obitelji Bacardi sedam generacija..

Ovaj zlatni rum, koji trebate piti u malim gutljajima, koristi se samo u posebnim slučajevima i jedna je od najstarijih mješavina na svijetu, čiji se sastav čuva u tajnosti.

1873. Solera (1873. Solera)

Zlatni rum mlađi od tri godine, ostario je u bačvama iz ugljena.

Kao što naziv govori, sustav Solera koristi se za proizvodnju ovog ruma, što podrazumijeva godišnje miješanje novih serija ruma sa starim.

Smatra se da se okus "Bacardi 1873 Soler" najjasnije otkriva kada se koristi čisto, bez dodavanja više pića..

Anejo (Anejo)

Premium piće. Tijekom proizvodnje, rum se stara u bačvama od bijelog hrasta dulje od šest godina..

fotografija 9

U pravilu se ova vrsta Bacardija ne miješa s ničim, a dodaje se samo led za hlađenje. Zalogaj je viskozan i dug.

Mojito (Mojito)

Gotov koktel s jačinom od 15%. Uključuje Bacardi Superior, lipu, kao i metvicu. Promatraju se sve potrebne proporcije kako bi se postigao izražen i ugodan okus..

Zbog činjenice da piće ima malu čvrstoću, preporučuje se piti ga kroz posebnu slamku za koktele.

Pina Colada

Po analogiji s prethodnom vrstom pića, to je koktel s malo alkohola, spreman za piće. Osim samog ruma, koktel se dodaje kokosovo mlijeko i sok od ananasa koji stvaraju poznati tropski okus.

Daiquiri (Daiquiri)

To je i aperitiv s malo alkohola jačine 15%, u kojem su uz rum, limetin sok i šećer prisutni u optimalnim omjerima.

Limon (limon)

Ima složenu aromu koja kombinira nijanse limuna, karamele, čokolade, badema, pa čak i hrastove strugotine. Piće daje osjećaj svježine. Završetak je čist i dug..

fotografija 10

Oakheart (Oakhart)

Specifičan okus pića, koji sadrži nijanse šljiva, trešanja, grožđica, karamele i dima, čini ga omiljenom vrstom ruma, koji se koristi kao osnova za razne koktele.

Međutim, digestif se ne rjeđe koristi u svom čistom obliku, što vam omogućuje da u potpunosti doživite kombinaciju meda, vanilije i citrusa.

Rock kokos

Ima vrlo ekstravagantan i izražen okus..

  • Osim dominantnog kokosa, piće ima i notu afričke dinje, što rezultira stvaranjem zadivljujućeg tropskog ukusa i mirisa.
  • Piće ima slatki okus, u njega možete dodati led, kao i pripremiti koktele od njega.

Banana (banana)

Odlikuje ga aroma banana od voća i slatkiša, izgarani šećer, karamela i vanilija. Također se primjećuje prisutnost nota slatkiša sa irisom, što piću daje posebnost.

fotografija 11

151

Jedna od najpoznatijih vrsta visokokvalitetnog ruma na tržištu. "Bacardi 151" ima u pravilu 75%, međutim, predozirana pića mogu imati još veću snagu.

Razlike od viskija

Debata o tome kako se rum razlikuje od viskija nije prestajala dugi niz desetljeća. Ovo je pitanje danas relevantno. Razlika između ovih vrsta alkoholnih pića je vrlo značajna..

Najvažnija razlika može se nazvati proizvodima na temelju kojih se stvaraju ove vrste alkohola:

  1. rum se dobiva iz soka od šećerne trske ili melase;
  2. viski se pravi od žitarica poput ječma, raži, pšenice i kukuruza.

Pročitajte naš odvojeni članak: pšenica domaća piva.

Važno je! Također postoji mišljenje da se viski dozrijeva u bačvama, dok je rum - u spremnicima od nehrđajućeg čelika. Međutim, kao što pokazuju gornje informacije, to nije točno, jer Bacardi posuđuje u hrastovim bačvama.

Drugim riječima, glavna razlika između pića određena je njihovom sirovinskom bazom..

fotografija 12

kokteli

Bacardi, kao popularan sastojak stvaranja koktela, pojavljuje se u mnogim receptima za različite aperitive. Najpopularniji zaslužuju posebnu pozornost.

Pina Colada

  • 1 dio kokosovog sirupa
  • 2 dijela soka od ananasa
  • 1,5 dijela bacardi bijelog ruma

Posluženo s ledom u čaši za koktel..

fotografija 13

Daiquiri

  • 2 dijela Bacardi bijeli rum
  • 1 dio soka od limete
  • 0,5 dijelova šećernog sirupa

Priprema:

  1. Svi sastojci se dodaju u shaker, protrese..
  2. Piće se hladi, a zatim se pije u čašama koktela.

Mojito

  • 1,5 dijela bacardi bijelog ruma
  • 0,75 dijelova sok od limete
  • 0,75 dijelova šećerni sirup
  • Menta ostavlja po ukusu

Sastojci se miješaju u shakeru. Nakon čega se smjesa izlije u posebne čaše za koktel.

fotografija 14

S martinijem

Upoznajte sve pogledi na martini u zasebnom članku.

  • 2,5 dijela bacardi bijelog ruma
  • 0,5 dijelova suho vermut

Priprema:

  1. Sastojci se miješaju, a dobivena smjesa preša u ohlađene čaše za koktel.
  2. Koktel zelene masline.

vapno

  • 1,5 dijela bacardi bijelog ruma
  • 1 dio soka od limete
  • 1 dio grenadina

Svi sastojci se izliju u shaker na pola napunjeni kockicama leda, a zatim snažno protrese. Zatim se smjesa izrazi u čaši za koktel i posluži..

fotografija 15

Dominikanska božica

  • 1,5 dijela bacardi bijelog ruma
  • 0,5 dijelova soka od grejpa
  • mješavina soka od limete i limuna po ukusu

Prvo se sokovi miješaju, a zatim se dodaje okus po ukusu - piće se protrese.

Govoreći o predjelu koje je prikladno za Bacardi, važno je zapamtiti da hrana ne bi trebala promijeniti okus samog ruma.

fotografija 16

Trebali su je samo nadopuniti.

  1. Dakle, bijeli rum, kao lagano alkoholno piće, dobro se slaže s istim laganim zalogajima: vapnom ili limunom.
  2. Okus tamnog ruma naglašen je tamnom čokoladom, sirom, citrusima ili orasima.
  3. U pravilu se predjelo uopće ne poslužuje uz zlatni rum..

Video upute za uporabu

Rum je uistinu jedinstveno piće s bogatom poviješću, a jedan od najupečatljivijih brendova koji ga proizvode su bakardi.

Čista pića ili kokteli stvoreni na njihovoj osnovi mogu biti izvrstan ukras na stolu. Bogatstvo okusa i mirisa Bacardija neće ostaviti ravnodušnim ne samo poznavatelje alkoholnih pića, već i one koji preferiraju lagani aperitivi.

Pogledajte videozapis u kojem profesionalni barmen govori kako piti rum i što jesti:

Izbornik