Rafiniranje mjesečine za najbolji okus i miris - savjeti profesionalaca

Nisu svi ljudi spremni potrošiti novac na skupo markirano alkoholno piće, ali mora se reći da kod kuće možete napraviti ne manje mirisno i pristojno piće. Zahvaljujući obogaćivanju mjesečine, dugo nije povezano s pićem "seljački", već zauzima dostojno mjesto u liniji alkohola.

Recepti za okus

Najzanimljivija je završna faza pripreme ukusnog napitka, njegovo obogaćivanje. Kako biste obogatili mjesec i dobili od njega ukusni konjak, viski ili drugo piće, koristite gotove koncentrirane smjese ili koristite prirodne sastojke.

Sve se odnosi na gotove mješavine na drugačiji način, unatoč činjenici da će daljnji postupak kuhanja biti prilično brz, ipak su to kemijski spojevi, a mnogi ljubitelji mjesečine još uvijek preferiraju prirodne sastojke.

Video upute na ovu temu:

Hrast (čips)

Svi znaju da plemeniti skupi konjak inzistira u hrastovim bačvama. Taj je postupak vrlo naporan i zahtijeva određeno znanje i kvalifikacije, ali tko je rekao da nema majstora koji bi smislili alternativu ovoj metodi. Da bi se u bačvi pojavila aroma i imitacija starenja, dodajte hrastove pile (to je ono što zovu obični drveni čips od hrastovine).

Međutim, čak ni u ovoj metodi nije tako jednostavno, jer je vrlo važno da napitak ne pokvarite pretjeranom aromom hrasta.. Da biste to učinili, morate pravilno pristupiti procesu pripreme drvene sječke:

• Prije svega, čips za tamnjenje se namoči u vodi i redovito se mijenja (svakih 7-8 sati). To se mora učiniti tri dana (72 sata).
• Sada biste trebali puniti čips s otopinom sode sljedeći dan. Za 1 litru vode - 1 žlica sode.
• sljedeći korak bit će pranje hrastove čips čistom vodom;
• oprani drveni čips treba kuhati 40 minuta na laganoj vatri;
• tada bi se trebao dobro osušiti na prirodan način.

Pomoć! U prodaji je čips od hrastovog drveta s mirisom izmaglice koji će vašem piću dodati nove note okusa.

• Pripremljene hrastove štapiće (čips) možete staviti na lim za pečenje i staviti u pećnicu (160 stupnjeva), smeđati i izvaditi. Okus i miris pića na izlazu ovisi o stupnju "prženja" čipsa.
• Posljednji i najugodniji postupak je dodavanje drvene čips u piće. Održavajte omjer 1-4 grama po litri tekućine.

Sada ostaje samo čekati, prolaze se glavne faze. Moonshine treba inzistirati na drvenoj sječivi oko 25 dana (3-4 tjedna).

Starenje hrastove bačve

U današnje vrijeme nije lako upoznati vlasnike hrastovih bačvi, pa mnogi pokušavaju zamijeniti ovaj postupak izrade mjesečina na drvenoj sječi ili korijenu hrasta..

Ako ste i dalje ponosni vlasnik hrastove bačve, prvo morate provjeriti koliko je bačva spremna za upotrebu. Neće biti suvišno provjeriti jesu li obavljene depilacije dna i zvona, jesu li dvije zakovice za izmjenu plina suhe. Sjetite se i u kojim je uvjetima potrebno spremiti bačvu: vlažnost, temperatura okoline, prisutnost grijaćih uređaja i propuha.

Za daljnju upotrebu često se koristi bačva od 3-5 litara..

1. Prije nego što sipate piće u bačvu, potrebno je iznutra uliti kipuću vodu preko bačve, dobro protresti i držati desetak minuta i odliti tekućinu. Ponovite postupak dva tri puta.
2. To je neophodno kako se u budućnosti voda koja će se izliti u bačvu ne kise iznutra.
3. Zatim bačvu napunite vodom i ostavite ovako danu, ponovite postupak nekoliko puta. Za destilat postoji vrsta pripreme drva, nabubri i ako je bilo malih pukotina, oni se sami razrjeđuju.
4. Nakon završetka pripreme bačve, u njega se ulije visokokvalitetni destilat: stavite 350 grama sorti grožđa (recimo tri vrste) na kapacitet 5 litara, ulijte votku i inzistirajte 3 mjeseca.
5. Periodički napici mogu probati napitak u različitim fazama njegove pripreme., kako biste saznali koliko je spreman za upotrebu.

orašasto voće

U ovom receptu mogu sudjelovati razne orašaste plodove: orasi, cedar, bademi. Dodajte im komponente ovisno o individualnim preferencijama ukusa, to mogu biti grožđice, koštice marelice, metvica itd..

Upotreba pregrada od oraha postala je vrlo popularna, njihova je upotreba čak i ljekovite prirode.. Piće infuzirano na pregradama oraha pomaže od: kolitisa, visokog krvnog pritiska, poremećaja hormonalne pozadine i nedostatka joda.

recept:

• 200 grama sitno sjeckanih oraha;
• sipati tri litre mjesečine;
• inzistirati najmanje 10 dana u staklenoj posudi na tamnom mjestu;

informacije! Da biste poboljšali okus napitka, preporučuje se orahe malo pržiti u tavi. To će piću dati plemenitu gorčinu..

Jagode i voće

U ovom receptu sve ovisi o individualnim preferencijama okusa svakog. Upotreba voća i bobica piću će dodati nove note okusa. Aroma i boja takve tinkture također će se promijeniti.

Ljubitelji slatko-kiselog ukusa mogu isprobati recept s jabukama. Upotreba jesenskih sorti piću će dodati pikantne note. Da biste to učinili, morate 200 grama sitno sjeckanih jabuka uliti s 2 litre alkohola. Ali za razliku od prethodnog recepta, alkohol s jabukama na svjetlu se ulijeva i povremeno se trese. Nakon 10 dana, treba ga dobro filtrirati i začepiti..

Biljno korijenje povrća

Recepti iz ove kategorije pića vrlo su raznoliki, to uključuje i popularne hrenovuha i gužvanja. Let mašte u pripremi takvih pića je neograničen i stvar je opet u individualnim preferencijama ukusa osobe.

Za pripremu bizona trebat će vam:

• 35 grama bizonske trave;
• 700 grama mjesečine.

Trava se osuši i dobro sjecka, žuti dijelovi se uklanjaju. Zatim ulijte mjesečinu i inzistirajte mjesec dana na tamnom mjestu. Prije upotrebe prođite kroz filter.

Koncentrirane smjese

Postoje prednosti upotrebe ovih komponenti.. Omogućuju vam postizanje podudaranja okusa pićem elitnih marki i štedite vrijeme. Nisu svi spremni potrošiti toliko truda i vremena na pripremu pića s prirodnim sastojcima, ako se to može učiniti dovoljno brzo koncentriranim mješavinama.

U specijaliziranim prodavaonicama koncentrati se odmah prodaju s nazivom napitka, čiji okus treba dobiti na prodajnom mjestu.

Važno je! Potrebno je pridržavati se preporuka i proporcija navedenih na etiketi, u suprotnom možda nećete dobiti željeni rezultat.

Drugi načini

Ljudska mašta je vrlo raznolika, a mjesečina se često koristi u proizvodnji ukusnih domaćih likera..

Na primjer, vanilija i šećer koriste se za kreiranje vanilije likera, kave i kondenziranog mlijeka za napitak od kave, čokolade i badema za Amaretto. Možda će netko reći da su inventivni muškarci takve napitke smislili radi ženskih ćudljivosti, jer su alkohol slađi i u pravilu imaju niži stupanj. Naravno, lijepa polovina čovječanstva spremnija je popiti čašu slatkog alkohola nego mjesečina.

Povezani video: