Apsint od mjesečine

Absinthe je jako alkoholno piće prožeto različitim biljnim mješavinama. Kao osnovu za infuziju začina možete uzeti bilo koji jak alkohol - viski, votku, alkohol, pa čak i mjesečinu. Apsint od mjesečine dobiven je dobrom kvalitetom, ima ugodan blagi okus i nježnu aromu.

Za pripremu apsinta potrebna vam je gorka pelin i komorač, mogu se uzeti i drugi začini i začinsko bilje po vašem ukusu. Prije nego što napravite apsint od mjesečine, morate pripremiti pivo. Inzistirajte na ljekovitom bilju dva do tri tjedna, a zatim prekuhajte.

Da bi se apsint razlikovao od obične biljne tinkture, mora imati ne samo karakterističan okus, već i boju.

Za bojenje apsinta morate uzeti:

• Paprika - 15 gr
• Kantarion - 5 gr
• Timijan - 5 gr
• Melis - 5 gr
• Koštica pola limuna

Dobiveni destilat podijeljen je na dva dijela - polovicu napitka prelijte u običnu staklenu staklenku. Dodajte bilje u apsintu, zatvorite poklopac i dobro protresite.

Ostavite punu smjesu na sobnoj temperaturi 6-7 sati - tinktura bi trebala dobiti svijetlo zelenu boju.

Procijedite smaragdni napitak kroz nekoliko slojeva gaze i pomiješajte s drugom polovicom destilata.

Nakon bojanja alkoholno piće će imati oštriji okus i miris, pa mu treba odmarati. Da izdrži domaći apsint u staklenim bocama na sobnoj temperaturi, bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Što duže piće stoji, to će biti svjetlije. Stoga, ako želite održavati smaragdnu nijansu, piće držite najviše tjedan dana.